Mielőtt folytatná.

A HuffPost ma az Oath család része. Az EU adatvédelmi törvényei miatt - nekünk (Oath), szállítóinknak és partnereinknek az Ön beleegyezésére van szükségünk ahhoz, hogy sütiket állítsunk be az eszközön, és adatokat gyűjtsünk az Oath termékek és szolgáltatások használatáról. Az Oath felhasználja az adatokat, hogy jobban megértse érdeklődését, releváns tapasztalatokat és személyre szabott hirdetéseket adjon az Oath termékekről (és egyes esetekben a partner termékekről). Tudjon meg többet az adatfelhasználásunkról és a választásról itt.

A reggeli a nap legfontosabb étkezése, a mondás szerint.

Tehát természetesen a szülők egészséges, boldog hangon akarják elindítani gyermekeiket tápláló és ízletes reggelivel. A HuffPost több táplálkozási szakembert kérdezett meg arról, mit szolgálnak gyermekeiknek reggel, és megosztották általános irányelveiket és a gyerek által jóváhagyott receptötleteket.

Turmixokat

- Gyermekeim turmixmal kezdik a napjukat. Megállapítottam, hogy a turmix a gyümölcs, a zöldség és a fehérje tökéletes keveréke, és könnyű fogd és menj - azaz iskolába menet befejezhetik az autóban -, ha egy kicsit tovább tart az ébredés reggel fel. Hajlamosak vagyunk extra zöldségeket adni a turmixukhoz (spenót, avokádó, kelkáposzta, pürésített édesburgonya stb.) - nem azért, hogy feltétlenül „elrejtsük” a zöldségeket, hanem sima, édes és gyümölcsökkel jól elegyített módon tálaljuk őket. teljes zsírtartalmú fehérjék, mint a joghurt és a tej. ” - Katie Serbinski, bejegyzett dietetikus és a Mom to Mom Nutrition alapítója

- Szinte minden reggel turmixot készítek a fiamnak reggelire. Rengeteg tápláló összetevőt keverek össze, például banánt, görög joghurtot, spenótot, zabot, bogyókat és tejet. Áfonyába lopakodom, amit különben nem esne meg! Szereti a turmixát, és teljes kiőrlésű pirítóssal élvezi. " - Kath Younger, regisztrált dietetikus és blogger a Kath Eats Real Food-ban

Gabona

- Nevezzem gyermekkorom visszatartó okának, hogy kiöntöm a saját tálam gabonapelyheket, de még mindig ezt teszem magam és a gyerekeim érdekében. Reggelink többségében a magas rosttartalmú gabonafélékre összpontosulnak, a gyerekeim egy tál mazsolakorpa típusú gabonafélét vagy aprított búzafajtát fogyasztanak. Állítólag a gyerekeim, mint én, legalább 25 gramm rostot kapnak minden nap. Megállapítottam, hogy egy tál rostban gazdag gabona nélkül nagyon nehéz teljesíteni ezt a célt. Ráadásul mindez a rost nagy lendületet jelent a bélrendszer egészségének megőrzésében. " - Regan Jones, az Healthy Aperture bejegyzett dietetikus alapító szerkesztője

- A gyerekeim 12, 10, 7 és 5 évesek. Szinte minden nap gabonát és tejet esznek reggelire. Saját maguk készítik a reggelit; ez kontrollt ad nekik. Amikor a gyerekek irányítják, hajlamosak azt enni, amit választanak. De azt választom, hogy mely gabonafélék kerülnek a házba. Kiskoruk óta (amikor kiöntöttem a gabonapelyhüket), megszokhattuk, hogy beleöntjük a teljes kiőrlésű Cheerios-t (vagy a költségvetés-barátabb áruházmárkát), és kiegészítjük azzal, amit „megszórjuk gabonának” nevezünk. cukrosabb gabonafélék, de bizonyos tápértékkel kell rendelkezniük, mint például rost vagy gyümölcs. A „megszórjuk a gabonát” forgatásunk általában a következőket tartalmazza: Matt mini búzák, Mazsola korpa, Eper ízű Cheerios, Búza Chex, Kix, Crispix. Még egy dolog: Mindig megkérem őket, hogy igyák meg az összes fehérjében gazdag tejet a gabonatáluk aljáról (ez segít abban, hogy ebédig jóllakják magukat). Ha abszolút nincs ideje befejezni a tejet, akkor hűtőbe teszem, és a tál alja a tejet az iskola utáni harapnivalóik része, hogy elkerüljük az élelmiszer-pazarlást és elkerüljem az összes vitamint, ami áztassa ki a gabonából a tejet. ” - Serena Ball, a Teaspoon Of Spice bejegyzett dietetikusa és egészségügyi bloggerje

