Ájurvédikus étkezés

Az étel legyen az első gyógyszer és a konyha az első gyógyszertár

Ájurvédikus étkezés

Sokan kérdeznek tőlem az ayurvédikus étkezésről. Az egyik kérdés, amit nagyon kapok, a következő: "Hogyan állsz egy ájurvédikus módon?" Vannak bizonyos szabályok vagy hitvallások, amelyeket az ájurvédában követünk az evés körül. Az egészség az emésztéssel kezdődik. Amikor megfelelően megemésztjük ételeinket, egészségben vagyunk. Az Ama vagy a méreganyagok nem képesek felépülni a testben, ha ugyanazon agnink vagy kiegyensúlyozott emésztésünk van. Amikor az ájurvédikus evés útját járjuk, szattva vagy békés és kiegyensúlyozott módon eszünk. Az ájurvéda célja az egyensúly megteremtése a testben, az elmében és a szellemben.

Ájurvédikus étkezési tennivalók és tennivalók

Egyél dosha megfelelő és dosha kiegyensúlyozó ételeket

Egyél az évszakokkal

Fogyasszon friss, organikus, szattvikus ételeket

Fogyasszon helyben termesztett ételeket

Használjon természetesen hidrogénezett olajokat, és kerülje a margarint

Használjon természetes cukrokat, például nyers mézet, tiszta juharszirupot, jaggery-t (finomítatlan indiai pálma cukor), szukátát, turbinádót

Használjon kőzet- vagy tengeri sót kereskedelmi só, jódozott só vagy sóhelyettesítők helyett

Csak akkor egyél, ha éhesnek érzed magad

Csak akkor igyon, amikor szomjasnak érzi magát

Üljön le enni, és koncentráljon az evésre

Békés környezetben fogyasszon olyan zavaró tényezők nélkül, mint a tévé, az olvasás vagy a beszélgetések felkavarása

Jól rágja meg az ételt, és lassan fogyasszon

Igyon szobahőmérsékletű vagy meleg vizet az étkezések között

Kerülje a jeges vizet vagy a gyümölcsleveket étkezés közben

Fogyasszon étkezésenként annyi ételt, amely elférne mindkét kupás kezében

Az ebéd/déli étkezés legyen a nap legnagyobb étkezése

Nem szabad

Túl hamar egyél egy teljes étkezés után

Igyon túl sok vizet vagy túl kevés vizet étkezés közben

Igyon nagyon hideg, jeges vizet étkezés közben

Egyél székrekedés esetén

Egyél késő este

Egyél túl nehéz, hideg vagy könnyű ételt

Egyél, amikor nem éhes

Egyél, ha ideges vagy

Snack étkezések között

Fogyasszon fagyasztott ételeket, bolti konzerveket vagy mikrohullámú ételeket

Egyél GMO ételeket és tartósítószereket tartalmazó ételeket

Egyél finomított fehér cukrot és bolti barna cukrot

Használjon alumínium vagy tapadásmentes edényeket

Igyon üdítőt és szénsavas italokat

Egyél összeegyeztethetetlen ételkombinációkat

Főzz mézet (úgy gondolják, hogy amikor a mézet főzik, a molekulák olyanok lesznek, mint a ragasztó, amely tapad a nyálkahártyákra, és eltömíti a test finom csatornáit, amelyek aztán méreganyagokat termelnek)

Inkompatibilis ételkombinációk

Az ájurvéda szerint számos gyomor- és bélrendszeri probléma abból adódik, hogy nem megfelelő ételeket kombinálnak. A nem megfelelő ételek kombinálása emésztési zavarokhoz, gázhoz és gyomorrontáshoz vezet. Ezek az ételkombinációk megzavarják a gyomortűz vagy agni normális működését, és felborítják a dosha egyensúlyát. Ez létrehozhatja az amát, amely a mérgező anyag, amely a legtöbb betegség kiváltó oka az Ayurveda szerint.

TEJ | Banán *, Hal, Dinnye, Joghurt, Savanyú gyümölcs, Kitchari, Élesztővel készült kenyér, Hús

JOGURT | Tej *, savanyú gyümölcs, dinnye, forró italok, hal, mangó, keményítők, sajt, banán

DÖNNÖK | Minden, különösen: szemek, keményítők, sült ételek, sajt, tejtermék, tojás

Tojás | Tej *, joghurt, dinnye, sajt, gyümölcs, különösen dinnye, burgonya, bab, Kitchari, hús

