Böjt: az 5: 2 diéta I. része

Hallottál a gyors étrendről vagy az 5: 2 arányú diétáról? Néhány hónappal ezelőttig még nem tettem, de úgy tűnik, hogy ez áthatja a Nemzetet, ha jelenleg nem a világot. Az 5: 2 diétáról először ez év elején hallottam, amikor egy kollégám a Clatterbridge Cancer Centerben, ahol korábban dolgoztam, egy manchesteri dietetikustól (Michelle Harvie) kérdezett erről az éhezési étrendről. Azt akarta tudni, hogy jó hírű-e vagy sem, mivel a betegei mind megbeszélték. Soha nem hallottam róla korábban, ezért azóta megvizsgálom a szakaszos böjtölés új „életmódját”, és megvizsgálom a média és a „bestseller-könyvek” által vallott meglehetősen lenyűgöző állítások hátterében álló kutatásokat. beleértve a hosszabb élettartamot, az inzulin jobb reagálását és a fogyást.

Nemrég fejeztem be a Gyors étrend: A szakaszos böjt titka - fogyj le, maradj egészséges, élj hosszabb ideig dr Michael Mossley kiadványát. Hogy őszinte legyek, elég csalódott voltam e könyv tartalmában, tekintve, hogy a szerző orvos és egészségügyi szakember, mint én. Úgy tűnt, mintha elfelejtette volna néhány orvosi képzettségét (azaz tudományos bizonyítékokon alapuló képzést), amikor ezt a könyvet írta - ehelyett inkább a megfogalmazásokra összpontosított, amelyek a könyvértékesítést ösztönzik. A könyvben szereplő számos egészségre vonatkozó állítás hiányában jó minőségű tudományos bizonyítékok és kutatások hiányoztak, és a legfontosabb dolog megjegyezni, hogy létrehozott verzió szakaszos éhomi étrend alapja a saját személyes tapasztalat és amit a legkönnyebben követhetett.

Nagyon kevés hiteles emberi bizonyíték arra, hogy a szakaszos böjt ezen sajátos stílusa eléri mindazt, amit állít. Anekdotikus bizonyítékok (x személy ilyen és olyan étrendet követett, és annyira fogyott, hogy az étrend működőképes volt) és az egyedi esettanulmányok az egyik legalacsonyabb szintű bizonyítékot jelentik a kutatás minőségének vizsgálata során. A hosszú élettartamra és az éhezésre vonatkozó állítások egérmodelleken alapulnak. Nem tudom, észrevetted-e vagy sem, de valójában nem úgy nézek ki, cselekszem vagy viselkedek, mint egy egér. Bármilyen formában vagy formában! Az emberek és az egerek meglehetősen különböző lények, és bár az egérmodellek hasznosak bizonyos folyamatok működésének kipróbálásához, ez nem feltétlenül egyenlő az emberben azonos módon végzett munkával. Az, hogy az egerek éhezve hosszabb ideig élnek, még nem jelenti azt, hogy én is emberként fogok élni - az egér várhatóan várhatóan rövidebb élettartamú, mint én!

Visszatérve a könyvre és a súlycsökkentő követelésekre. Aki e könyv módszerével hetente kétszer böjtöl, 600 kcal-ot (2520 kJ) fogyasztana egy böjt napján, szemben a szokásos napi 2000 kcal-val (8400 kJ). Ez azt jelenti, hogy egy olyan személy, aki heti kétszer böjtöl, körülbelül 11 200 kcal-t fogyasztana a héten (47 040 kJ), szemben a normál 14 000 kcal-val (58 800 kJ). Ez a 2800 kcal (11760 kJ) hiány természetesen súlycsökkenést eredményezne. Feltéve persze, hogy a böjt nélküli napokon nem ettél többet. Meglepődnék, ha nem veszítene valamilyen súlyt!

Kutatás és bizonyíték a szakaszos éhezésre

Tehát milyen (emberi) kutatások vannak az időszakos böjt mellett, mint az 5: 2 mondás, és megéri-e a súlya?

Amikor a múlt hónapban új áttekintést tettek közzé a The British Journal of Diabetes and Vascular Disease-ben, izgatottan gondoltam, hogy ez több bizonyítékot mutathat az időszakos koplalás mellett. Sajnos túlnyomórészt összefoglalta az intermittáló böjt állatmodellekre gyakorolt hatását, és azt feltételezte, hogy ha a szélsőséges kalóriakorlátozás potenciálisan megfordíthatja a 2-es típusú cukorbetegséget, akkor az intermittáló böjt is lehet. Talán, de várnék néhány klinikai vizsgálatot, amelyek először tesztelik ezt a hipotézist, mielőtt felpattanna a szalagkocsira, mondván, hogy ez a cukorbetegség és az elhízás legjobb kezelése. Egy dolgot szerintem érdemes megjegyezni, bár a cikkben nem jelentettek be összeférhetetlenséget - enyhén pesszimistán gondolkodom azon, hogy Michael Mossley, mivel egy megjelent éhomi étrend könyv szerzője, összeférhetetlenséget jelent? Írjon egy könyvet, majd vegyen részt egy kutatásban, hogy megpróbálja elkészíteni azt ... hmmm ....