„A gabonafélék gyorsak és egyszerűek. Keresek olyanokat, amelyek adagonként 5 gramm vagy annál kevesebb cukrot tartalmaznak, olyanok mellett, amelyekhez nincs hozzáadott cukor. A tápanyagtartalom növelése érdekében szezonális gyümölcsökkel és/vagy diófélékkel és magvakkal töltjük fel őket. Néhány alapvető gabonafélénk mindig hozzáadott cukor nélküli müzli dióval (ezt azért szeretjük, mert bár kalóriasűrűségű, mindkét gyermekem aktív és meghaladja a napi 60 perc fizikai aktivitást, ezért szükségük van táplálékra). Vannak sima pirított O-k is hozzáadott cukor nélkül és többszemű kanalak. Tejtermék esetén 1% laktózmentes biotejet használunk. Nem alternatív megoldásunk nem hozzáadott cukrot tartalmazó karragenánmentes organikus mandula tej vagy cukrozatlan organikus vanília szójatej. " - Maya Feller, bejegyzett dietetikus és a Maya Feller Nutrition tulajdonosa

Joghurt Parfait

„Kedvenc látogatásunk egy joghurt parfé - friss vagy fagyasztott gyümölcs, görög joghurt és valamilyen granola. A gyerekek a szemükkel esznek, így ha egy fehér tálba teszik őket, nem érdekli őket. Amikor egy magas, átlátszó üvegbe teszik (véletlenül nálunk vannak a turmix típusú kúp alakú poharak), megeszik. Gyümölcs. Fehérje. Gabonafélék. Voálá." - Christopher Mohr, bejegyzett dietetikus és a Mohar Results társalapítója Kara Mohrral

Gofri és palacsinta

- Szeretem, ha a gyerekeim kiadós reggelit fogyasztanak, mielőtt kiküldenék őket az iskolába, de nincs mindig idő teljes reggelit készíteni. Ezért támaszkodom a gofri és palacsinta mennyiségére, amelyet idő előtt készítettem és lefagyasztottam. A lányok könnyedén átmelegíthetik őket, ha visszateszik a gofrisütőbe (gofrihoz és palacsintához egyaránt) vagy a kenyérpirító sütőbe. Kéznél tartok egy korsót házi készítésű „bogyószósszal” is, ami valójában csak fagyasztott bogyós gyümölcs, amelyet vaskos mártássá főztem, és egy csepp vaníliát és tiszta juharszirupot adtam hozzá. A szósz nagyszerű módja annak, hogy több antioxidáns és rost kerüljön beléjük, miközben alacsonyabb a cukor bevitelük. Mellé szerves csirkekolbászokat fogok tálalni, amelyeket már előkészítettem, hogy azok is csak felmelegíthessék és megehessék azokat is. Úgy találtam, hogy ez egy nagyszerű módja annak, hogy egészségesebb és kiadósabb reggelit kapjon bennük, miközben önállóságot és készségeket ad nekik a konyhában. " - Jessica Beacom bejegyzett dietetikus táplálkozási szakember és a The Real Food Dietetians társalapítója

„A reggeli a kedvenc étkezésünk. A legfiatalabb lányom a tojásos burritokat kedveli, amelyeket organikus liszt tortillákkal, rántottával és aprított sajttal készítünk. A fiam a szokásos rántottát részesíti előnyben, a legidősebb lányom pedig szereti, ha a tojásait könnyen megkenik egy vajas teljes kiőrlésű pirítóssal. Mindhárom gyermekem bio tejet és néha grapefruit-levet iszik. A feleségem már tisztított és vágott gyümölcsöt tart a hűtőszekrényben, készen áll a gyerekek étkezésére; így a gyümölcs gyakran a reggelinkbe készíti köretként, vagy néha a palacsintába vagy a gofritésztába. " - Rick Hall, klinikai professzor és bejegyzett dietetikus az Arizonai Állami Egyetemen

