Modern étkezési mód: Több mint 200 kielégítő, mindennapi vegetáriánus recept (ettől csodálatosnak érzed majd magad)

Gyorsan és egyszerűen elkészíthető finom, egészséges receptekkel teli modern étkezési mód a vegetáriánus főzés teljesen modern eleme.

Az, hogy hogyan akarunk enni, változik. Kicsit könnyebb, egészségesebb és könnyebb ételt akarunk enni a zsebünkben, anélkül, hogy órákig kellene zöldséghegyeket vagy rabszolgát vágnunk a tűzhely felett.

Egyre többen keresik tele a finom, egészséges recepteket, amelyek gyorsan és egyszerűen elkészíthetők. Az A Modern Way to Eat egy teljesen modern fogás a vegetáriánus főzéshez.

Egyre többen keresnek vegetáriánus recepteket az életükbe egy gombás rizottón vagy egy újabb lilahagymás és kecskesajtos tortán túl.

A modern étkezési mód több mint 200 receptet tartalmaz, amelyek elkészítése olyan egyszerű, mivel tápláló, kielégítő és igazán ízletes. Annak alapján, hogy Anna hogyan szeret főzni és enni minden nap, a gyors reggelitől kezdve az ünnepi vacsoráig mindenre kiterjed, különféle gabonák, diófélék, magvak és szezonális zöldségek felhasználásával, elkerülve a szokásos vegetáriánus támaszkodást a tejtermékekre, a nehéz szénhidrátokra és a páholyra. . több

Kap egy példányt

Ismerősök véleménye

Olvasói kérdések és válaszok

Legyen Ön az első, aki feltesz egy kérdést a modern étkezésről

Listák ezzel a könyvvel

Közösségi vélemények

Az ételek stílusa és fotózása jól sikerült, a receptek egy része meglehetősen ízletes vagy újszerű (például a levesek és saláták közül sok), és a Jones által kínált változatok értékesek lehetnek a kevés főzési tapasztalattal (vagy fantáziával rendelkező) olvasók számára; azonban számos probléma merül fel:

"Azt akarjuk, hogy az étel finom, egészséges, helyi legyen, gyors, olcsó és jó legyen a bolygó számára."

A szerző a takarékosságot és a helyi beszerzést szerzi meg, de a receptek rendszeresen drága, nehezen beszerezhető, környezetvédelmi szempontból szükségesek. Az ételek stílusa és fotózása jól sikerült, néhány recept meglehetősen ízletes vagy újszerű (például a levesek és saláták közül sok ), és a Jones által kínált változatok értékesek lehetnek a kevés főzési tapasztalattal (vagy képzelőerővel) rendelkező olvasók számára; azonban számos probléma merül fel:

"Azt akarjuk, hogy az étel finom, egészséges, helyi legyen, gyors, olcsó és jó legyen a bolygó számára."

A szerző a takarékosság és a helyi beszerzés híve, de a receptek rendszeresen drága, nehezen beszerezhető, környezetvédelmi szempontból fenntarthatatlan "szuperélelmiszereket" követelnek.

Bajnoka a hagyományoknak, majd a klasszikus recepteket úgy képzeli el, hogy megfosztja alapvető vonzerejüket (huevos rancheros chile paprika nélkül? Tojás benedict vaj nélkül?). Megismétli megalapozatlan egészségre vonatkozó állításait, és a "tiszta" és "könnyű" ételek megszállottja, soha nem határozza meg ezeket a kifejezéseket, csak azt sugallva, hogy ezek a tulajdonságok átvihetők az evőre.

Az erény, a jutalom és az étkezésről való törekvés nyelvét alkalmazza - természetesen az a probléma, hogy ha ezeket az ötleteket alkalmazhatja az étkezés megtervezésében és elkészítésében, ugyanolyan könnyen megadhatja magát a helyettesítésnek, a büntetésnek és a kudarcnak. piacon, a konyhában és az asztalnál.

Divatos, ortorexiás és vitathatatlanul megtévesztő, nem tudom ajánlani ezt a könyvet. . több

Ez egy több mint 200 vegetáriánus receptet tartalmazó könyv (némelyiket könnyen lehet vegánra vagy gluténmentesre váltani). Jamie Oliver alatt dolgozott, és itt van a bemutatkozása. Sok recept tartalmaz képeket. Ez az első könyve, és itt szerettem volna vele kezdeni. Sokat utazott, főzött a világ minden táján, emellett stylist és ételíró.

A fő receptek között (mindegyik kis bevezetéssel) néhány zöld oldal található, például ételkombinációs ötletek, kedvenc. Ez egy könyv, amely több mint 200 vegetáriánus receptet tartalmaz (némelyiket könnyen lehet vegánra vagy gluténmentesre váltani). Jamie Oliver alatt dolgozott, és itt van a bemutatkozása. Sok recept tartalmaz képeket. Ez az első könyve, és itt szerettem volna vele kezdeni. Sokat utazott, főzött a világ minden táján, emellett stylist és ételíró.