Tudomásom szerint az időszakos böjtölés egyetlen humán vizsgálatát Michelle Harvie (regisztrált dietetikus) és Anthony Howell végezte Manchesterben, a Genezis Központban - túlsúlyos nők populációjában, akiknek fennáll az emlőrák veszélye. Csak azt mondhatom, hogy csak azért, mert valami kopott dolog ugyanúgy fog működni egy másik lakosság számára. Minden eddigi publikációjukat nőkkel végezték. Csak azt mondhatom, hogy csak azért, mert valami egy népesség számára működik, NEM jelenti azt, hogy ugyanúgy fog működni egy másik népességnél is. Nem állítom, hogy a férfiaknál sem fog ugyanúgy működni - a mai napig nincs bizonyíték arra, hogy alátámasztaná a 2 napos étrend alkalmazását a férfiaknál. Rengeteg anekdotikus bizonyíték vagyok benne.

Az eredeti, 2011-ben publikált, 5: 2 arányú étrend-kutatást egy specifikus 600 kcal-os étrend alkalmazásával végezték, amelyet két egymást követő napon folytattak, miközben a fennmaradó 5 napon mediterrán stílusú étrendet fogyasztottak. Nem egészen az, hogy „egyél, amit csak akar” a napokban, amelyet a média ábrázolt!

Mindig hasznosnak tartom a látványt, hogy pontot kapjak. Hadd mondjam csak el, hogy a 600 kcal nem túl sok ... nagy eséllyel ennél többet ennél meg egyetlen étkezés közben a nap folyamán. Úgy gondoltam, hogy összeszedem a készleteimet, és néhány képet készítek arról, hogy az eredeti 5: 2 manchesteri kutatási étrend mit tartalmazott:

így néz ki 600kcal ....

Hetente két egymást követő napon

2 korsó félzsíros tej

4x 80g zöldség

1x sós, alacsony kcal-os ital (bovril, vegemite stb.)

Miután az első vizsgálat eredményei kimutatták, hogy az 5: 2 arányú étrend elősegítheti a túlsúlyos nők fogyását, megvizsgálták, hogy és hogyan tudják ellazítani az étrendet, hogy „felhasználóbarátabbá” váljon. Mert valljuk be, ha életed végéig hetente kétszer kellene enni a fentieket (vagy hasonlót) ... gyorsan meguntad és elég motiválatlanul folytatnád. Jön a British Journal of Nutrition legutóbb megjelent cikkük, amelyet a bejegyzés II. Részében fogok átnézni.

A böjt hátrányai

Az ilyen böjt kockázatot jelent a cukorbetegek számára, különösen az inzulint vagy az 1-es típusú cukorbetegek számára, mivel az 500-600 kcal elfogyasztása azt jelenti, hogy a glükózbevitel minimális lenne, és az alacsony vércukorszint és az alacsony vércukorszint kockázata magas. Tudomásom szerint az ezen a területen végzett kutatások kizárták a cukorbetegségben szenvedőket, így nem tudjuk, mennyire reagálnának a böjt ezen formájára. Ismételten, mivel ezeken a diétákon nem végeznek hosszú távú vizsgálatokat, váratlan módon negatív hatások lehetnek. A patkány modelleket tekintve fennáll annak a lehetősége, hogy az időszakos koplalás növelheti a meddőséget. Az év elején a Plos One-ban megjelent tanulmány megállapította, hogy a fiatal patkányok alternatív napi éhezése súlycsökkenést eredményezett, de a reproduktív funkciót és a termékenységet is csak két hét után befolyásolta. Ez valóban előnynek tekinthető? Fogyni, de közben terméketlen lesz? Nem hinném.

Az ilyen böjt szintén befolyásolhatja hangulatát, viselkedését, koncentrálóképességét és a normális fizikai aktivitást. Egy dietetikus barátom, aki általában napi néhány órára edzőterembe jár, nemrégiben kipróbált egy 600 kcal-os napot, hogy megnézze, milyen is volt, elment az edzőterembe, és aznap este nem tudott aludni, annyira éhes volt! Valószínűleg különböző módon érinti a különböző embereket. A 2013-as kutatásban résztvevők 12 százaléka nem volt képes elviselni az éhomi étrendet, és nem fejezte be a tanulmányt. Tehát biztosan nem mindenki számára megfelelő.

Innen veszem fel a II. Részt.

Erőforrások

Ez a bejegyzés a közzétételi irányelveim szerint kapcsolt linkeket tartalmaz.