Angolszászok Nagy-Britanniában

Angolszász étel és ital

Az angolszászok imádtak enni és inni, és gyakran lakomát tartottak a teremben. Az ételt a ház közepén lévő tűz fölött főzték; húst sültek és kenyérrel ették.

Nagy serlegekből és ivókürtökből ittak ale-t és sört - egyfajta mézzel édes sört.

Az ünnep után egy minstrel hárfát játszott, csaták és hősök dalait énekelte.

Az angolszászok megették, amit megtermettek.

gabonafélék - Búza és rozs kenyérhez, árpa sörfőzéshez és zab állati táplálékhoz és zabkásához.
zöldségek - sárgarépa, paszternák, káposzta, borsó, bab és hagyma.
gyümölcs - például alma, cseresznye és szilva

Egzotikus ételeket, például burgonyát, paradicsomot, banánt, ananászt - az Újvilág gyümölcsét és zöldségét az angolszászok nem ismerték.

Ital
Az árpából gyenge sört készítettek, amelyet víz helyett ittak. A folyók vize gyakran szennyezett volt. bort a Földközi-tengerről importáltak, de csak a nagyon gazdagok itatták.

A legtöbb angolszász vegetáriánus volt, mert nemigen kaphattak húst. A vadállatok, mint például az őz és a vaddisznó, gyakoriak voltak, de csak azok tudták őket megölni, akik a föld birtokában voltak. Csak néhány angolszász volt elég gazdag ahhoz, hogy fizetni tudjon egy állat lemészárlásáért.

Állatok
A sertések fontosak voltak az élelem szempontjából, mert nagy almokat hoznak létre, amelyek gyorsan beérnek és készen állnak a vágásra. Ők voltak az egyetlen állatok, akiket csak húsuk miatt neveltek. Minden más állat más célokat szolgált, és csak akkor öltek meg, amikor megöregedtek vagy megbetegedtek. A juhokat gyapjúért és húsáért nevelték. A teheneket tejükhöz, és amikor öregek voltak, bőrökhöz, húshoz és ragasztóhoz használták. Minden állati zsír értékes volt a lámpák olajainak előállításához.

Hal
Az angolszászok halakat ettek, amelyeket a folyókban és a tengerekben fogtak.