A fő receptek között (mindegyik kis bevezetővel) néhány zöld oldal található, például ételkombinációs ötletekkel, kedvenc zöldségekkel, információkkal az összetevőkről, az évszakokról, a sült vacsora időzítéséről és rövid csokor apró receptekről.

A cél az, hogy könnyű legyen, mégis lenyűgöző, és ne legyen túl nehéz. Ízletes, érdekes állagú és gyönyörű. És minden bizonnyal néhány kép megmutatja, mennyit. Különleges kedvencei közé tartozik az avokádó, a tojás, a pattogatott kukorica, a mexikói ételek, a kelkáposzta, a fahéj, a feta. és mivel ő brit, természetesen megkapjuk a pitéket, a sülteket (vegetáriánus stílusban) és a yorkshire-i puding receptet.

És bár válogatós vagyok és dióallergiás korlátom van, mégis rengeteg jó receptet találtam, amelyek tetszettek. Úgy gondolom, hogy ez egy mérőszám azzal, hogy elmondhatja-e, hogy érdemes-e a szakácskönyv otthonában lenni - a kipróbálandó receptek számával. Itt sok van, és ez volt a fő oka annak, hogy tetszett (a könyv megjelenése mellett). . több

Nemrégiben megszereztem a szakácskönyvek gyűjtésének és olvasásának új hobbiját, elsősorban azért, mert szeretek főzni. Szeretem elolvasni az egyes receptek apró extra adatait és megnézni a képeket. Néhány szakácskönyv kedves, de tele vannak olyan receptekkel, amelyeket valószínűleg soha nem fogok kipróbálni. A modern étkezés nagyszerű tulajdonsága, hogy ez egy gyönyörű könyv, de ami még ennél is fontosabb, minden egyes receptet itt szeretnék főzni.

Nem tűnnek túl bonyolultnak, és meglehetősen gyorsan elkészülnek. Eddig nemrégiben megszereztem a szakácskönyvek gyűjtésének és olvasásának új hobbiját, elsősorban azért, mert szeretek főzni. Szeretem elolvasni az egyes receptek apró extra adatait és megnézni a képeket. Néhány szakácskönyv kedves, de tele vannak olyan receptekkel, amelyeket valószínűleg soha nem fogok kipróbálni. A modern étkezés nagyszerű tulajdonsága, hogy ez egy gyönyörű könyv, de ami még fontosabb, minden egyes receptet itt szeretnék főzni.

Nem tűnnek túl bonyolultnak, és meglehetősen gyorsan elkészülnek. Eddig kipróbáltam egy receptet a könyvből: avokádó és citromhéj spagetti. A férjem hazajött, miközben főztem, és azt mondta, hogy nagyon jó illata van. És ízlett is, ami jó dolog. Nem vagyok vegetáriánus, de sokkal kevesebb húst szeretnék enni. Drága, főleg, ha nem azt az élelmiszerboltot akarja megvenni, ahol főleg gyárilag előállított húst kap. Tehát ez a szakácskönyv éppen a tökéletes időben jött, és sokat fog használni az otthonaimban.

Ezt a könyvet ingyen kaptam a Blogging for Books-ból, becsületes értékelésért cserébe. . több

Még nem főztem még semmit, de olvasásból, benyomásokból:

Nagyon örülök ennek a szakácskönyvnek. Kicsit zajosabb, mint általában vagyok (nem látok okot quinoa vagy gesztenyeliszt vásárlására), de praktikusabb, mint mondjuk Yottam Ottolenghi.

Másrészről kezdettől fogva felkapta a hekkemet, ahol Jones a túl sok egészséges étellel magyarázza az ételválasztását, és nyomorúságosan éhes marad, de ugyanúgy nem szívesen támaszkodom sok nehéz szénhidrátra vagy tejtermékre. Én csak. ha valójában még nem főzött semmit, de olvasásból, benyomásokból:

Nagyon örülök ennek a szakácskönyvnek. Kicsit zajosabb, mint általában vagyok (nem látok okot quinoa vagy gesztenyeliszt vásárlására), de praktikusabb, mint mondjuk Yottam Ottolenghi.

