Alternatív zsíradók az elhízás ellenőrzésére

Absztrakt

Ez a cikk három alternatív zsíradó-típust vizsgál meg annak meghatározása érdekében, hogy mennyire hatékonyak lehetnek az elhízás csökkentésében. A zsíradók eredményességének az elhízás csökkentésében rendelkezésre álló bizonyítékok megvizsgálása után a szerzők arra a következtetésre jutottak, hogy a zsíradó minden típusa nem eléggé specifikus az elhízás kezelésében. Bizonyos esetekben a zsíradó kivetése a tervezett hatás megfordításához vezethet. Ezért nem ajánlott adók alkalmazása az elhízás csökkentésére és az egészséges eredmények elősegítésére.

Ez az előfizetéses tartalom előnézete. Jelentkezzen be a hozzáférés ellenőrzéséhez.

Hozzáférési lehetőségek

Vásároljon egyetlen cikket

Azonnali hozzáférés a teljes cikk PDF-hez.

Az adószámítás a fizetés során véglegesül.

Feliratkozás naplóra

Azonnali online hozzáférés minden kérdéshez 2019-től. Az előfizetés évente automatikusan megújul.

Az adószámítás a fizetés során véglegesül.

Hivatkozások

Chouinard, H. H., Davis, D. E., LaFrance, J. T. és Perloff, J. M. (2007). Zsíradók: nagy pénz apró változtatásokra. Fórum az egészség-gazdaságtan és -politika számára 10. cikk (2) bekezdés.

Chuive, S., Sampson, L. és Willett, W. (2010). A táplálkozási besorolási rendszerek elősegítik az egészséges táplálkozást? Az általános minőségi index (ONQI) és a krónikus betegség kockázatának értékelése. A Journal of the Federation of American Studies for Experimental Biology. Absztrakt. Elérhető: http://www.fasebj.org/cgi/content/meeting_abstract/24/1_MeetingAbstracts/lb383

Clark, J. S. és Levedahl, J. W. (2005). A zsíradó miatt az amerikaiak kövérebbé válnak? Egy alkalmazás az amerikai húsokhoz. Válogatott cikk a Nemzetközi Agrárközgazdász Szövetségnél, Brisbane, Ausztrália, 2005. augusztus.

Clark, J. S., Prochazka, P. és Levedahl, J. W. (2006). Zsíradók egy átfogó élelmiszer-keresleti rendszerben. Montreal: A kanadai és kanadai Agrárgazdasági Szövetség közös ülése.

Orvostudományi Intézet. (2005). Élelmiszer-marketing gyermekek és fiatalok számára: fenyegetés vagy lehetőség? Washington D.C .: The National Academies Press.

Katz, D. L., Njike, V. Y., Kennedy, D. és Treu, J. (2007). Általános tápérték-index, referencia kézikönyv. Derby: Megelőzési Kutatóközpont, Yale Egyetem Orvostudományi Kar, Griffin Kórház.

Katz, D. L., Njike, V. Y., Rhee, L. Q., Reingold, A. és Ayoob, K. T. (2010). A NuVal teljesítményjellemzői és az általános táplálkozási minőségi index (ONQI). American Journal of Clinical Nutrition, 91, 1102 – 1108.

Kim, D. és Kawachi, I. (2006). Az élelmiszer-adózás és az árazási stratégiák az elhízási járvány elhígítására. American Journal of Preventive Medicine, 30(5), 430–437.

Schroeter, C., Lusk, J. és Tyner, W. (2008). Az élelmiszerárak és jövedelemváltozások testtömegre gyakorolt hatásának meghatározása. Journal of Health Economics, 27, 45–68.

Smed, S., Jensen, J. D. és Denver, S. (2005). Differenciált élelmiszeradók, mint eszköz az egészségügyi és táplálkozási politikában, Válogatott cikk az Európai Mezőgazdasági Közgazdászok Egyesületénél, Koppenhága, Dánia, 2005. augusztus.

Sohini, P., Dhar, T. és Baylis, K. (2009). A tápanyagalapú adórendszer hatása Kanadában, Fogyasztói kereslet kutatási hálózat ülése. Ottawa, 2009. május.

Szerzői információk

Hovatartozások

Gazdasági és Társadalomtudományi Tanszék, Nova Scotia Mezőgazdasági Főiskola, Truro, NS, B2N-5E3, Kanada

J. Stephen Clark

Gazdaságelméleti Tanszék, Közgazdasági és Menedzsment Kar, Cseh Földtudományi Egyetem, Kamýcká 129, 165 21, Praha 6 — Suchdol, Csehország

O. Ludwig Dittrich

A PubMed Google Scholar alkalmazásban is kereshet erre a szerzőre