Az Atkins-diéta előnyei és hátrányai

Az Atkins-féle étrend-terv sok változáson ment keresztül az évek során. A szigorú étkezési tervnek számos egyedi tényezője van, amelyeket érdemes figyelembe venni, mielőtt megpróbálná betartani azt. Atkins számos előnnyel jár, amelyek egyesek számára tökéletes étrenddé tehetik. De a hátrányai kizárhatják mások számára. Ha fontolóra veszi ennek az étrendnek a végleges fogyását, mindenképpen értékelje az Atkins összes előnyét és hátrányát a diéta megkezdése előtt.

Nincs kalóriaszámlálás

Kiadós étkezési terv

Világosan meghatározott irányelvek

Koncentráljon a rostokban gazdag szénhidrátokra

Több forrás áll rendelkezésre

Csökkentett gyümölcs- és gabonabevitel

Lehetséges mellékhatások

Nehéz fenntartani

Meg kell számolni a nettó szénhidrátot

Ha érdekli az Atkins-diéta, jelentős tanulmányok dokumentálják az alacsony szénhidráttartalmú diéta előnyeit. Ezen publikált tanulmányok közül sok támogatta a program használatát a fogyás és más egészségügyi előnyök érdekében.

Fogyás

Az Atkins-diéta már régóta sikeres fogyás. Sok ember fogyott ezen a terven, és a programot számos klinikai vizsgálat során tanulmányozták. De ha Atkins-t fontolgatja a fogyás vagy a testsúly fenntartása érdekében, akkor azt tapasztalja, hogy számos tanulmány áll ellentmondó eredménnyel.

A Nutrients folyóiratban megjelent tanulmányok elemzése összehasonlította Atkins-t 19 másik étrenddel, konkrét kalóriaértékek nélkül. A kutatók megállapították, hogy az értékelt étrendek közül az Atkins-diéta mutatta a legtöbb bizonyítékot a klinikailag értelmes rövid és hosszú távú fogyás előidézésében.

Egy másik tanulmány, amelyet az Annals of Internal Medicine publikált, két éven keresztül 307 résztvevőt vizsgált. A résztvevők vagy alacsony zsírtartalmú étrendet, vagy alacsony szénhidráttartalmú étkezési programot követtek, amelyet Dr. Atkins új étrend-forradalma vázolt fel, két évig. A tanulmány szerzői azt találták, hogy mindkét program jelentős súlycsökkenést eredményezhet, ha magatartási kezeléssel párosul, de az alacsony szénhidráttartalmú terv a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezőinek kedvező változásaihoz kapcsolódott. A

Van azonban jelentős kutatás, amely összehasonlítja a magas zsírtartalmú ketogén étrendeket (például Atkins) azokkal az étrendekkel, ahol a kalóriatartalom korlátozott. Több ilyen tanulmány kimutatta, hogy nincs különbség a kalóriabetétel és a szénhidrát-korlátozás között a hosszú távú fogyás szempontjából. Ezenkívül, bár támogatnak alacsony szénhidráttartalmú, magasabb zsírtartalmú étrendeket, még mindig vannak olyan orvosi szakértők, akik megkérdőjelezik, hogy az étrend hosszú távon egészséges-e vagy sem. A

Egy nagy táplálkozási vizsgálat eredményeiről 2019-ben számoltak be mind az American Society of Nutrition, mind az American Diabetes Association konferenciákon. Az eredmények azt sugallják, hogy nem feltétlenül létezik egyetlen étrend, amely kielégítené minden fogyni igyekvő ember igényeit, mert minden test másképp reagál. Ezek az eredmények alátámasztják a más tudományos folyóiratokban közzétett kutatásokat, amelyek arra utalnak, hogy a fogyás legjobb étrendje az az étrend, amelyhez hosszú távon ragaszkodhat. A

Néhány tanulmány bebizonyította, hogy Atkins és más ketogén diéták hatékonyak a fogyás szempontjából. Más tanulmányok azonban arra a következtetésre jutottak, hogy a szénhidrátok csökkentése nem hatékonyabb, mint a kalóriák csökkentése, különösen hosszú távon. Ez arra késztette sok kutatót, hogy a fogyás és a testsúly fenntartása érdekében a legjobb étkezési és életmódprogram az a terv, amelyhez ragaszkodni lehet az élethez.

