Az ok, ami miatt a legtöbb amerikai étrend nem fogyás - ez az

- Ezt nem ehetem, diétázom. Hányszor hallotta már magát, vagy egy barátját, hogy kimondja ezt a kifejezést? Mivel a Paleo, a Whole30 és a keto ellopja a diétás jelenetet, ez rendellenes, ha ebben a pillanatban nem követ bizonyos táplálkozási szokásokat. A Nemzetközi Élelmiszerinformációs Tanács Alapítvány megbízásából megrendezett 13. Élelmezési és Egészségügyi Felmérés szerint, 36 százalék az amerikaiak egy meghatározott étkezési szokást vagy szokást követett az elmúlt.

Az egy két és félszeres növekedés 2017 óta, a felmérés azt találta. A felmérés azt is kimutatta, hogy a fogyókúrázók úgy tűnik, hogy előnyben részesítik az időszakos böjtölést más tervekkel szemben, mint például a Paleo, a Whole30 és a keto. Az emberek fokozott ellenszenvet mutatnak a cukor és a szénhidrátok iránt. Viszlát kenyér. És kiderült, hogy a 18–34 éves amerikaiak nagy valószínűséggel diétát követnek.

Persze, mindannyian szeretnénk jól kinézni fürdőruhában, vagy végül megajándékozni azt a kis fekete ruhát, de az esztétika meglepő módon nem az első számú ösztönző volt az emberek számára az étkezési szokások rendbetételére. A legfőbb kívánt előny a szív egészségének javítása. Valójában a fogyasztók 20 százaléka a szív- és érrendszeri egészséget tartotta legfontosabb étrend-alapú céljának. A súlycsökkenés és a súlykezelés 18 százalékkal következett, az energia pedig 13 százalékkal nőtt.

Noha bizony inspiráló látni, hogy az emberek egészségközpontú célokat tűztek ki, sokan útlezárásban találják magukat, amikor el kell kezdenünk. A megkérdezettek alig 38 százaléka tudott megnevezni egy olyan élelmiszercsoportot, amely szerintük segíthet nekik a céljaik elérésében. A fehérje volt a legfontosabb élelmiszercsoport, amelyet a zöldségek, vitaminok és ásványi anyagok, valamint a gyümölcs követett.

"Ez az étrendi megszakadás - az, hogy nem tudunk bizonyos ételeket és tápanyagokat összekapcsolni a kívánt egészségügyi eredménnyel - szemlélteti az erősebb, egyértelműbb táplálkozási oktatás szükségességét a rendelkezésre álló legjobb bizonyítékok alapján" - mondta Joseph Clayton, a Nemzetközi Élelmiszerinformációs Tanács Alapítvány vezérigazgatója. sajtóközleményt.

A tanulmány azt is megállapította, hogy amikor étkezésről van szó, az amerikaiak tányérjai drasztikusan eltérnek az USDA MyPlate ajánlásaitól, az étkezésük nagy részét a fehérje teszi ki, nem pedig a termelést. Ráadásul a vásárlók 37 százaléka "természetes" címkével ellátott ételeket és italokat vásárolt, míg a fogyasztók 26 százaléka "természetes" ételeket és italokat kínáló éttermekben evett. Bár ez egy egészségesebb lépésnek tűnhet, a „természetes” kifejezés nem feltétlenül egyenlő az egészséggel. Valójában ez csak egy a 25 Health-Food Buzzwordből, amelyet gyakran használnak marketingfogásként.

Nézze meg a Nemzetközi Élelmiszerinformációs Tanács Alapítvány alábbi infografikáját, hogy többet megtudjon a felmérés eredményeiről:

A Nemzetközi Élelmiszerinformációs Tanács Alapítvány jóvoltából