Arany mazsola

Mi az arany mazsola? Az összetevőről az arany mazsola. Beleértve 292 receptet arany mazsolával, táplálkozási adatokkal és hol találja meg.

Tartalom

  1. Ról ről
  2. Táplálkozási tények
  3. Hol található
  4. Élelmiszer-csoport
  5. Súlyok és méretek
  6. Receptek 295
  7. Hivatkozások
  8. Összefüggő

találhatók

Ról ről

A mazsola szárított szőlő. A világ számos régiójában gyártják őket. A mazsolát fogyaszthatjuk nyersen, vagy felhasználhatjuk főzéshez, sütéshez és főzéshez.

A mazsola általában napszárítás, de lehet "vízzel mártott" vagy dehidratált is **.

Az "arany mazsolát" szultanákból készítik, kén-dioxiddal (SO2) kezelik, és lángon szárítják, hogy jellegzetes színüket kapják.

A mazsola körülbelül 67–72 tömeg% cukrot tartalmaz, amelyek nagy része fruktóz.

A mazsola, mint az aszalt szilva és a kajszibarack, szintén magas bizonyos antioxidánsokban. Mint minden szárított gyümölcsnél, a mazsolának is nagyon alacsony a C-vitamin-tartalma.

A mazsola édes a magas cukortartalma miatt. A gyümölcs belsejében lévő cukor hosszú ideig tárolva kikristályosodik. Ez a száraz mazsolát szemcséssé teszi, de nem befolyásolja felhasználhatóságukat. A cukorszemek feloldódnak, amikor a mazsolát felduzzasztják (forró) vízben.