Másrészről kezdettől fogva felkapta a hekkemet, ahol Jones ételválasztását azzal magyarázza, hogy „a túl sok egészséges étel nyomorúságosan éhes marad, de ugyanúgy nem szeretek sok nehéz szénhidrátra támaszkodni, vagy tejtermék. ”. Én csak. ha ez nyomorúságosan éhes, akkor ez nem egészséges étrend! OK, így nem szereted a nehéz szénhidrátokat, rendben, de az „egészséges” meghatározásodat újra kell gondolni. Nem vagyok kíváncsi a Jones fétisére, ami úgy tűnik, hogy „könnyűnek” érzi magát, és az ételeket „könnyűnek” dicséri. Egyrészt. rendben, sok ember személyesen preferálja a gazdag vagy szénhidráttartalmú ételeket, emésztési kényelem vagy bármi más miatt. De a tény a „könnyű” étel fetisizálása az élelmiszer virtuozitásának és hallgatólagos soványságának a megvalósítását jelenti. . több

Ellenőrizze a Copy Gratis Ten Speed Press via Blogging for Books alkalmazást. több

Beszámolómat (képekkel) itt találja: http://www.alexandriagryder.com/bookr.

Hadd vegyem le ezt a mellkasomról: nem főzök.

A barátaim tudják ezt, a családom is tudja, és még a kutyám is tudja ezt rólam. Sosem voltam túl ügyes, és mindig azonnali kielégülést követeltem.

Anna Jones tesz engem akar ételt összeállítani.

És nemcsak azért, mert könyve esztétikusan gyönyörű; azért, mert úgy érzi, hogy lehetséges, hogy nem teljes kudarcot vallok a konyhában.

I A véleményemet (képekkel) itt találja: http://www.alexandriagryder.com/bookr.

Hadd vegyem le ezt a mellkasomról: nem főzök.

A barátaim tudják ezt, a családom is tudja, és még a kutyám is tudja ezt rólam. Sosem voltam túl ügyes, és mindig azonnali kielégülést követeltem.

Anna Jones tesz engem akar ételt összeállítani.

És nemcsak azért, mert könyve esztétikusan gyönyörű; azért, mert úgy érzi, hogy lehetséges, hogy nem teljes kudarcot vallok a konyhában.

Nagyon élveztem, hogy mennyire alkalmi ez a szakácskönyv, és még a kisbetűk is végig olyan érzéseket keltettek, mintha egyenrangú lennék a konyhában. Nem minden étkezéshez vannak fotók, de Anna szavai könnyen segítenek képet festeni az olvasó számára. Különösen élveztem az "éjszakai zab őszibarackkal" receptet.

A kép hibátlan, a recept egyszerű, és az adag mérete tökéletes a kétfős otthonomhoz. Nekem nagyon nehéz reggelit enni (főleg azért, mert olyan nehéz étel), de határozottan ezt tervezem reggelente uzsonnázni. Nagyon értékelem a palacsinta és a gofri különféle felvételeit is; Anna tudja a szívemhez vezető utat.

És ez a nagyszerű dolog ebben a szakácskönyvben; Anna azt akarja, hogy pozitívan befolyásoljuk a környezetet. Nagyon nehéz olyan recepteket találni, ahol az adag mérete csak kettő. Nehéz olyan szakácskönyvet is találni, amely valóban megalapozza az Ön pénzmegtakarítását és egészségességét. Anna könyvének minden receptje annyira telítettnek és pozitívnak tűnik, anélkül, hogy úgy érezném, hogy nagy utat kell megtennem a piacon.

Örülök, hogy néhány hét múlva több Anna receptjét kipróbálhatom új konyhámban; Hiszem, hogy elég sokat fogok érte elérni.

* Az FTC irányelveinek megfelelően elárulom, hogy ezt a könyvet a Blogging for Books szolgáltatáson keresztül kaptam meg e felülvizsgálat céljából.
. több

Én vagyok az, akit vegetáriánusnak neveztél. Nem szeretem a zöldségféléket, vagy bármilyen főtt zöldételt. Kiakad. A föld ízei, és nem jó értelemben.

Nem rajongok a vegetáriánus szakácskönyvekért, általában figyelmen kívül hagyom azokat a „normál szakácskönyveket”, amelyeket a zöldséges étkezési módjaimhoz igazíthatok. Én sem vagyok nagy rajongója az „egészséges táplálkozás” szakácskönyveknek, ezt a kifejezést tompa vagy faddy-ként olvastam, nagyon szeretem a sajtos waaaaaay-t. Tehát amikor megkaptam ezt a könyvet, feltételeztem, hogy egyszer megnézem, és akkor én vagyok az, akit te vacak vegetáriánusnak neveztél. Nem szeretem a zöldségféléket, vagy bármilyen főtt zöldételt. Kiakad. A föld ízei, és nem jó értelemben.

Nem rajongok a vegetáriánus szakácskönyvekért, általában figyelmen kívül hagyom azokat a „normál szakácskönyveket”, amelyeket a zöldséges étkezési módjaimhoz igazíthatok. Nem vagyok nagy rajongója az „egészséges táplálkozás” szakácskönyveknek, ezt a kifejezést tompa vagy faddy-ként olvastam, nagyon szeretem a sajtot waaaaaay. Tehát amikor megkaptam ezt a könyvet, feltételeztem, hogy egyszer megnézem, majd valószínűleg odaadom.

