Ananász ekvivalensek és mérések

ekvivalensek

Kunnapat Jitjumsri/EyeEm/Getty Images

Az ananászok népszerűek a friss étkezéshez, turmixokhoz és sütéshez. Amikor a recept ananászt igényel, nehéz megtudni, mennyi ananászt kap az egyik nagy gyümölcsből, különösen, ha a recept darabokra, zúzottra vagy szeletelt ananászra szólít fel.

Sok esetben az ananászkonzerv helyettesítheti a friss ananászt (és fordítva) egyenlő mértékben, amit jó tudni, amikor csak kis mennyiségű ananászra van szükség egy recepthez.

Ananász megfelelői és mértéke

Ez az egyenértékű lista segíthet, amikor legközelebb friss vagy konzerv ananászt vásárol receptre. Nem minden ananász azonos méretű. A fajtától függően egyenként kettőtől hat fontig terjednek, de az élelmiszerboltban található friss ananászok nagy része körülbelül két fontot nyomnak.

  • Egy közepes ananász, hámozva és mag nélkül = öt csésze kockára vágva
  • Két font egész friss ananász = három csésze kockára vágva
  • Negyed font = Egy adag
  • 20 uncia doboz = 10 magos szelet
  • 30 uncia doboz = nyolc nagy maggal ellátott szelet
  • Nyolc uncia doboz, darabok = egy csésze leeresztett darab kétharmada
  • Nyolc uncia doboz, darabok = fél csésze folyadék
  • Nyolc uncia konzervdarab = egy csésze kétharmada, leeresztve
  • Nyolc uncia összezúzható = egy csésze folyadék egyharmada

Hogyan kell levágni az ananászt

  1. Éles késsel vágja le a növényzetet és a tetejét.
  2. Vágja le a bőrt az aljáról.
  3. Hosszában negyedelje az ananászt.
  4. Vágja ki az egyes ananászszakaszok kemény magját.
  5. Vágja minden negyedét hosszában ketté, hogy nyolc keskeny darabja legyen.
  6. Az éles késsel vágja le a gyümölcsöt az egyes darabok héjától.
  7. Vágja darabokra vagy négyzetekre a gyümölcsöt.

Hogyan fagyasztható ananász

Ha egész friss ananászt vásárol, és csak egy részét használja a receptjéhez, a többit lefagyaszthatja. Ananász maradékának megfagyasztására,

  1. Vágja darabokra vagy négyzetekre a gyümölcsöt.
  2. Helyezzen pergamenpapírt egy sütislapra.
  3. Tegye az ananász darabokat a sütőpapírra, ügyelve arra, hogy a darabok ne érjenek hozzá
  4. Tegye a süti lapot éjszakára a fagyasztóba, pár órára a nap folyamán.
  5. Amikor az ananászdarabok megdermedtek, helyezze azokat légmentesen záródó tasakokba vagy edényekbe.
  6. A táskákat vagy edényeket jelölje meg a dátummal. A fagyasztott ananásznak hat hónapig jónak kell lennie.

A felolvasztott ananász fogyasztható olyan formában, hozzáadható gyümölcs turmixokhoz, receptekhez és fagylalthoz, vagy gyümölcssalátába helyezhető.

Ananász helyettesítés a receptekben

Egyetlen gyümölcs íze sem olyan, mint egy ananász, de ha allergiás az ananászra, vagy csak nem tetszik az íze, kipróbálhat néhány helyettesítést a receptjeiben. Ezen a ponton új receptet fog feltalálni, és valószínűleg sok kísérletet és hibát kell kitalálnia, mielőtt az íze megfelelő lesz. A lehetséges helyettesítések a következők: