A-vitamin palmitát: Amit tudnia kell

Westend61/Getty Images

Ha az A-vitaminra gondol, valószínűleg egyetlen tápanyagot képzel el. De a kifejezés valójában a zsírban oldódó kémiai vegyületek családjára utal. Ezek egyike az A-vitamin-palmitát (vagy retinil-palmitát), az A-vitamin előre elkészített változata, amelyet a szervezet könnyen felszív.

Természetesen az állati eredetű élelmiszerekben és szintetikusan a kiegészítőkben található, és támogatja látását és immunitását. A túlzott használat miatt azonban aggályok merülnek fel.

Mi az A-vitamin?

Az A-vitamin vegyületek családját két kategóriába sorolhatja:

Előre kialakított A-vitamin: Tartalmazza a retinolt és a retinil-észtereket
Pro-vitamin vegyületek: Három különböző karotinoidot tartalmaz, amelyek retinollá alakíthatók a szervezetben

Az A-vitamin-palmitát - más néven retinil-palmitát - egy speciális típusú retinil-észter az előre kialakított A-vitamin kategóriából. Állatokban és emberekben az A-vitamin természetes tárolási formájaként szolgál. A kiegészítők és a bőrápoló gyártók szintetikus változatot is gyártanak különböző termékekhez.

A legkiemelkedőbb A-vitamin-vegyület a béta-karotin, amely pigment sárgarépát és édesburgonyát kölcsönöz élénk narancssárga színüknek.

Előre elkészített A-vitamin vs. karotinoidok

Az A-vitamin előre elkészített változatainak - beleértve az A-vitamin-palmitátot is - biológiai hozzáférhetősége magasabb, mint a karotinoidoké. Más szóval, a tested könnyebben átalakítja őket biológiailag aktív formává.

Bár sokan feltételezik, hogy a retinol maga az aktív tápanyag a szervezetben, valójában egy transzport forma. Kétlépcsős eljárással aktiválódik retinává, majd retinsavvá. Mind az A-vitamin-palmitátot, mind a karotinoidokat, például a béta-karotint, először retinollá kell átalakítani, mielőtt retinsavvá alakulna. A folyamat azonban hatékonyabb az A-vitamin palmitát esetében, mint a karotinoid.

Valójában az élelmiszerből származó béta-karotin átalakulási folyamata alacsonyabb, mint amire számíthat. Körülbelül 12 mikrogramm béta-karotint kell elfogyasztania az ételből, hogy ugyanazt a fiziológiai hatást érje el, mint egy mikrogramm retinolt. A

Az A-vitamin-palmitát forrásai

Az A-vitamin-palmitátot számos termékben fogja észrevenni, többek között:

Szemcsepp: A kutatók a szemcseppekben A-vitamin-palmitátot használtak a száraz szem mérsékelt sikerességének kezelésére, azonban a jelenlegi kutatások nagy része állatokon zajlik.
Étel: Mivel az állatokban az A-vitamin raktározási formájaként szolgál, az A-vitamin-palmitátot megtalálhatja ezekben az ételekben - különösen a májban és a halakban. A tejgyártók ezzel a formával is megerősítik a tejet, mivel a tejben a retinol formához képest stabilabb.
Bőrápolási termékek: Az olyan termékek, mint a hidratálók és az öregedésgátló kezelések, tartalmazhatják az A-vitamin ezen formáját, mivel egyes kutatások szerint ez segít csökkenteni a finom vonalakat és a ráncokat.
Kiegészítők: Az A-vitamin palmitátot láthatja mind a vény nélkül kapható vitamin tablettákban, mind az orvos által beadott injekciós vitamin lövésekben.

Hasznos felhasználások

Van néhány forgatókönyv, ahol az A-vitamin palmitát-kiegészítése jótékony hatással járhat:

A-vitamin hiány

Az A-vitamin palmitát pótlása - akár szájon át, akár injekcióval - felhasználható az A-vitamin hiány kezelésére. Bár az Egyesült Államokban nem gyakori, bizonyos csoportok nagyobb valószínűséggel tapasztalják ezt a hiányosságot:

Gyermekek és terhes nők a fejlődő országokban: Ennek oka az A-vitaminban gazdag táplálékforrások hiánya, valamint a gyakoribb hasmenéses fertőzések, amelyek súlyosbítják az A-vitamin veszteséget.
Cisztás fibrózisban szenvedők: A cisztás fibrózisban szenvedők nehezebben szívják fel a zsírban oldódó vitaminokat (beleértve az A-vitamint is).
Koraszülöttek: Ha a csecsemők korán születnek, általában alacsonyabb az A-vitamin raktáruk, ami növeli a hiány kockázatát a korai életkorban.

Az A-vitamin-hiány az éjszakai vakság egyik vezető oka, emellett fokozhatja a fertőzések és a halálozás kockázatát.

Kanyaró

Az A-vitamin-hiány a súlyos kanyaró fokozott kockázatával jár. Azokon a területeken, ahol a hiány kiemelkedő, az Egészségügyi Világszervezet azt javasolja, hogy a kanyaróval diagnosztizált gyermekek 2 napig nagy dózisú orális A-vitamin-kiegészítést kapjanak. Ez csökkentheti a kanyaró okozta halálozás kockázatát.