Képzelje el a meglepetésemet, amikor ma reggel elkezdtem rajta lapozni, és megbotlottam néhány, rendben majdnem az összes receptet, ami nyálas lett. Összeállítom az összetevők bevásárlólistáját, és most megpróbálom kidolgozni, hogy mit kezdjek, valamennyit szeretném elkészíteni. . több

Igazság szerint nem igazán tudtam Anna Jonesról, mielőtt Jamie Oliver mesélt volna róla. De közben rájöttem, hogy ismerem néhány munkáját Oliverrel, Ottolenghivel és más jelentős szakácsokkal az Egyesült Királyságból. Korai hallgatója volt az Oliver's Tizenötnek, és ételstylist is.

A modern étkezési mód "200+ kielégítő vegetáriánus recept (ettől csodálatosnak érzed majd magad)". Néhány héttel ezelőtt elkészítettem Mourad tartósított citromát, és csak tökéletes időzítéssel készen álltak az Igazság elmondására. Nem igazán tudtam Anna Jonesról, mielőtt Jamie Oliver mesélt volna róla. De közben rájöttem, hogy ismerem néhány munkáját Oliverrel, Ottolenghivel és más jelentős szakácsokkal az Egyesült Királyságból. Korai hallgatója volt az Oliver's Tizenötnek, és ételstylist is.

A modern étkezési mód "200+ kielégítő vegetáriánus recept (ettől csodálatosnak érzed majd magad)". Néhány hete elkészítettem Mourad tartósított citromát, és tökéletes időzítéssel készen álltak Jones finom ruganyos pörköltjéhez.

Olvassa el a véleményem további részét (plusz a receptet) a wanderaven-nél. több

Valahol olvastam, hogy Anna Jones az új Nigella - azt hiszem, Id nem megy olyan messzire (teljesen fizetett imádó vagyok a Nigella templomban), de azt tapasztalom, hogy egyre gyakrabban fordulok Anna Joneshoz. Időnként túl sok zöldséges evangelizáció, de mindent megbocsátanak a megbízható recepteknek, az ízek érdeklődésének és sokféleségének, valamint a Nigellára emlékeztető gyakorlati megközelítésnek köszönhetően.

A kevés modern szakácskönyv egyike, amely mindkét funkcióban szép lehet, és valahol olvastam, hogy Anna Jones az új Nigella - nem hinném, hogy ilyen messzire mennék (teljesen fizetett imádó vagyok a Nigella), de egyre gyakrabban fordulok Anna Joneshoz. Időnként túl sok zöldséges evangelizáció, de mindent megbocsátanak a megbízható recepteknek, az ízek érdeklődésének és sokféleségének, valamint a Nigellára emlékeztető gyakorlati megközelítésnek köszönhetően.

A kevés modern szakácskönyv egyike, amely mind funkciójában, mind esztétikájában szép lehet, a receptek közül sokan beválták a rendszeres forgatásomat. Olyannyira, hogy azon kapom magam, hogy arra kényszerítem magam, hogy lapozzam, és próbálkozzak mással, még akkor is, ha tudom, hogy nagy jutalomban részesülök a szerencsejátékom miatt. Jones könnyedén betartja a kényelmi zónámat, miközben egyidejűleg kiterjeszti azt minden receptemmel, amit megpróbálok, ami izgalmas étkezést tesz lehetővé. Ez tökéletesen megfelel a főzési és étkezési módomnak. És főleg most, amikor megerősített celiakia vagyok - Jones nemcsak alternatívát ad mindenre, hanem szószedetszerű infográfiák is vannak szétszórva, amelyek megfelelően megmagyarázzák ezen alternatívák működését.

Néhány kedvenc receptem (bevált és lelkesen várt): citrom ricotta felhő palacsinta, zeller zeller leves mogyoróval és zsályával, miso avokádó és vaj bab saláta, póréhagyma és burgonya saláta, spárga és kesudió keverjük megsütjük, butternut és kelkáposzta, ricotta kakukkfű és édesburgonya sütés, paradicsom és hagyma sütés, fekete dhal, barnacukor habcsók, cseresznye és rózsa macaroon torta, almás melasz torta mézes jegesedéssel, kardamom sárgarépa sütemények juhar jegesedéssel, pisztácia és bodza torta, valamint a kókuszos vanília cipó.

Nigellához hasonlóan ez is több, mint egyszerű szakácskönyv - van egy elmesélendő mese, amelyet kiválóan olvasható módon készítenek el. Az ételektől eltekintve éppen ez fogja megtartani, hogy Jones könyveit felvegyem a polcomra.
. több