- Gyakrabban rögzítettem nekik valamilyen tojásokat, friss gyümölcsökkel és egy pohár tejjel együtt. Néha egyszerűen túl könnyű, néha a mikrohullámú sütőben sajtos bögrébe keverik, néha liszt tortillába csomagolják. Megállapítottam, hogy ez megtöltötte őket, és ebédig tartották őket. Most, hogy mindketten fiatal felnőttek, megtartották a hagyományt, és rendkívüli tojásszakácsok - bonyolult omlettet és szendvicseket készítenek elég őrült alapanyagokból! " - Bridget Swinney, bejegyzett dietetikus és az Eat Right Mama alapítója

„Gyermekeim egyik kedvenc reggelije a tojásrántotta cheddar sajttal, pirított mini bagelen, friss gyümölcsökkel (sárgadinnye, banán vagy bogyók) és zsírmentes tejjel. A tojások elkészítéséhez négy tojást (két sárgáját) és két vékony szelet bio cheddar sajtot használok. Ez az étkezés kiváló minőségű fehérjét biztosít energiájuk megőrzéséhez, kalciumot az erős csontokhoz és fogakhoz, rostot, valamint sok vitamint és ásványi anyagot (különösen a színes gyümölcsökből). Bár jobban szeretném, ha rostban gazdagabb teljes kiőrlésű gabonákat (például teljes kiőrlésű pirítóst vagy egy kihúzott teljes kiőrlésű bagelt), a sima mini bagelt részesítik előnyben. Ha megengedi nekik, hogy ez a kis adag finomított gabona legyen, azt mutatja, hogy minden étel belefér. ” - Elisa Zied, okleveles dietetikus táplálkozási szakember és a Feed Your Family Right című könyv szerzője!

Ebéd vagy vacsora étel

"Fontolja meg, hogy kilép a reggeli étel dobozából, és ebéd- és vacsoraételeket, például csirkecombot, húsgombócot és vajjal és kendermaggal töltött sült édesburgonyát szolgáljon fel." - Laura Lagano, bejegyzett dietetikus és a Laura Lagano Nutrition tulajdonosa

Fehérje

- Van egy 10 éves kislányom, aki fázison megy keresztül, mit akar reggelire. A legnagyobb erőfeszítésem az, hogy elegendő fehérjét kapjak benne, hogy éber és energikus maradjon ebédidőig (általában tej, tojás, mogyoróvaj és/vagy granola rúd formájában), és igyekszem gyümölcsöt és tejterméket is kapni, valamint vizet, ha nem iszik tejet, mivel soha nem gondolom, hogy az iskolában iszik elég vizet. Még általános iskolában van, és elég korán ébred (reggel 6 vagy fél 6), ezért nem rohanunk reggelire, ami segít, mivel általában csak reggel 7-kor éhes. Íme néhány az általa preferált reggelik közül: tojás és szalonnás szendvics teljes kiőrlésű bagelen, gyümölccsel; gabonafélék és tej mogyoróvajjal, pirítóssal, gyümölcsökkel; BelVita fehérje reggeli keksz, csokoládé tejpárolóval és gyümölcsökkel; és dióból, gyümölcsből és tejből készült zabpehely. ” - Deanna Segrave-Daly, a Teaspoon of Spice bejegyzett dietetikusa és egészségügyi bloggerje

„Döntő fontosságú, hogy mindenki első étkezésként zsírfehérjét fogyasszon - időtől függetlenül. A javaslatok között szerepel a hagyományos tojás szalonnával (igen, szalonna!), Kókuszdió joghurt kendermaggal megszórva, többmagú kenyér napraforgómag vajjal, avokádó és paradicsom saláta olívaolajjal és tengeri sóval, acélból vágott zabpehely dióval és zabtejjel, valamint lazac (konzerv vagy friss) moszattal. Fontos a reggeli vagy az első étkezés, amely szénhidrát helyett fehérjét és zsírt tartalmaz, mert több jóllakottságot nyújt, teltségérzetet keltve. Ráadásul a fehérje és a zsír együttesen nem hozza létre a vércukorszint-emelkedést és -csökkenést, amelyet a szénhidrátok kiváltanak, ami rossz figyelmet eredményez. ” - Lagano

Maradék

- A gyerekeim 7 és 10 évesek. A nagyobbik lányom reggeli maradékot fog enni: házi mac ’n’ sajt, tészta csicseriborsóval, ilyesmi. Kisebbik lányom szereti a zabpelyhet, néha a hideg gabonapelyhet. Igyekszem kiválasztani a legegészségesebbet, amit találok (hogy ő még mindig enni fog!). ” - Abby Langer, bejegyzett dietetikus és az Abby Langer Nutrition alapítója