CSÖVEK | Banán *, tojás, tej, dátum

MÉZ | Ghee egyenlő arányban (súly szerint) *, szemek, főtt vagy főtt méz

CORN | Dátumok, mazsola, banán

Citrom | Joghurt, tej, uborka, paradicsom

ÉJSZAKA (burgonya, paradicsom, padlizsán) Joghurt, tej, dinnye, uborka

BAB | Gyümölcs, sajt, tojás, hal, tej, hús, joghurt

GYÜMÖLCS | Általános szabály, hogy ne egyél más ételekkel együtt (vannak kivételek, például bizonyos főtt kombinációk, valamint dátumok és tej)

Gabona | Gyümölcs, tápióka

Forró italok Mangó, sajt, hal, hús, keményítő, joghurt

TAPIOCA | Gyümölcs, különösen banán és mangó, bab, mazsola, Jaggery

* Ezek az ételek a legnehezebb kombinációk

Ayurvédikus étkezési idői ima

Ezt az ájurvédikus étkezési imát Vasant Lad osztotta meg az „Ayurvédikus főzés az öngyógyításért” című könyvében. Ha evés előtt kimondja ezt az imát, ez kellemes állapotba hozhatja Önt, és elősegítheti az éberség gyakorlását az evés körül.

Annam Brahma Raso Visnu,
Pakto Devo Mahesarah
Evam Jnatva Tu Yo Bhunkte,
Anna Dosho Na Lipyate.

Az étel kreatív energiája Brahma,
A tápláló energia a testben, ha Visnu,
Az étel átalakulása tiszta tudattá Shiva.
Ha tudod ezt, akkor az elfogyasztott ételek szennyeződései soha nem válnak részeddé.

Ha többet szeretne megtudni az ayurvédikus étkezésről, ütemezzen nálunk egy ayurvédikus főzőtanfolyamot.

Marissa Mele

Öt Prana

A Five Pranánál olyan ájurvédikus szolgáltatásokat kínálunk, mint az Egészségügyi és Wellness Tanácsadás; gyógyító testkezelések, például Abhyanga; Ayurvédikus jógaórák; valamint ayurvédikus főzőtanfolyamok és bemutatók. Azok számára, akiket érdekel az ayurvéda tanulmányozása, vagy csak az egészség és ayurvédikus megközelítések érdeklik, havonta workshopokat vezetünk az ájurvédával kapcsolatos különféle témákról, beleértve a főzést, a bőrápolást, a tisztító gyakorlatokat és a több. Környezetbarát és egészségtudatos fogyasztóink számára egy kézzel készített, természetes ájurvédikus termékcsaládot kínálunk, amely támogatni fogja Önt az ájurvédikus életmódra való áttérés során. Az Ayurveda ősi bölcsességének felhasználásával gondosan kidolgozott termékek széles választékát kínáljuk. A Five Prana Ayurveda programban támogatni szeretnénk Önt a wellness utazás során. Válasszon valamelyik kínálatunk közül, vagy vegye fel velünk a kapcsolatot, hogy kialakítsunk egy ayurvédikus wellness-megközelítést, amely az Ön egyedi igényeinek megfelelően készült. Azért vagyunk itt, hogy segítsünk. Béke, szeretet és egészség Öt Pránától.

Kategóriák

[email protected] | (828) 222-0765

A weboldalon található információk csak oktatási célokra szolgálnak. Nem helyettesíti a minősített, engedéllyel rendelkező orvosi szakember diagnózisát, kezelését vagy tanácsát. A bemutatott tények csak tájékoztató jellegűek, és nem orvosi tanácsok, és semmiképpen sem szabad arra következtetniük, hogy orvostudományt folytatunk. Kérje orvosának tanácsát, hogy ezt az anyagot bármilyen speciális helyzetben megfelelően alkalmazza. Ne használja a weboldalon található információkat bármilyen egészségügyi állapot öndiagnosztizálására, vagy bármilyen egészségügyi probléma vagy betegség kezelésére. A rendelkezésre bocsátott információk célja nem orvosi előírások felírása vagy orvosi célú felhasználása. Kérjük, haladéktalanul forduljon egészségügyi szolgáltatójához, ha gyanítja, hogy van egészségi állapota.

Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal nem értékelt ezen a weboldalon egyetlen nyilatkozatot sem. A webhelyen említett vagy leírt termékek nem célja betegség diagnosztizálása, kezelése, gyógyítása vagy megelőzése. Ha bármit vásárol az e-mailben vagy a webhelyen található linken keresztül, akkor feltételeznie kell, hogy kapcsolt kapcsolatban állunk a vásárolt terméket vagy szolgáltatást nyújtó céggel, és hogy valamilyen módon fizetünk. Javasoljuk, hogy bármi vásárlás előtt végezzen saját független kutatást.

Fotók: Marissa Mele vagy Carrie Gabella Photography