Az 1. típusú cukorbetegség kezelése növényi étrenddel - egy zöld bolygó

Felkapott

Támogass minket

$ előre számlázott minden .

$ számlázott előre egy alkalommal.

Tegyen több ezer vegán, allergia-barát receptet a tenyerébe!

Helyezze kedvenc cikkeit közvetlenül a postaládájába!

Támogatás
OneGreenPlanet

Az 1. típusú cukorbetegség kezelése növényi étrenddel

Írta: Chelsea Debret

Támogassa a OneGreenPlanet alkalmazást

Tudta, hogy az 1-es típusú cukorbetegséget - amelyet egyszerűen csak 1-es típusú cukorbetegségnek is neveznek - valójában autoimmun betegségnek minősítik?

Az autoimmun betegségek olyan állapotok meghatározott csoportja, amelyekben „immunrendszere tévesen támadja meg a testét”. Míg az immunrendszer az emberi test szerves része, és normális körülmények között távol tartja a káros baktériumokat és vírusokat, az autoimmun betegségben szenvedők immunrendszere hibásan működik. Ahelyett, hogy autoantitesteket - támadófehérjéket - küldene e káros anyagok elpusztítására, az immunrendszer „tönkreteszi a test egy részét, mint az ízületeket vagy a bőrt idegen behatolóként”, hogy megsemmisítsék őket.

Amikor az 1-es típusú cukorbetegségről van szó, az immunrendszer megcélozza és elpusztítja „a hasnyálmirigy inzulintermelő sejtjeit (béta-sejtjeit).” ”Ha a hasnyálmirigy nem termel inzulint, akkor a glükóz nem távolítható el hatékonyan a vérrendszeréből. miközben glükózban gazdag ételeket fogyaszt, és ezáltal a vércukorszint emelkedik. Ez súlyos egészségügyi problémákhoz vezethet, és akár végzetes is lehet.

Ezzel összhangban a speciális gyógyszerekkel kombinálva a növényi étrend segíthet az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek kezelni a betegség tüneteit. A növényi eredetű élelmiszerekben természetesen alacsony a koleszterinszint, általában alacsony a glükózszint (gondosan kiválasztva), gazdag antioxidánsokban, és ami a legfontosabb, gyulladáscsökkentő vegyületekkel vannak tele, amelyek segíthetik az immunrendszer gyulladásos reakciójának közvetítését.

Szeretne egy kicsit többet megtudni a növényi étrendről és az 1-es típusú cukorbetegségről? Olvass tovább!

Mi az 1. típusú cukorbetegség?

Mint említettük, ez a krónikus állapot egy autoimmun betegség, amelyben „a szervezet nem termel elegendő inzulint a vércukorszint szabályozásához”.

Mégis vissza kell tennünk néhány lépést, hogy valóban megértsük ezt a betegséget, egészen az étel emésztéséig.

Minden elfogyasztott ételt „alapkomponensekre bontunk”, beleértve a zsírt, a fehérjét, és ami a legfontosabb, amikor az 1-es típusú cukorbetegségről beszélünk, a szénhidrátokat, amelyek „egyszerű cukrokká, elsődleges glükózzá” válnak. Valószínűleg sokat hallottál a glükózról az elmúlt években, pozitív és negatív fényben egyaránt. A glükóz - más néven cukor - kulcsfontosságú energiaforrás a test számára, és mégis a túl sok vércukorszint vércukorszint-emelkedésekhez vezethet, amelyek krónikus tapasztalatok esetén egészségügyi problémákhoz vezethetnek.

Hogyan működik a glükóz?

Miután a glükóz lebontott az elfogyasztott ételből, „el kell hagynia a vért és be kell jutnia a sejtekbe”, hogy energiát biztosítson ezeknek a sejteknek.

Hogyan jut a glükóz a sejtekbe?

Ön már biztosan hallotta ezt a kifejezést korábban, és ez azért van, mert ez az egészséges működésű emberi test döntő eleme. Az inzulin egy olyan hormon, amely a hasnyálmirigyben jön létre, és felszabadul, amikor az emésztés során a véren keresztül halad, és „jelzi a sejteknek, hogy felvegyék a glükózt”.

Az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedők vagy jelentéktelen mennyiségben, vagy egyáltalán nem termelnek inzulint. Ez azt jelenti, hogy a glükóz nem képes felszívódni a sejtekbe, „felhalmozódik a véráramban”, és energiátlanul hagyja a testet. Ráadásul „a vérben maradó magas glükózszint túlzott vizeletet és kiszáradást okoz, és károsítja a test szöveteit”.

1. típusú és 2. típusú cukorbetegség

Vegyünk egy gyors pillanatot, és különböztessük meg az 1-es és a 2-es típusú cukorbetegséget, mivel ezek teljesen különböző állapotok, néhány hasonlósággal.