Teljes kiőrlésű gabonák

„Egyes családok szembesülhetnek az élelmiszerek bizonytalanságával, így a kiegyensúlyozott reggeli az osztályteremben és a büfékben a megoldás része. Azonban azoknak a családoknak, akik több választási lehetőséget akarnak a reggeli étkezés elkészítésében a gyerekeknek, teljes kiőrlésű gabonákat javasolok. Köles zabkása, egész zab vagy több szemű palacsinta (fahéjjal és nyers mézzel) a finomított cukros gabonamagvak helyett állandó áramlást biztosít a vérbiztonsági tüskékkel szemben - ez azt jelenti, hogy nem ideges gyerekek és kevesebb munkát végeznek a tanárok, akik úgy érzik, hogy magatartásmenedzsment szakemberekké válnak Néha sima joghurtot is választok, legyen az tejtermék, szója vagy kókuszdió, helyben készített teljes kiőrlésű granolával és fagyasztott áfonyával. Ez egészséges probiotikumokká válik a bél egészségére a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup nélkül. Megkapja gabonáját, tejtermékeit és gyümölcseit. Készítek kéreg nélküli lazacos quichét is, amihez spenótot, paradicsomot és brokkolit ropogok teljes kiőrlésű pirítóssal, friss gyümölcskonzervekkel, vagy zselével vagy lekvárral. " - Tambra Raye Stevenson, a NativSol Kitchen alapítója és kulináris táplálkozási szakértője

- Néha van egy vagy két szelet 100% -os teljes kiőrlésű pirítós, tetején dióvaj és méz, zúzott mogyoróval vagy teljes kiőrlésű gofri, dióvajjal és mézzel. Hétvégenként, amikor több időnk van, teljes kiőrlésű palacsintát készítek reszelt cukkinival, tetején gyümölcsökkel és juharsziruppal, vagy rántottával, pitypangzölddel vagy kelkáposzta vagy sült saláta kitûnõvel (igen, a gyerekeim imádják a zöldet), és vidalia hagymával, gyümölcs mellé és 100% teljes kiőrlésű pirítós. ” - Feller

Három ételcsoport

„A reggelim célja a gyerekeim (és magam) számára, hogy legalább három ételcsoportba kerüljek, beleértve a sovány fehérje forrását is. A gyerekeknek jellemzően ez egy szelet teljes kiőrlésű pirítós mogyoróvajjal és egy pohár 1% tejjel vagy egy tál alacsony cukortartalmú gabona tejjel és gyümölccsel. " - Ilaria St. Florian, a stamfordi kórház klinikai dietetikusa

Házi lehetőségek

"Két 12 és 17 éves lányom van. A kedvenc reggelizési cikkünk a következő: tojásos muffinok (tojás, szalonna, spenót és sajt, amelyet muffinsütőben készítenek - nagyszerű a megragadható napokra), házi készítésű gabonafélék (zabpehely, diófélék), magvak, áfonya) mandulatejjel (néha házilag, de általában nem), házi granolával (ezt dehidrátoromban készítem), egynapos zabot (Mason tégelyekben készítem, szintén jó a fogáshoz és megy), a Vitamix-ben készült zöld turmixokat és egy gofrisütővel készített gofri (ezeket szeretem ömlesztve elkészíteni és lefagyasztani). - Stephanie Merchant, étel- és életmódszakértő, a The Nutrition Mom alapítója

Semmi

„Az évek során sokat mondtak a reggeliről. Mindannyian ismerjük azt a közmondást, hogy reggelente egy királyként eszünk. Nos, ez nagyszerű ötlet néhány ember számára, de nem feltétlenül működik mindenki számára. Más szavakkal, egy méret nem feltétlenül felel meg mindenkinek! A tizenévesek és a felnőttek mottóm az, hogy egyél, ha éhes vagy. És bár a tiszta tányéros klub nem hajlandó tagjaként nőttem fel, azt tanácsolom a szülőknek, hogy ne kényszerítsék a gyerekeket arra, hogy mindent befejezzenek a tányérjukon. A szülőknek el kell dönteniük, hogy milyen ételeket vigyenek be a konyhába, a gyerekeknek pedig eldöntsék, mennyit fogyasszanak. . Ha gyermeke nem szeret enni az iskolába indulás előtt (és közben a háztartást felforgatják), küldje őt iskolába reggelivel, amelyet később snack közben el lehet fogyasztani. ” - Lagano

Az egyértelműség érdekében az idézeteket szerkesztették és sűrítették.