Almaecet fogyás áttekintés: Az ACV tudománya

Frissítse az 1/9/20. Az almaecet (ACV) hosszú évek óta fogyókúrás hírnévnek örvend. De vajon? Annak ellenére, hogy évtizedekig azt hangoztatták, hogy ez valóban működött, nem volt bizonyíték - mostanáig. Egyes kutatások szerint igen, az ACV valóban segít a fogyásban. Ebben az almaecet-áttekintésben megmutatom, hogy mit is mond az ACV-val kapcsolatos kutatás, és ennek során igazolást adnak azoknak, akik azt mondták, hogy működtek - beleértve a saját anyám. Ez a felülvizsgálat az ACV tablettákat is összehasonlítja a folyékony ecettel. Megmutatom az esetleges ACV mellékhatásokat is. Lássuk, mit fedezhetünk fel.

áttekintés

Mi az almaecet?

Bragg almaecet 16 oz

Almaecet (ACV), más néven almaborecet, úgy készül, hogy élesztőt és baktériumokat ad az almaléhez. Az élesztő és a baktériumok az almalében lévő cukrot erjesztés útján ecetté alakítják. A savanyú íz a ecetsav az ecetben. Az ecetsav kulcsa az ecet fogyásának és az egészségügyi előnyök megértésének.

Igaz sztori

Az 1990-es évek voltak, és egy élő rádióműsort csináltam arról, hogy a legtöbb fogyókúra nem működik, amikor valaki behívott. A telefon másik végén a hang azt mondta: "Joey Cannon anyja!" Igen, ANYUKÁM felhívta a rádióműsort, hogy magasztalja a -várjon rá - almaecet erényeit. Nem mondta, hogy ezt fogja csinálni. Csak megvakított.

Kicsinyítő kijelentés volt kínos. Anyám ment egyre tovább arról, hogy valójában hogyan működött az almaecet. Az ilyesmi rendszeresen előfordult, amint bárki, aki ismeri anyámat, igazolni tudja.

Természetesen elutasítottam az állításait - és élőben a rádióban tettem.

Visszatekintve ezt valóban jobban tudtam volna kezelni. Emlékeznem kellett volna a régi tudományos közmondás: A bizonyítékok hiánya nem feltétlenül jelenti azt, hogy valami nem működik.

Csak azt jelenti, hogy még senki sem vizsgálta.

Ha anyám ma lenne, akkor elnézést kérnék, mert kezd látszani, hogy igaza lehet.

Most nézzük meg az almaecet fogyás kutatását.

Almaecet-kutatás

Itt van a videó áttekintés a fogyás bizonyítékairól

Tanulmány

2009-ben japán kutatók 155 túlsúlyos nőt és férfit toboroztak egy 12 hetes vizsgálatban való részvételre, hogy teszteljék 2 különböző mennyiségű almaecet súlycsökkentő hatásait. Az emberek 16 oz-ot fogyasztottak:

  • 0,5 uncia almaecet (750 mg ecetsav)
  • 1 uncia almaecet (1500 mg ecetsav)
  • Nincs ecet (placebo)

A 12 hét letelte után a kutatók nagyon érdekes eredményeket láttak. Az ecetet fogyasztók a következő egészségügyi előnyökkel jártak:

  1. csökkent testtömeg
  2. alsó testzsír
  3. csökkent zsigeri testzsír
  4. alacsonyabb testtömegindex
  5. alsó derék kerülete
  6. alacsonyabb trigliceridszint

Mindezek a hatások szignifikánsan jobbak voltak, mint a placebo csoportban (amely nem ivott ACV-t). Mennyit fogyasztottak ACV-t? Nem sok. Az összegek a következők voltak: 1/2 evőkanál - 1 evőkanál naponta.

Bár a fogyás jelentős volt, kb 2,5 - 4 font többet, mint akik nem fogyasztottak ecetet. Bár ez nem tűnhet soknak, fontos megjegyezni, hogy az emberek nem változtattak étrendjükön vagy másképp mozogtak.

Tanulmány

Egy másik vizsgálatban az iráni kutatók véletlenszerűen adtak ACV-t vagy placebót 39 túlsúlyos nőnek és férfinak, akik szintén csökkentett kalóriatartalmú étrendet fogyasztottak (napi 250 kalóriát kevesebbet ettek) 12 héten keresztül. Az almaborecetet használók felhasználták 2 evőkanál naponta (ebédnél és vacsoránál).

Míg a csökkentett kalóriatartalmú étrend alacsonyabb testtömeggel (nem meglepő), azok is fogyasztottak 2 evőkanál napi almaecet fogyás még nagyobb.

Azok, akik az ecetet iszik majdnem 9 font; alig több mint 5 font volt a csak diétás csoportban. Azok, akik almaecetet fogyasztottak, szintén:

  • magasabb jó HDL-koleszterinszint
  • alacsonyabb trigliceridszint
  • csökkent étvágy

Míg az almaecet nem csökkentette az összkoleszterinszintet vagy a rossz LDL-koleszterint, érdekesnek tűnik csökkenti az étvágyat. Más kutatók kimutatták, hogy az almaecet lelassítja a gyomor kiürülését - más szóval azt az időt, amelyre az étel elhagyja a gyomrot. Ez részben magyarázhatja az AVC étvágycsökkentő előnyeit.

