Állítsa le a szezonális allergiákat ezekkel a gyulladáscsökkentő ételekkel

A tavaszi bimbózó fák és a lágy, meleg szellők a legtöbb ember számára reményérzetet hoznak - de ha allergiában szenved, az évszak nem jelenthet mást, csak nagy fejfájást. Szerencsére neked is van remény: A kis étrendi változások nagy változást hozhatnak az allergiás tünetekben. A következő ételek fogyasztása vagy elkerülése segít a szippantás, a szemviszketés, a fejfájás és a tavasz egyéb bosszantó jeleinek legyőzésében.

Allergia súlyosbítók

A szakértők szerint kerüljék az ételeket, amelyek elnyomják az immunitást és hozzájárulnak a gyulladáshoz, ami az allergia fellángolásának két fő tényezője. Ide tartoznak a cukor és a finomított szénhidrátok (például a fehér liszt); feldolgozott élelmiszerek, különösen sült termékek, mint chips és hasábburgonya, amelyek gyulladásos zsírokkal vannak töltve; vörös hús; tojás; baromfi; kagylók, amelyek arachidonsavnak nevezett gyulladásindítót tartalmaznak; és a nagyon érzékeny emberek számára az éjjeli kagyló család ételei, beleértve a padlizsánt és a paradicsomot.

Az ételintolerancia szintén súlyosbíthatja a szezonális allergiákat. A búza, a tejtermék és a kukorica a leggyakoribb elkövető - mondja Fred Pescatore, MD, az Allergia és asztmagyógyítás (Wiley, 2003) szerzője. A glutén és a tejtermékek az érzékeny embereknél váladéktermelést és gyulladást válthatnak ki - mondja Shari Lieberman, PhD, CNS, FACN, a The Gluten Connection (Rodale, 2006) szerzője. Ha allergiája van, mindkettő javasolja, hogy ezeket az ételeket egy hétig kivágja az étrendből, hogy lássa, javulnak-e a tünetei.

Szövetségesek az allergia ellen

Most jó hír: Bizonyos étrendi összetevők segíthetnek az allergiák elfojtásában azáltal, hogy csökkentik a gyulladást, természetes antihisztaminként hatnak és enyhítik a torlódásokat. Ezekkel a gyógyító ételekkel egyszerűen megeszi az allergiamentes tavaszt.

Fűszerezd.

Bizonyos rúgós ételek segítenek az allergiás tüneteknek. Kezdje a gyömbérrel, amely csökkenti a gyulladást, elvékonyítja a nyálkahártya váladékot, és segít megtisztítani az orrjáratokat. Halom fokhagymát és hagymát. A fokhagyma szegfűszeg kénvegyületeket tartalmaz, amelyek fokozzák az immunitást és leküzdik az élesztő túlnövekedését, ami gyakori az allergiásokban - mondja Pescatore. A hagyma kvercetinje - gyulladáscsökkentő flavonoid - természetes antihisztaminként működik (Alternative Medicine Review, 2000, 5. kötet, 5. sz.). (Egyéb jó kvercetinforrások közé tartozik az alma, a brokkoli, a tea és a vörösbor.) Kurkumával, narancssárga fűszerrel főzzük, amely kurkumint tartalmaz, egy erős gyulladáscsökkentő, amely megnyugtatja az allergiát. És rágcsáljon forró és édes paprikát az immunitást támogató karotinoidokra és a C-vitaminra. A C-vitamin antihisztaminként is működik, és csökkenti a gyulladást.

Összpontosítson a zsírokra.

A lenmag, a dió és a lazac (vagy más zsíros halak, például tonhal, makréla és hering) gyulladáscsökkentő omega-3 zsírsavakat kínálnak. Az olajsavban gazdag mandula bőséges E-vitamint is tartalmaz, amely Pescatore szerint erős antioxidáns, amely gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású is.

Zölddé válni.

A zöld leveles zöldségek tele vannak ásványi anyagokkal és vegyületekkel, amelyek javítják az immunitást; különösen magas az immunerősítő karotinoidok, például a béta-karotin és a lutein mennyisége. Nagy választék lehet a kelkáposzta, a spenót, a svájci mángold, a fehérrépa és a mustár.

Dobja be a bogyókat.

Az áfonya - szárítva, fagyasztva vagy frissen - gazdag antocianinokban, antioxidánsokban, amelyek csökkentik a gyulladást és növelik az immunitást - mondja Pescatore. Egyéb jó választás: málna, szeder, eper és áfonya. "A különböző színű bogyókban sok antioxidáns található" - mondja. "És mivel a bogyókban kevés a cukor, természetes módon gyulladáscsökkentőek [és] jobb választás a gyümölcsök számára az allergiában szenvedők számára."