Anna Jones modern étkezési módja - áttekintés

Jones világos és tömör stílusban vázolja fel ételfilozófiáját, de lelkes szeme a főzés szépségéért elfedi, hogy mennyit tanulsz

Összefoglalva az étkezést Anna Jones Michael Pollan mondására hivatkozik: „Ne egyél ételt, ne túl sokat, főleg növényeket.” Fénykép: Guardian Fénykép: Guardian

Utoljára módosítva: 2018. augusztus 13., hétfő, 12.23 BST

Dióhéjban
Cook, az ételstylist és az író Jones Jamie Oliver tizenötösének diplomája, aki az elmúlt 10 évet az egész kortárs éttermi tájon töltötte, a tévéműsoroktól a TED főzőtanfolyamokig. Ez az első egyéni kirándulása.

Mit takar?
Egyszerű, szezonális, zöldségvezető viteldíj, amely annyira finom, mint erényes - az ébresztő puding reggelitől a kiadós vacsorákig, a tömeges élvezőkig és a komoly édességekig.

Az étkezés modern módja Anna Jones fénykép: Őrző

Mi olyan különleges?
Jones világos és tömör, kvázi oktató stílusban vázolja ételfilozófiáját, táblázatok, listák és módszerek segítségével. Élénk szeme a főzés szépségéért álcázza, mennyit tanul - minden fotó egy meghívást jelent, hogy húzzon fel egy széket és ásson be.

Kinek tetszene?
A kezdő és a veterán vegetáriánusok, valamint az etikus étkezés iránt érdeklődők.

Akinek nem tetszene?
Összefoglalva az étkezési módját, Jones Michael Pollan mondására hivatkozik: „Ne egyél ételt, ne túl sokat, főleg növényeket.” Ha ez nem váltja fel az érdeklődését, lehet, hogy ez a könyv sem.

Legjobb recept?
A meggyes mákos gofri csinos, mint egy kép, és ínycsiklandó a csomagtartó. A gomba és a paszternák rosztipite pedig egy eseményre váró ünnep.

Akármi más?
A receptek között pontozott zöld táblázatok fantasztikusan hasznosak - az „Egy leves: 1000 változat” -tól a „Növényi hátrányok: mit kezdjünk minden furcsa dologgal” -tól. Készítsen másolatokat, és ragassza őket a hűtőszekrényre.

Azt mondjuk
Még akkor is, ha kemény húsevő vagy, olvasd el Jones mondanivalóját - finom, gyönyörű, kellemes ételei csak körbejárhatnak.