Hogyan működik az almaecet?

Míg a tudomány bonyolult, a szakértők szerint ecetsav az ecetben aktiválja az AMPK nevű enzimet, amely segít energiát előállítani (ATP). Honnan vesszük az energiát - zsírsejtjeink! Tehát az AMPK enzim beindításával az ACV fokozza az energiatermelést, ami a testzsír és a testtömeg csökkenését okozza.

Mennyit működik az ACV?

Az ecetsúlycsökkentő kutatások alapján úgy tűnik, hogy napi 1/2 evőkanál - 2 evőkanál minden szükséges. Ennél többet inni nincs szükség. Miért lásd az alábbi mellékhatások részt. Az íze miatt nyugodtan adjon hozzá joghurtot vagy turmixot.

ACV: Szűrt és nem szűrt

A szűretlen ACV tartalmazza az úgynevezett „az anya." Az Anya baktériumok, élesztő, különféle ásványi anyagok és egyéb vegyületek kombinációja. A szűrt almaecet nem tartalmazza az anyát. Más szavakkal, a vállalatok "kiszűrik" a legtöbb ilyesmit. Míg egyesek úgy érzik, hogy az ACV-nek további előnyei vannak (például a mikrobiom esetében), további kutatásokra van szükség.

Pasztőrözött ACV vs. nem pasztörizált ACV

A pasztörizált almaecet pasztörizációs folyamaton ment keresztül, hogy elpusztítsa a baktériumokat. Tekintettel arra, hogy az alacsony ecetes pH valószínűleg amúgy is elpusztítja a baktériumokat, vitatható, hogy pasztörizálásra van-e szükség vagy sem. A pasztörizálatlan ecet másik neve:nyers ecet.”

Hogyan kell inni az almaecetet

Mivel az ecet sav, egyenesen használhatja a torkot. Mint ilyen, a legjobb lehet folyadékban hígítva inni, nem csak egy-két evőkanálnyit lenyelni egyszerre. Folyadékban hígítva pontosan ezt tették a kutatók is. Nem számít, hogy hígítja-e vízzel, vagy a turmixokhoz adja-e.

Jobbak-e az ACV tabletták?

Golli almaecet mézgák

Mivel az almaborecet íze nem túl jó, egyesek úgy dönthetnek, hogy inkább ACV tablettákat alkalmaznak. Ha tablettákról van szó, ajánlom az óvatosságot. Amikor a Dr. Oz show és a Consumerlab megvizsgálta az ACV-kiegészítőket, azt találták, hogy az ecetsav mennyisége nagymértékben változik, 0,4% és 23% között mozog! A Consumerlab által talált összegek a következők voltak különböző mint ami fel volt tüntetve a címkéiken. Más szavakkal, a kiegészítők többet vagy kevesebbet tartalmazhatnak, mint amit a címkéik mondtak. Ez nem jó.

Ne feledje, hogy bármi, ami meghaladja a 20% -ot, figyelembe veszi mérgező.

Ez azt mondja nekem, hogy az ACV tabletták minőség-ellenőrzése nem olyan nagy, mint a folyadék ivásakor. Ha ACV tablettákat fog szedni, vizsgálja meg azokat a vállalatokat, amelyekkel üzleti kapcsolatban áll. Noha biztos vagyok abban, hogy a legtöbb márka rendben van, amikor a Consumerlab 6 különböző terméket tesztelt, ezek közül kettőt a listán szerepelt "Nem engedélyezett." Ők voltak:

  1. Piping Rock Mega Potencia almaecet Mega
  2. Natures Life almaecet 500 mg

Nem engedélyezték azt, hogy a Pipping Rock ACV tabletták 35% ecetsavat tartalmaztak, míg a Natures Life kevesebb ecetsavat tartalmazott, mint a címkéjén szerepel (175 mg ecetsavat állítottak, de csak 12,7 mg volt tablettánként). A Consumerlab megállapításai miatt a Pipping Rock márkák figyelmeztetést tartalmaznak az ecetsav magas szintjére.

Melyik volt a legjobb ár a legalacsonyabb áron ennek a márkának:

Meddig tart az ACV?

A folyékony almaecetet nem kell hűtőben tárolni, és sokáig kell tartania. A biztonság érdekében a vásárlástól számított 2 éven belül használja fel a legjobb eredmény érdekében.

Javítja-e az ACV az emésztést?

Néhányan almaborecetet fogyaszthatnak étkezés előtt az emésztés javítása érdekében. Bár ezzel nincs semmi baj, nincs sok bizonyíték arra, hogy az ACV javítja az emésztést. A bizonyítás hiánya nem jelenti azt, hogy nem működik. Inkább csak azt jelenti, hogy további kutatásokra van szükség. Tehát, ha nagy étkezés előtt szeretnél egy pohár almaecetet készíteni, akkor igyál.

ACV vs. fehérecet

Mivel az ACV és a fehérecet ecetsavszintje hasonló, várható, hogy mindkét típus azonos módon fog működni.