Nincs kalóriaszámlálás

Egyre nagyobb a csalódottság a kalóriaszámolásnak a fogyás és a testsúly fenntartása miatt. Annak ellenére, hogy a legtöbb táplálkozási szakértő elismeri a napi megfelelő számú kalória fogyasztásának fontosságát, elismerik, hogy a napi bevitel nyomon követése és figyelemmel kísérése unalmas lehet, és korlátozónak érezheti magát.

Az Atkins-terv alapján figyelemmel kíséri a nettó szénhidrát-bevitelt, de nincs szükség a kalóriák számolására vagy korlátozására. Sok ember számára az Atkins-terv ezen vonása vonzóbb.

Kiadós étkezési terv

Néhány embernek tetszik, hogy gazdagabb és kielégítőbb ételeket fogyaszthat az Atkins diéta tervében. Például egyesek azért kedvelik ezt a diétát, mert olyan kiadós ételek, mint a steakek és a hamburgerek maradhatnak az étlapjukon.

A fehérjében gazdag és több zsírtartalmú ételek általában kielégítőek. Amikor étkezés után elégedettnek érzi magát, valószínűleg késlelteti a következő étkezést vagy snacket, és ennek következtében összességében kevesebb kalóriát fogyaszthat. Valójában néhány tanulmány kimutatta, hogy a teljes kalóriabevitel alacsonyabb az Atkins-tervben, mint más, magasabb szénhidrát-bevitelű tervekben.

Fontos azonban megjegyezni, hogy az Atkins legfrissebb verziói ajánlásokat adnak az adagok méretére vonatkozóan. Például az 1. fázis során a hozzáadott zsír ajánlott napi bevitele mindössze 2–4 evőkanál. Tehát nem számíthat arra, hogy sikeres lesz az Atkins-tervben, ha nagy adag zsíros húst, vajat és sajtot fogyaszt.

Világosan meghatározott irányelvek

Azok, akik jobban szeretik az étkezés strukturált megközelítését, élvezni fogják Atkins-t. A program minden szakaszának van egy meghatározott idő- vagy súlycélja, amelyet világosan meg kell magyarázni.

Például az 1. szakasz két hétig tart (a legtöbb helyzetben). A 2. fázis addig tart, amíg el nem ér 10 fontot a célsúlyától. A 3. fázis addig tart, amíg négy hétig kényelmesen a célsúlyán van. Az elfogadható élelmiszerek kiterjedt listái állnak rendelkezésre az egyes szakaszokhoz, és az egyes élelmiszer-kategóriák adagmérete egyértelműen meg van határozva.

Összpontosítson az egészséges szénhidrátokra

Az Atkins-diéta kiküszöböli a finomított szénhidrátokat, például a pékárut (például süteményt és fehér kenyeret), és ösztönzi az egészséges szénhidrátok (például zöldségek és rostokban gazdag bogyók) bevitelét, különösen a terv későbbi szakaszaiban. Tehát megtanulja a különbséget a jó szénhidrát és a rossz szénhidrát között.

Sok ember számára a finomított szemek és a cukros ételek bevitelének egyszerű csökkentése azonnal észrevehető előnyökkel jár. A szódavíz helyett a vízivás és a keményítőtartalmú köretek alapozó zöldségekkel történő cseréje valószínűleg segít az egész napos energiaszint fenntartásában. Ezenkívül szinte azonnal elveszíti a víztömeget, ha csökkenti a szénhidrát bevitelét.

Valószínűleg gyorsan észreveszi a fogyást, amikor visszafogja a szénhidrátokat. A skála változásai az első egy-két hétben valószínűleg a vízvesztés és nem a zsírvesztés következményei.

Széles körben elérhető források

Az Atkins-terv követéséhez az interneten megtalálja a legtöbbet. Az élelmiszerlisták és egyéb útmutatók a honlapjukon találhatók. Atkins könyveket és útmutatókat is talál a könyvesboltokban és az interneten.

Ha nem szeret állandóan saját ételeket készíteni, akkor az Atkins snackbárok és egyéb étkezési helyettesítők kényelmesen elérhetők számos piacon és diszkont üzletben.

Míg egyes fogyókúrázók élvezik a diéta előnyeit, mások nehezen tudnak ragaszkodni Atkins szigorú étkezési tervéhez.

Csökkentett gyümölcs- és gabonabevitel

Ha olyan ember vagy, aki szereti a gyümölcsöt, akkor küzdhet az Atkins-tervvel. Még akkor is, ha nem szereti a gyümölcsöket, az USDA azt javasolja, hogy napi körülbelül két csészét fogyasszon el a fontos vitaminok és tápanyagok beszerzéséhez.

