Anya majdnem megfelelő volt az egészségtelen ételekkel, amelyek megrontják az étvágyat, kivéve az állandó tudományt

Az egészségtelen ételek étrendje nemcsak hízlalja a patkányokat, hanem csökkenti az új élelmiszerek iránti étvágyukat is, ami általában a kiegyensúlyozott étrendre készteti őket - derül ki a Frontiers in Psychology című tanulmányból, amely segít megmagyarázni, hogy az ócska étel túlzott fogyasztása megváltoztathatja a viselkedést, gyengítheti az önkontrollt és túlevéshez és elhízáshoz vezethet.

Az Egészségügyi Világszervezet becslései szerint a világ felnőtt lakosságának több mint 10% -a elhízott, és legalább 2,8 millió ember hal meg évente túlsúly vagy elhízás következtében. A túlsúly és az elhízás számos krónikus betegség, köztük a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek és a rák fő kockázati tényezője.

Kövér patkány. Hitel: Wikipédia

Annak érdekében, hogy lássák, miként működnek az étrend ilyen változásai, egy kutatócsoport Margaret Morris professzor, az ausztráliai UNSW Orvostudományi Karának farmakológiai vezetője vezetésével megtanította a fiatal hím patkányokat, hogy két különböző hangjelzést társítsanak egy adott cukros víz - cseresznye és szőlő.

Egészséges étrenden nevelt egészséges patkányok nem reagáltak olyan jelekre, amelyek olyan ízhez kapcsolódnak, amelyben nemrég túlzottan elengedték magukat. Ez az állatokban elterjedt veleszületett mechanizmus megvédi a túlevést és elősegíti az egészséges, kiegyensúlyozott étrendet.

De 2 hétig tartó diéta után, amely napi hozzáférést biztosított a büfé ételeihez, beleértve a pitét, gombócokat, sütiket és süteményeket - 150% -kal több kalóriát tartalmazva -, a patkányok súlya 10% -kal nőtt, és viselkedésük drámai módon megváltozott. Közömbösek lettek az ételválasztás terén, és már nem kerülték el az ismeretlen ízt hirdető hangot. Ez azt jelezte, hogy elvesztették természetes preferenciájukat az újdonság iránt. A változás még egy ideig tartott, miután a patkányok visszatértek az egészséges táplálkozáshoz.

A kutatók úgy gondolják, hogy az ócska étrend tartós változásokat okoz a patkányok agyának jutalomkörében, például az orbitofrontális kéregben, amely az agynak a döntéshozatalért felelős területe. Szerintük ezek az eredmények kihatással lehetnek az emberek azon képességére, hogy korlátozzák bizonyos típusú élelmiszerek fogyasztását, mert az agy jutalomköre minden emlősnél hasonló.

"A megállapítás érdekessége, hogy ha ugyanez történik az embereknél is, a gyorsétel fogyasztása megváltoztathatja az ételjutalomhoz kapcsolódó jelekre adott válaszainkat" - mondja Morris, az UNSW professzora. "Olyan, mintha éppen fagyizott volna ebédre, mégis elmész és többet eszik, amikor hallja, hogy jön a fagylaltos furgon".

"A globális elhízási járvány fokozódásával a hirdetések nagyobb hatással lehetnek a túlsúlyos emberekre, akik nehezebben tudnak ellenállni az olyan snackeknek, mint a csokoládé" - teszi hozzá Dr. Amy Reichelt, a tanulmány vezető szerzője és az UNSW posztdoktori munkatársa.