Rizs puding

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Olvassa el közzétételi politikánkat.

Homestyle Rizs puding - Finom, régimódi recept, mint a nagymama! Csak 5 alapanyag szükséges hozzá, plusz édes fahéj és mazsola, ha jobban szereti őket.

További régimódi klasszikusokat keres? Próbálja ki a Kenyérpuding receptemet vagy a Zabpogácsa tortát.

Gazdag és krémes, könnyen elkészíthető desszert, amelyet kicsik és nagyok egyaránt imádni fognak! Olyan nosztalgikus csemege.

Olyan sokféle íz és keverék van, amelyet hozzáadhat, az ötleteket lásd alább.

Mi a rizspuding?

Ez egy jól ismert étel, amely a világ számos országában elterjedt. Fehér rizsből, tejből vagy vízből áll, néha sűrítő anyagokat, például tojást, és zsírokat, például vajat adnak hozzá, hogy gazdagabbak legyenek. Desszertként készítve általában édesítik (például cukorral), és gyakran fahéjjal és mazsolával ízesítik.

Remek desszert, hogy egész évben kamrapapírral készíthetők!

Milyen az íze?

Egyszerű, mégis egyedi és finom íze van - nagyon rizsben gazdag íze, kellemes édességgel kiegészítve. És hozzáadott fahéjjal talán valami hasonló a horchatához, hogy ismerős ízt találjon.

Rizs puding Hozzávalók

A recepthez szükséges alapanyagok a következők:

Teljes tej: Szeretem ezt gazdaggá tenni, ezért teljes tejjel megyek a legjobb gazdagság, állag és íz érdekében.
Kristálycukor: Nem szeretem ezt a szuper édeset, de ízlés szerint adhat hozzá több cukrot. A barna cukor is remekül működik.
Hosszúszemű rizs: Más típusú rizs is jól fog működni, mint pl Jázmin rizs vagy közepes szemű rizs.
Só: Csak a szokásos konyhasó vagy tengeri só remekül fog itt működni.
Vanília: Ez nagyszerű háttér ízt ad, és még inkább desszert ízt ad.
Őrölt fahéj (opcionális): Határozottan elkészíthető anélkül is, de én jobban szeretem az ízt. Ha szereted a fahéjat, nyugodtan duplázd meg az összeget.
Mazsola (opcionális): Ha nem rajong a mazsoláért, hagyja ezt nyugodtan. A barna, vörös vagy arany mazsola remekül működik.

Hogyan készítsünk rizspudingot

Keverje össze az összetevőket a lábasban: Egy közepes tapadásmentes serpenyőben habverővel keverje össze a tejet, a cukrot, a rizst, a sót és a fahéjat.
Pároljuk fedetlenül: A keveréket közepes lángon pároljuk, majd csökkentse alacsony hőmérsékleten, és hagyja fedetlenül párolni, amíg a rizs megpuhul és az elegy sűrűsödik, gyakran kevergetve, körülbelül 30 - 35 percig.
Keverje össze mazsolával, ha használja, és vaníliával: Vegye le a tűzről, keverje hozzá a mazsolát és a vaníliát, mielőtt tálalás előtt néhány percig pihentetné. Vegye figyelembe, hogy hűlés közben jobban sűrűsödik, ha szükséges, kevés tejjel hígít.

Készíthető főtt maradék rizzsel?

Igen. Főtt rizzsel való elkészítéshez:

Ehhez a recepthez 3 csésze főtt rizsre lesz szükség.
Pároljuk kb. 20-25 percig.
Ízlés szerint édesítsen több cukorral.

Hogyan kell főzni a lassú tűzhelyben

Egy másik lehetőség ennek a rizspudingnak az elkészítéséhez főzni egy serpenyőben kell:

Öntsön 2 evőkanál olvasztott vajat 4 literes lassú tűzhelybe.
Keverjen össze 3 csésze tejet, 2/3 csésze hosszú szemű rizst, 1/3 csésze cukrot (vagy több ízlés szerint), 1/2 teáskanál fahéjat, 1/4 teáskanál sót, 1/4 csésze mazsolát és 1/4 teáskanál vaníliát.
Fedjük le, és főzzük alacsony hőfokon 4-5 órán át.

Meddig tart a rizspuding?

A hűtőben kb 3 nap.

Megfagyhat?

Igen. Légmentesen lezárt tartályban legfeljebb 3 hónapig fagyasztható. Olvadjon át egy éjszakán át.

Hogyan melegítsük fel

Újra melegíteni lehet közepes fazékban melegítsük át alacsony lángon, időnként megkeverve és hígítva több tejjel.

A rizspuding egészséges?

Az emberek általánosan megválaszolni kívánt kérdés az, hogy egészséges-e a rizspuding. Szerintem jó desszert választás. És ez mindenképpen okosabb lehetőség, mint mondjuk egy szelet torta, amely általában cukorral és finomított fehér liszttel töltött lekvár.

Ez nem egészséges étel, de szerintem jobb megoldás.

Még mindig tartalmaz hozzáadott cukrot. Hogy egészségesebb legyen édesítheti valamivel, például néhány evőkanállal édesem vagy juharszirup, és fontolja meg a váltást is alacsony zsírtartalmú tej.

A rizspuding gluténmentes?

Ez a recept természetesen gluténmentes, csak mindenképpen használjon gluténmentes címkéket, hogy elkerülje a keresztszennyeződést olyan létesítményekben, amelyek más glutént tartalmazó termékeket állíthatnak elő vagy csomagolhatnak.

Lehetséges variációk

Az USA-ban, Mexikóban és más országokban történő elkészítésének hagyományos módja a fahéj és a mazsola hozzáadása, de nagyon sok variáció létezik ezen a csemegén. Íme néhány ötlet:

Hozzáadjuk a kókuszt és a kókusz kivonatot. A teljes tej felét cserélje kókuszkonzervre.
Fejezze be friss gyümölcsökkel, például kockára vágott mangóval, eperrel, banánnal vagy cseresznyével.
Csöpögjön le egy gyümölcsmártással.
Íz citrusfélékkel (citrom, lime vagy narancs héja).
Használjon más fűszereket, mint szerecsendió, kardamom, gyömbér, ánizs, szegfűszeg, szegfűbors, vagy próbáljon egész fahéjjal.
Édesítsen más dolgokkal, például datolyasziruppal, barna cukorral vagy mézzel.
Próbálja ki dióval, például pisztáciával, mandulával vagy dióval. Adagok hozzáadása a végén vagy köret.