Tuberkulózis

Az A-vitamin-hiány összefüggésben van a megnövekedett tuberkulózis-kockázattal, főleg a tuberkulózisban szenvedő családtaggal élők vagy a HIV-fertőzöttek körében. Valójában egy tanulmány a tuberkulózis kockázatának feltűnő tízszeres növekedését állapította meg az A-vitamin-hiányos háztartási kapcsolatok körében. A

Egy másik eset-kontroll tanulmány megállapította, hogy a legmagasabb étrendi A-vitamin és béta-karotin bevitelű embereknél a legalacsonyabb a tuberkulózis kialakulásának kockázata. A

Az A-vitamin ellentmondásos felhasználása

Korai kutatások szerint a retinsav - amivé az A-vitamin palmitát végül átalakul - elméletileg részt vett a rák megelőzésében sejtszinten. Megfigyelési tanulmányok szerint a magas béta-karotin tartalmú étrend csökkent tüdőrák kockázatával jár.

Ezek az elméletek azonban nem bizonyultak igaznak, ha az A-vitamin retinoid és karotinoid kiegészítésről van szó:

Mellrák: Egy 2013-as áttekintés nem talált következetes előnyöket az A-vitamin-kiegészítőkkel kapcsolatban a rák megelőzésében. A
Tüdőrák: Amikor a béta-karotin és az A-vitamin palmitát-kiegészítőket adták be, egyesek valóban megnövekedett tüdőrák kockázatát találták a dohányosok körében.
A rák teljes kockázata: Egy 2017-es metaanalízis megállapította, hogy az A-vitamin-kiegészítők meghaladják a 25 000 NE/nap mennyiséget (másokkal kombinálva) 16% -kal növelik a rákos halálozás kockázatát. A

Hacsak nincs A-vitamin-hiányod vagy nem küzdesz valamivel a korábban említett problémákkal, körültekintőnek tűnik ragaszkodni az A-vitamin beviteléhez az élelmiszerek helyett a kiegészítők helyett. Bár nem kell aggódnia az alacsony dózisú kiegészítők miatt (mint például az A-vitamin a napi multivitaminban), valószínűleg az a legjobb, ha a magas dózisú A-vitamin-palmitát-kiegészítőket elzavarja (különösen, ha családjában már előfordult rák).

Fényvédő és rák

Egyes csoportok szintén óvatosságra intenek az A-vitamin palmitátot tartalmazó fényvédő termékek tekintetében. Az olyan szervezetek, mint a Környezetvédelmi Munkacsoport, aggódnak a bőrrák kockázata miatt a Nemzeti Toxikológiai Program tanulmányából származó adatok alapján.

Ebben a tanulmányban az A-vitamin-palmitátot tartalmazó fényvédő krémmel felvett szőrtelen egereket hasonlították össze a kontroll-testápolóval ellátott egerekkel. Egy éves ellenőrzött UV-expozíció után a fényvédő krémben A-vitamin palmitáttal bevont egereknél nagyobb a bőrrák kockázata.

Ne feledje, hogy a magányos állatkísérletek nem felelnek meg a bizonyítási tehernek. És mint minden állatkísérletben, mindig különbségek vannak abban, ahogy valami reagálhat egy állatmodellben, szemben az emberi modellel. Az Amerikai Dermatológiai Akadémia fenntartja, hogy az A-vitamin palmitát biztonságos a fényvédő krémekben.

Ha mégis aggódsz a biztonsági kockázat miatt, egyszerűen válassz olyan fényvédőt, amely nem tartalmazza ezt az összetevőt. A piacon lévő jelenlegi fényvédők és hidratáló krémek csupán 10-15% -ában találhatók A-vitamin-palmitátok az összetevőkben, így nem szabad túl sok gondot okoznia az opció megtalálása nélkül.

A-vitamin túladagolása

Az A-vitamin ajánlott étrendi mennyiségének teljesítése elengedhetetlen az egészségi állapotához. De a táplálkozás legtöbb fogalmához hasonlóan túl sok jó dolog is lehet. Az A-vitamin jelenlegi tolerálható felső beviteli szintje (UL) felnőtteknek 3000 mikrogramm retinolaktivitás-egyenérték (RAE). Láthatja ezt a felső határt 10 000 nemzetközi egységben (NE) kifejezve. A

Ne feledje, hogy ez az UL az előre elkészített A-vitaminra vonatkozik, például arra, amelyet állati eredetű élelmiszerekből és A-vitamin-palmitáttal, retinollal vagy más retinil-észterekkel kiegészített táplálékkal kap. Nem tartalmazza a gyümölcsökön és zöldségeken keresztül kapott béta-karotint.

Az Országos Egészségügyi Intézet szerint az UL feletti hosszú távú túlzott A-vitamin bevitel olyan mellékhatásokat okozhat, mint:

Csontvesztés
Kóma
Szédülés
GI ideges, beleértve émelygést és hasmenést
Megnövekedett koponyaűri nyomás
Ízületi fájdalom
Májkárosodás
Bőr irritáció

A túl sok A-vitamin-palmitát bevétele terhesség során szintén összefügg a születési rendellenességekkel, beleértve a szív, a koponya vagy a tüdő rendellenességeit. Ha jelenleg a szokásos prenatális vitamin mellett bármilyen A-vitamin-kiegészítést szed, akkor valószínűleg érdemes szüneteltetni őket, amíg csevegni tud az orvosával.

Ne feledje, hogy az adagok változnak, ezért nem minden A-vitamin-kiegészítő veszélyes fogyasztáshoz vezet. De jobb, ha biztonságban van, és először forduljon orvosához.