Mennyi ACV túl sok?

Ne használjon naponta több mint 2 evőkanál ACV-t. A súlycsökkentő kutatás szerint nincs ok erre, és tudjuk, hogy ez az összeg biztonságos. Két evőkanál a legmagasabb mennyiség, amely javítja a fogyást. Még kevesebb, mint 2 evőkanál is hasznos lehet a súlycsökkentésben. Ha most kezdi használni az ACV-t, hígítson fél teáskanálnyit egy folyadékba, hogy megszokja az ízét és lássa, hogyan reagál.

Ne feledje, ez az ecetsav ettől működik az ACV. A legtöbb ecettermék 4-6% ecetsavat tartalmaz. Ez biztonságos az emberek számára. Bár az emberi fogyasztás felső határa nem ismert, érdemes arra emlékezni 20% felett az ecetsavat méregnek tekintik. Az ilyen sok ecetsavat tartalmazó termékek háztartási tisztítószerek lennének, amit senki sem ihat.

Almaecet mellékhatások

Az ecetet évezredek óta használják. Biztonságos. Ha a salátaöntetek gyártásától eltérő okokból használja, itt érdemes figyelembe vennie néhány dolgot:

  • Ne kezdje napi 2 evőkanállal. Kezdje 1/2 evőkanállal, és nézze meg, hogyan reagál.
  • Bátran keverje össze az ACV-t gyümölcslével vagy más folyadékkal az ízlésének megfelelően
  • A műtét előtt legalább 2 héttel hagyja abba a használatát
  • Beszéljen orvosával, ha bármilyen orvosi problémája van, például cukorbetegség
  • Először beszéljen orvosával, ha szoptat vagy terhes

Egyéb tudnivalók a következők:

A citromlé alternatív?

Mi a jobb: almaecet vagy citromlé? Bár mindkettő sav, az egyik különbség az, hogy az almaecet tartalmaz ecetsav. A citromlé tartalmaz citromsav. A citromlé nem tartalmaz ecetsavat. Az ecetsav és a citromsav kémiai szerkezete eltérő.

Ennél is fontosabb, hogy úgy tűnik, nincs bizonyíték arra, hogy a citromsav elősegíti a fogyást vagy aktiválja az AMPK enzimszerű ecetsavat. Mint ilyen, nem hiszem, hogy a citromlé ivása alternatívát jelentene az ecettel. Ráadásul a citrom citrusfélékből álló bioflavonoidokat tartalmaz, amelyek egészségesek, a citromlé pedig a teához adva remekül ízlik.

Méregtelenít-e almaecetet?

Hallottam, hogy néhány ember almaecetet iszik, hogy méregtelenítse/megtisztítsa magát egy éjszakai túl sok ivás után. Az egyik weboldal szerint segít a máj lebomlásában a „méreganyagok” és a pH egyensúlyban tartásában. Bár nincs bizonyíték arra, hogy megszabadítja a szervezetet a méreganyagoktól (soha nem mondják meg nekünk, hogy mely méreganyagokat távolítja el), a pH kiegyensúlyozásáról ez egy mítosz. Ha egészséges vagy, a vér pH-értéke mindig ugyanaz, mert a túl sav vagy túl lúgos megölne minket.

Ha inni ecetet a után másnaposság, egy-két teáskanál nem fog ártani neked. Csak ne számíts csodákra. És ha egy pillanatra prédikálni tudok rád, gyere, felnőtt. Ideje eltenni a gyerekes dolgokat, például a részegséget.

Jobbak a drága márkák

Nem. A Consumerlab 6 különböző márkájú folyékony ACV-t vizsgált meg. A drágább márkák nem voltak jobbak, mint az alacsonyabb árú termékek. Valamennyi tesztelt termék 4% -6% ecetsavat tartalmazott, ami megfelel annak, amit kellett volna.

A legjobb fajta almaecet?

Ez az ACV márka, ami tetszik

Egyetlen tanulmány sem emelte ki, hogy egy márka a legjobb a fogyáshoz. Sem a fentiekben összefoglalt 2009-es, sem 2018-as fogyásvizsgálatok nem említették külön az általuk használt márkát. Úgy gondoltam, hogy ez érdekes - és frissítő -, mert a 2009-es tanulmányt a Mizkan Group Corporation („Nagy ecet”) nevű ecetgyártó cég végezte.

Az ACV valóban segít a fogyásban?

Úgy tűnik, hogy a kutatások alátámasztják az emberek által régóta mondottakat - az almaecet segíthet a fogyásban. Míg a hatások szerénynek tűnnek, az 5-10 font elvesztése térd- és csípőízületi stresszt, csökkent étvágyat, alacsonyabb vércukor- és trigliceridszintet, valamint magasabb HDL-szintet jelenthet. Tekintettel az ecet alacsony költségére, és több bizonyítékkal rendelkezik, mint a tévében és az interneten látott sok túlárazott fogyókúrás kiegészítő, nincs sok hátránya annak, hogy kipróbálja. Hallom, ahogy anyám lenéz rám, hogy azt mondtam, hogy Joe ...