Napló lista menü

Eszközök

Kövesse a naplót

Áttekintés

A Nutrition Bulletin hozzáférhető áttekintéseket nyújt a kutatás élvonalában. Egyetemeken és kutatóintézetekben dolgozó kutatók és táplálkozási szakemberek olvassák; közegészségügyi táplálkozási szakemberek, dietetikusok és más egészségügyi szakemberek; táplálkozási szakemberek, technológusok és mások az élelmiszeriparban; a felsőoktatásban részt vevők, beleértve a hallgatókat is; és a táplálkozás iránt érdeklődő újságírók. A véleményekben tárgyalt témák a táplálkozástudományt magában foglaló sokféle területre terjednek ki, beleértve:

A különféle tápanyagok testben betöltött szerepének biokémiai és fiziológiai alapjai
Az étrend/tápanyagok és az egészség szempontjai közötti megfigyelési (epidemiológiai) összefüggések megvitatása
A táplálkozás alkalmazása a betegségek megelőzésében vagy a lakossági alcsoportok sajátos szükségleteiben
Az élelmiszer-előállítás és -feldolgozás módszereinek hatása az élelmiszerek összetételére, valamint a táplálkozási politika általános vonatkozásaira és kommunikációjára.

Célok és hatály

A Táplálkozási Értesítő a táplálkozás szempontjaival kapcsolatos tudományos áttekintések egyedülálló keverékét, valamint az emberi táplálkozás területén fontos vagy felmerülő kérdések híreit tartalmazza. Különös hangsúlyt fektet a táplálkozási szakemberek kutatási, egészségfejlesztési, szakpolitikai és oktatási igényeinek és az élelmiszeriparban dolgozók közötti kapcsolatra.

Egyetemeken és kutatóintézetekben dolgozó kutatók és táplálkozási szakemberek olvassák; közegészségügyi táplálkozási szakemberek, dietetikusok és más egészségügyi szakemberek; táplálkozási szakemberek, technológusok és mások az élelmiszeriparban; a felsőoktatásban részt vevők, ideértve a hallgatókat is; és a táplálkozás iránt érdeklődő újságírók.

A Bulletin negyedévente megjelenő eredeti és átfogó áttekintő cikkeket mutat be a táplálkozás tudományának és alkalmazásának különböző aspektusairól. A Bulletin tudományos minőségét szigorú szerkesztési irányelvek, valamint az összes áttekintő cikk és eredeti kutatás egy szakértői felülvizsgálati folyamatnak való elküldése biztosítja, amelyet egy nemzetközi szerkesztőség felügyel.

A véleményekben tárgyalt témák a táplálkozástudományt magában foglaló számos és sokféle területre kiterjednek, ideértve a következőket:

a különféle tápanyagok testben betöltött szerepének biokémiai és fiziológiai alapja
az étrend/tápanyagok és az egészség szempontjai közötti megfigyelési (epidemiológiai) összefüggések megbeszélése
a táplálkozás alkalmazása a betegségek megelőzésében vagy a lakossági alcsoportok sajátos szükségleteiben
az élelmiszer-előállítás és -feldolgozás módszereinek hatása az élelmiszerek összetételére, valamint a táplálkozási politika általános vonatkozásaira és kommunikációjára.

Ezenkívül a szakaszok tartalmazzák:

frissítések a folyamatban lévő uniós kutatásról
kommentárok a közelmúltbeli kormányzati tevékenységekről
a legújabb tudományos cikkek és szakpolitikai dokumentumok rövid összefoglalása
betekintés az élelmiszer- és táplálkozási média címsorainak tényeibe

Számos vizsgált téma mögöttes téma, hogy alkalmazzák-e az élelmiszer-előállítás és -osztás, valamint a közegészségügyi táplálkozási politika döntéseit.

Kulcsszavak