HealthyEats

Köze van:

egészségesebb

A nyár gyümölcsös desszertekről szól. Ha szembesül a macskás vagy pite választásával, melyiket választaná? Olvassa el mindegyik előnyeit és hátrányait, és Ön az egészségesebb győztesre szavaz.

A macskaköves gyümölcsötlet kombinációja kekszes tésztából készült kéreggel, hagyományos pite kéreggel vagy önthető tésztával. Az öntet általában tejből, cukorból és lisztből készül. A macskakéreg héja tetején könnyebb ellenőrizni az összetevőket, mint a pitével; ha nem akarja, hogy macskája túl édes legyen, dönthet úgy, hogy csökkenti a cukrot. Kevesebbet használhat az öntetből is, mivel annak nem kell a macskaköves teljes tetejét lefednie.

Egy 4 uncia őszibarack cobbler darab körülbelül 330 kalóriát, 17 gramm zsírt és 4,5 gramm telített zsírt tartalmaz (ez meghaladja a napi ajánlott zsír- és telített zsírmennyiség 20 százalékát!). Ha a macskacirkát nagy tálcában sütik, az adagszabályozás kijuthat az ablakon.

Egészséges Cobbler tippek:

  • Ellenőrizze az adagokat úgy, hogy macskacukrot süt az egyes rameken, vagy a recept felét megsüti.
  • Használjon kevesebbet (kb. ¼ kevesebb) az öntetből a kalóriák leborotválásához.
  • Fagylalt helyett 1 evőkanál tejszínhabbal tálaljuk.
  • Próbálja ki Robin gyümölcsös macskáját mandulával vagy Paula Deen lassan főzött bogyós macskáját 250 kalória alatti adaggal.

A gyümölcs, vitaminok és antioxidánsok napi adagját gyümölcsöt tartalmazó pitével kapja meg. A töltelékek általában meglehetősen egyszerűek, a gyümölcsből származó kalóriák, egy kis cukor és néhány minimális kalóriát tartalmazó aromák, például fahéj vagy vanília kivonat.

Egy szelet pite általában több mint 400 kalóriát és 20 gramm zsírt tartalmaz. Élvezze a la módban vagy tejszínhabbal, és szeletenként 100-200-ra emelte a kalóriákat - igen! Sok előre elkészített pite kéreg szívdugult hidrogénezett olajokkal vagy zsírral készül, így az elfogyasztott zsír nem az egészséges típus. Néhány pite alján és tetején kéreg van. Legyen szó rácsról vagy teljesen fedett felső kéregről, a több kéreg több kalóriát és zsírt jelent.

Egészséges pite tippek:

  • Készítsen egészségesebb pite kérget repceolajjal, hogy csökkentse az artériák eltömődését a telített és a transzzsírban.
  • Hagyja ki azokat a pite recepteket, amelyek vajfűket igényelnek a töltelékben.
  • Válasszon teljesen gyümölccsel töltött pitét, szemben a magasabb kalóriatartalmú összetevőkkel, például dióval és mazsolával.
  • Csak az alján válogasson kéreggel rendelkező pitét.
  • Próbálja ki ezeket a tippeket a következő pite könnyítéséhez.
  • Próbáljon meg egy galettát (más néven crostada), nyitott arcú tortát vagy alacsonyabb kalóriatartalmú filótésztával készített forgalmat.

Toby Amidor, MS, RD, CDN, regisztrált dietetikus és tanácsadó, aki az élelmiszer-biztonságra és a kulináris táplálkozásra specializálódott. Tekintse meg Toby teljes életrajzát »