Míg az 1-es típusú diabetes mellitus egy autoimmun betegség, amelyben az antitestek lehetetlenné teszik a hasnyálmirigy inzulintermelését, a 2-es típusú cukorbetegség az inzulinrezisztencián alapszik. Ez azt jelenti, hogy a „test még mindig termel inzulint, de nem képes hatékonyan felhasználni”, és végül a szükségesnél többet termel. Az 1-es típusú cukorbetegséghez hasonlóan ez a glükóz felhalmozódását idézi elő a véráramban. A 2-es típusú cukorbetegség okaival kapcsolatban még folynak a kutatások, mégis „számos életmódbeli tényező járulhat hozzá, ideértve a túlsúlyt és az inaktivitást”, valamint a genetikát, a családtörténetet, az életkort, a földrajzot és az étkezési szokásokat.

Az 1. típusú cukorbetegség tünetei

Az 1-es típusú cukorbetegséghez kapcsolódó tüneteket két különböző kategóriába sorolják: kezdeti tünetek - először jelentkező, hirtelen jelentkező és nagyon erős - és krónikus tünetek - olyanok, amelyek bekúsznak, még a kezelés megkezdése után is, amelyek általában az egészet érintik. test.

Az 1-es típusú cukorbetegség általában „túlzott vizeletürítésként és szélsőséges szomjúságként” jelentkezik, a „megnövekedett vércukorszint miatt [ami a vesékben a szokásosnál több vizeletet eredményez”. A felesleges vizeletürítés miatt a test kiszárad, ami sok víz vagy folyadékfogyasztáshoz vezet. Egy másik gyakori kezdeti tünet a súlycsökkenés - a túlzott vizelés és a vízvesztés miatt - mégis általában „étvágytalanság nélkül” jár. A kezdeti 1-es típusú cukorbetegség „gyengeségként, fáradtságként, zavartságként, hányingerként és hányásként” is jelentkezhet.

Mindezeket a tüneteket kiszáradás okozhatja, ugyanakkor okozhatja az 1-es típusú cukorbetegséghez kapcsolódó nagyon súlyos és gyakran halálos állapot, az úgynevezett ketoacidózis. A ketoacidózis „azért fordul elő, mert a sejtek nem tudják felhasználni az energiához szükséges glükózt”, ezért a keton nevű savhoz fordulnak - a máj által termelt üzemanyaghoz -, amely felépül a vérben és pusztítást okoz. Ez az állapot szívproblémákhoz, idegrendszeri problémákhoz, sőt kómához vagy halálhoz vezethet.

Az 1-es típusú cukorbetegséghez kapcsolódó hosszú távú egészségügyi problémák közé tartozik a retinopathia, - a szem károsodása, amely végül vaksághoz vezet - neuropathia, - az idegkárosodás, amely fájdalomhoz, zsibbadáshoz, a testfunkciók kontrolljának elvesztéséhez vezet, mint például az emésztés és a vizeletürítés, valamint a sebek és hólyagok - nephropathia, - vesebetegség és veseelégtelenség - és szívbetegség, - a rossz keringés miatt. Ráadásul az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedők többsége szintén hipoglikémiában szenved - utalva az alacsony vércukorszintre, amelyet az 1-es típusú cukorbetegség kezelése okozhat, például „inzulininjekciók vagy tabletták”. A hipoglikémiának számos egyéb tünete van, többek között gyengeség, szédülés, remegés, hirtelen izzadás, fejfájás, zavartság, ingerlékenység, homályos vagy kettős látás, sőt kóma.

Az 1. típusú cukorbetegség és a növényi eredetű ételek kapcsolata

Az 1-es típusú cukorbetegségről az étrend játszik nagy szerepet. Gyógyszerekkel, például inzulininjekciókkal és tablettákkal együtt az 1-es típusú cukorbetegeknek körültekintően kell eljárniuk a glükózfogyasztás mennyiségével és időzítésével kapcsolatban. Kényes egyensúly, ha gondoskodni kell arról, hogy megfelelő mennyiségű mennyiséget fogyasszunk a gyógyszerek bevitelének időpontja körül az egészséges vércukorszint fenntartása érdekében. Alapvetően egy 1-es típusú cukorbetegség szenvedője „túl sok inzulint vesz be az étrend beviteléhez képest, vagy ha elfelejtenek enni, veszélyes hipoglikémia alakulhat ki”, másrészt pedig „ha túl kevés inzulint vesz be, vagy eszik túlságosan ketoacidózis alakulhat ki. ”

Mi a jó étrend az 1-es típusú cukorbetegek számára? Ismét az egyensúlyról szól! Különösen ide tartozik a „rossz szénhidrát” helyett a „jó szénhidrát” fogyasztása, a „rossz zsír” helyett a „jó zsír”.

Hogyan hasznos a teljes ételek, növényi alapú étrend az 1-es típusú cukorbetegség esetén?

Először is, a növényi eredetű ételekben nemcsak alacsony a koleszterinszint és az egészségtelen zsírok - vagyis transz-zsírsavak és telített zsírok -, hanem magas az antioxidánsok és a gyulladáscsökkentők hatása is, amelyek döntő fontosságúak bármely autoimmun betegség szabályozásában. Mégis, ennél sokkal több van benne. Személyes tapasztalatok és anekdoták alapján különféle egészségügyi előnyökkel jár az 1-es típusú cukorbetegség számára a növényi eredetű, teljes ételek fogyasztása.