Végül adhat hozzá gyümölcsöt, de a diéta korai szakaszában kerülnie kell az egészséges ételeket, például a bogyókat, a banánt, az almát és a citrusféléket, hogy ketózisba kerülhessen. Ha már közelebb van a célsúlyához, előfordulhat, hogy kis mennyiségben fogyaszt alacsony szénhidráttartalmú gyümölcsöket (például málnát), de néhány ember nem képes ketózisban maradni, ha gyümölcsöt fogyaszt.

A gabonafelvétel az Atkins-diéta másik problémája. Az Atkins-diéta során a gabonaalapú élelmiszerek korlátozottak - különösen a korai szakaszban.

Az USDA azt javasolja, hogy a felnőttek a napi kalóriák 45-65% -át fogyasszák szénhidrátból. Sokan gabonaalapú ételeket fogyasztanak, hogy megfeleljenek ennek az irányelvnek.

A teljes kiőrlésű gabonák fogyasztása elősegítheti a rostokra vonatkozó irányelv betartását is, amely felnőtt férfiak és nők számára napi körülbelül 22 gramm és 33 gramm között mozog.

Lehetséges mellékhatások

Ha tipikus amerikai evő vagy, mielőtt elkezdenéd a diétát, akkor jelentősen csökkented a szénhidrátfogyasztást. Sok fogyókúrázó számára ez fáradtságot okoz, mivel a test alkalmazkodik a zsír üzemanyagforrásként történő felhasználásához. Vannak, akik az adaptációs periódust "keto influenzának" is nevezik, mert nem ritka, hogy agyi ködöt és fejfájást is tapasztalnak.

Néhány ember, aki elkezdte az Atkins-t, arról számolt be, hogy székrekedés, halitózis és néha kiszáradás tapasztalható az étkezési terv étrendi változásainak eredményeként. A Harvard egészségügyi szakemberei szerint más gyakori mellékhatások közé tartozik az éhség, az alacsony hangulat és az ingerlékenység. A

Korlátozó

A nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendeket, például az Atkins-t nehéz lehet betartani, mivel ezek már a kezdetektől fogva túl sok változtatást igényelnek.

A legtöbb ember szokásos amerikai étrendet követ, mielőtt áttér az Atkins-re. Ez a hagyományos étkezési stílus sok keményítőtartalmú ételt, valamint cukrot tartalmazó ételeket vagy italokat tartalmaz. Noha a szokásos amerikai étrend nem feltétlenül egészséges, a rövid időn belüli jelentős változtatások visszaüthetnek.

Bizonyos esetekben a szigorú korlátozás ételcsípéshez, bűntudathoz és súlygyarapodáshoz vezethet. Emiatt sok táplálkozási szakértő azt javasolja, hogy kisebb változtatásokat hajtsanak végre hosszabb ideig, és ne teljes étrend-átalakítást végezzenek.

Nehéz fenntartani

A közönséges ételektől való elválasztás újabb kihívás az Atkins-diétára váltók számára. Ha rendszeresen szocializálódik, vagy étkezik, akkor számíthat arra, hogy olyan ételek veszik körül, amelyek korlátozottak ebben a programban, például chips, kenyér és tészta.

Nem meglepő, hogy tanulmányok kimutatták, hogy Atkinshez való ragaszkodás alacsony. Bármely diéta betartása kihívást jelent, és továbbra is a sikeres hosszú távú fogyás egyik elsődleges akadálya.

Nettó szénhidrát számlálása

Noha a kalóriákat nem számolja az Atkins-tervbe, a nettó szénhidrátokat igen. Néhány ember számára a nettó szénhidrát számlálása ugyanolyan bonyolult és unalmas, mint a kalóriák számlálása, különösen akkor, ha étkezik. A kalóriaszám az éttermi menükben egyre gyakoribb. De azok, akik felsorolják a kalóriákat, nem mindig tartalmazzák a szénhidrát-számokat, és nagyon kevesen sorolják fel a rost- vagy cukoralkohol-tartalmat - lehetetlenné téve a nettó szénhidrát-szám megszerzését.

A táplálkozási közösségben nézeteltérések vannak abban is, hogy a nettó szénhidrátok számlálásának ötlete hasznos-e a fogyásban. A cukoralkoholok anyagcserére gyakorolt hatása nem teljesen ismert. Az FDA nem határozza meg egyértelműen a "nettó szénhidrát" meghatározását. Tehát olyan ételt fogyaszthat, amely nagyon alacsony nettó szénhidrátmennyiséget hirdet, és ez nagyobb hatással lehet az anyagcserére, mint amennyire rájössz.