Alma-fahéjas gyümölcsrudak

2 - Nem tetszett

1 4 csillagos értékek:

4 3 csillagos értékek:

1 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Ezek az egyszerű alma-fahéjas gyümölcsrudak nagy adagot készítenek - tökéletesek őszi fazékhoz és partikhoz.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

A kéreg elkészítése: Kombináljon 3/4 csésze diót (vagy zabot), teljes kiőrlésű lisztet, univerzális lisztet, cukrot és sót egy konyhai robotgépben; addig pulzál, amíg az anyák finomra nem őrlődnek. Adj hozzá vajat; pulzus, amíg jól be nem épül.

A tojást, az olajat, 1 teáskanál vaníliát és mandula kivonatot habverővel keverjük össze egy kis tálban. Működő motor mellett adjuk hozzá a keveréket

az élelmiszer-feldolgozóhoz. Feldolgozzuk, majd pulzáljuk, ha szükséges, kaparjuk le az oldalakat, amíg a keverék össze nem kezd összeomlani, 30–45 másodperc alatt (morzsásan fog kinézni). Mérje ki a csésze 1/2 csésze keveréket, és keverje össze egy tálban a fennmaradó 1/4 csésze apróra vágott dióval (vagy zabbal). Tegye félre az öntethez.

Melegítse elő a sütőt 400 ° C-ra. Bőségesen vonjon be egy 9x13 hüvelykes sütőedényt főző spray-vel.

Gyümölcsbetöltés és rudak összeállítása: Keverjen össze 4 csésze almát, almabort (vagy almabort), cukrot és kukoricakeményítőt egy nagy serpenyőben. Közepes lángon, állandó keverés mellett, pároljuk addig, amíg a keverék nagyon sűrű lesz, 4-5 percig. Keverje hozzá a maradék 2 csésze almát, fahéjat és 1 teáskanál vaníliát.

Vigye át a tésztát az előkészített tepsibe. Egyenletesen eloszlatva erősen nyomja az aljára, hogy kéreg keletkezzen. A gyümölcsfeltöltést a kéregre kenjük. Szórja meg a fenntartott öntetet a töltelékre.

Süssük a rudakat 15 percig. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 350 fokra, és addig süsse, amíg a kéreg és az öntet enyhén megbarnul, még 25-30 percig. Hagyja teljesen kihűlni, mielőtt rúdra vágná, legalább 1 1/2 órát.

Előre szóló tipp: Fedje le és tegye hűtőbe a kérget és az öntetet (1-2. Lépés) legfeljebb 1 napig. Fedje le, vagy külön-külön tekerje be és hűtse le a lehűtött rudakat legfeljebb 5 napig.

Tipp: A normál teljes kiőrlésű lisztnél alacsonyabb fehérjetartalmú, teljes kiőrlésű tésztalisztet puha búzából őrölnek, és kevesebb a gluténképző képessége, így jobb választás a zsenge süteményekhez. Megtalálhatja a nagy szupermarketek és a természetes élelmiszerek áruházainak természetes ételek részében. Tárolja a fagyasztóban.

Könnyű tisztítás: A desszertedények fejfájást okozhatnak a tisztításban. Hagyja ki az áztatást és a súrolást úgy, hogy sütés előtt sütőpapírral kibéleli a serpenyőt.