Különösen a teljes és növényi eredetű ételek fogyasztása növeli az inzulinérzékenységet - ami „a krónikus betegségek, mint a szívbetegségek és a rák fő kockázati tényezője” - elősegíti a glükózszint kiszámíthatóságát, csökkenti a neuropátia kockázatát, megvédi a vesét a károsodástól, tartja a testsúlyt kezelhetőnek és egészségesnek, és növeli az energiaszintet - aktívabb életmódhoz vezet, ami elengedhetetlen lehet az 1-es típusú cukorbetegség általános kezeléséhez.

1. típusú cukorbetegség-barát növényi ételek

Bár a kezdésnek remek az egészségtelen zsírokban és hozzáadott cukrokban gazdag feldolgozott élelmiszerek elkerülése, van néhány étel, amely igazi bajnok az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedők számára. Ezek az ételek a teljes ételek, a növényi alapú kategóriába tartoznak, de más tápanyagokban, antioxidánsokban és gyulladáscsökkentő vegyületekben is gazdagok, ugyanakkor csökkentik a glükóz túlterhelés esélyét is. Mielőtt bármilyen új étrendet kezdene, vagy bármilyen ételt beépítene a rendszerbe, mindenképpen beszéljen orvosával!

Ezzel elmondva, ha már beszélt egy orvossal, íme néhány étel, amellyel elindíthatja!

Összetett szénhidrátok

Ez egy kissé tág kategória, amely különféle nagyszerű egészséges ételeket kínál, többek között barna rizst, teljes kiőrlésű, quinoát, zabpehelyet, gyümölcsöt, zöldséget, babot és lencsét. A komplex szénhidrátok tele vannak tápanyagokkal, de ami a legfontosabb, általában hihetetlenül gazdag fehérjékben és rostokban. Ez a két szer nemcsak az egészséges testsúly szabályozásában segít - vagy ha ez a célja - fogyni, hanem támogatja az egészséges és lassú emésztést, és alacsonyabb a glikémiás indexen, ami csökkenti a glükóz túlterhelés esélyét.

Próbáljon ki néhány összetett szénhidrátban gazdag receptet, mint például ez a barna rizs Jambalaya, ez a sós lencseleves, ez az öt összetevős fehérje Quinoa tál vagy (az én személyes kedvenc komplex szénhidrátom) ez az almás paszternák zabpehely áfonyamártással.

Növényi fehérje

A fehérje nélkülözhetetlen makrotápanyag minden étrendhez, mégis hasznos lehet az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedők számára. Különösen a fehérje „állandó energiát biztosít, kevés hatással a vércukorszintre”. Ez azt jelenti, hogy a fehérje valójában „stabilan tartja a vércukorszintet, és segíthet a cukor utáni vágyakozásban és az étkezés utáni teljes érzésben”. Próbáljon beépíteni olyan növényi eredetű fehérjeforrásokat, mint a borsó, a tofu, az amarant, a szójatej, a kendermag és a bab, hogy csak néhány nagyszerű forrást említsünk!

Élelmi rost

Nagy valószínűséggel állandóan hallani a rostról, amikor egészséges étrendről van szó, és jó okkal. Az élelmi rostoknak számos egészségügyi előnye van, beleértve a bélmozgás normalizálását és a bél egészségének megőrzését, csökkenti a koleszterinszintet, segít az egészséges testsúly-szabályozásban, és amikor az 1-es típusú cukorbetegség tüneteinek kezeléséről van szó, a rostok kimutatták, hogy segítenek szabályozni a vércukorszintet. Ha teljes értékű, növényi eredetű étrendből állítunk elő élelmi rostot, válasszon ételt, mert rengeteg lehetőség kínálkozik, köztük körte, avokádó, alma, brokkoli, articsóka, vesebab, hasított borsó, csicseriborsó, quinoa, zab, majdnem minden dió és mag. Ez csak néhány a sok rostban gazdag növényi étel közül!

Ennek ellenére, amikor rostban gazdag gyümölcsöket választ, ne feledje, hogy ezek glükózban is gazdagok, ezért okosan és orvos utasításaival fogyasszon!

Íme néhány receptötlet az étkezési rostbevitel megkezdéséhez: Egyedényes hasított borsó curry, fűszeres csicseriborsó avokádó csészék, cseresznye kender zabpálca vagy ez a brokkoli lapos kenyér.

Továbbá nagyon javasoljuk az iPhone-hoz elérhető Food Monster alkalmazásunk letöltését, amely megtalálható az Instagramon és a Facebookon is. Az alkalmazásnak több mint 15 000 növényi, allergia-barát receptje van, és az előfizetők minden nap új receptekhez jutnak hozzá. Nézd meg!

Ha naponta több vegán étel, egészség, recept, állat és élet tartalmat szeretne közzétenni, ne felejtse el feliratkozni a One Green Planet hírlevelére !

Az állami finanszírozás nagyobb esélyt kínál arra, hogy továbbra is magas színvonalú tartalmat nyújtsunk Önnek. Kérjük, támogasson minket !