Arthritis Diet Power Shopping: kenyér és tészta

Kutatások kimutatták, hogy a sok finomított szénhidrát, különösen a fehérliszt fogyasztása és az alacsony rosttartalmú étrend növeli a gyulladást. Ha 25 g vagy annál több rostot vesz be az étrendbe, az csökkentheti a vastagbél és más rákos megbetegedések kockázatát, csökkentheti a koleszterinszintet, és hozzájárulhat a vércukorszint szabályozásához. A teljes kiőrlésű termékek raktározása jót tesz az egészségi állapotnak, mivel természetesen rengeteg B-6-vitamin, E-vitamin, magnézium, folsav, réz, cink és mangán van bennük. És a tanulmányok azt is kimutatták, hogy azok az emberek, akik napi három vagy több teljes kiőrlésű gabonát fogyasztanak, csökkentik a szívbetegség kockázatát. Mivel a magas rosttartalmú ételek gyorsabban érezhetik jóllakásukat, a megfelelő mennyiség elfogyasztása megkönnyítheti az egészséges súly elérését és fenntartását, ami fontos az ízületi gyulladásban szenvedők számára.

Van coeliakia vagy gluténérzékenység? Próbálja ki a magas rosttartalmú gluténmentes szemeket, mint amarant, quinoa, hajdina és kukoricaliszt.

Intelligens vásárlási tippek

Olvassa el az összetevők listáját. A csomagolás címkéjén szerepelhet „többszemű”, „hétszemű” vagy akár „100 százalékos búza”, de ez nem igazán teljes kiőrlésű, kivéve, ha a „teljes kiőrlésű” vagy a „teljes kiőrlésű” az első összetevő. Ha egy másik fajta gabona szerepel a listában - például búzaliszt vagy dúsított liszt, és a teljes kiőrlésű gabona a második összetevő, akkor az elem akár 1% teljes kiőrlésű is lehet. Továbbá, függetlenül attól, hogy teljes kiőrlésű vagy gluténmentes-e, ellenőrizze a cukortartalmat, egy rejtett csapdát néhány kenyér- és tésztatermékben.

Tegyen elegendő adagot. Keressen olyan kenyereket, amelyek szeletenként vagy tésztánként legalább 3 gramm rostot tartalmaznak.

Verje meg az unalmat. Keresse meg a teljes kiőrlésű gabonák más módjait a hagyományos szeletelt kenyér mellett, amely szintén alacsonyabb kalóriatartalmú lehet. Próbáljon ki teljes kiőrlésű angol muffinokat, mini bageleket és szendvicsvékonyokat.

Fontolja meg a frisset. Sok üzlet frissen sült teljes kiőrlésű kenyeret kínál pékségében
szakasz. Előnyök: Kevesebb a tartósítószer, és vonzóbbnak tűnhetnek (és néha még melegebbek is a sütőből). Hátrányok: Lehet, hogy nem tartanak olyan sokáig, mint a polcon lévő kenyerek.

Menj keményen. Változtasd étrendedet mini pálcikákkal és kekszekkel. Próbálja ki a teljes kiőrlésű Angonoa szezámos teljes kiőrlésű mini zsemlét vagy a teljes kiőrlésű Pepperidge Farm Goldfish kekszet. De mindenképpen mértékletesen fogyassza őket.

Válasszon barnát a zöld helyett. A teljes kiőrlésű spenótésztát választotta, ami csak fehér liszt
és egy kis spenót.

Figyeljen sós vagy cukros szószokra. Szeretne még ízesebb tésztát? Adjon hozzá tököt, padlizsánt és paprikát szószok helyett, és fokozza a táplálkozást.

Ne felejtsük el, hogy rostjait friss gyümölcsökből és zöldségekből is megszerezheti!