5 különböző típusú gluténallergia

Amit egyébként a „gluténallergia” jelent?

Jane Anderson orvosi újságíró, a lisztérzékenység, a lisztérzékenység és a gluténmentes étrend szakértője.

Robert Burakoff, MD, MPH, a gasztroentrológiában igazolással rendelkezik. Ő a New York-i Weill Cornell Medical College orvostudományi osztályának ambuláns szolgáltatásokért felelős alelnöke, ahol professzor is. A gyulladásos bélbetegségek alapító szerkesztője és főszerkesztője volt.

Manapság elég gyakori, hogy az éttermekben és üzletekben az emberek azt mondják, hogy "gluténallergiájuk" van, ezért gluténmentes termékeket igényelnek, de a probléma az, hogy valójában nincs olyan, hogy gluténallergia: az orvostudomány nem használja a kifejezés, és a gluténreakciók többsége amúgy sem jár valódi allergiás reakcióval.

Tehát mit értenek az emberek, amikor azt mondják, hogy gluténallergiásak? Nos, valószínűleg ezt a kifejezést rövidítésként használják az egyik olyan elismert betegségben, amely immunrendszeri reakciókat tartalmaz a gluténre. Íme az öt feltétel (plusz egy kifejezés, amelyet felváltva használtak a többivel), amelyek megfelelnek a számlának:

Coeliakia

Ez lehet a "gluténallergia" legismertebb formája, annak ellenére, hogy határozottan nem allergia. A lisztérzékenység (néha "lisztérzékenységnek" is nevezik) egy súlyos autoimmun rendellenesség, amelynek egyetlen jelenlegi kezelési módja a gluténtartalmú ételek egész életen át tartó kerülése. A

Ha lisztérzékenységben szenved, és glutént (a búza, az árpa és a rozs szemekben található fehérjét) fogyaszt, a glutén az immunrendszerét arra készteti, hogy megtámadja a vékonybél nyálkahártyáját, és végül elfogyassza ezt a bélést a villos atrófia néven ismert folyamatban. . Az állapot gyakran okoz tüneteket az emésztőrendszerében, de a test más részeire is hatással lehet. Az amerikaiak közel 1% -a celiakia. A

Nem lisztérzékenységi gluténérzékenység

A gluténérzékenység, más néven "nem cöliákiás gluténérzékenység" az új gyerek a blokkban: amikor valaki, akinek nincs celiakia, azt mondja, hogy "gluténallergiája" van, nagy valószínűséggel azt jelenti, hogy nem cöliákiája van lisztérzékenység.

A lisztérzékenység és a lisztérzékenység nem ugyanaz. Az orvostudomány most kezdi felismerni, hogy néhány olyan ember, aki határozottan nem szenved lisztérzékenységben, mindenképpen csúnya tüneteket tapasztal, amikor glutént tartalmazó ételeket fogyaszt. Az állapot azonban szorosan utánozhatja a lisztérzékenységet, így a pontos diagnózis egy kis kihívást jelent.

Jelenleg nincs elfogadott módszer a nem coeliakia lisztérzékenységének diagnosztizálására (bár a kutatók dolgoznak rajta). Nincs is pontos módszer arra, hogy megtudjuk, hány embernek van gluténérzékenysége. De miután a tudósok kidolgozzák az állapot diagnosztizálásának legjobb módját, egyes klinikusok úgy vélik, hogy a "gluténallergia" ilyen formájú emberek száma eltörpül a "gluténallergia" lisztérzékenységi formájával szemben.

Ismételten, mint a lisztérzékenységnél, a nem lisztérzékenységi lisztérzékenység egyetlen jelenlegi kezelési módja a glutén teljes elkerülése. A

Glutén intolerancia

Ezt a kifejezést felváltva használták a többivel. Valamikor az emberek azt mondták, hogy "glutén intoleranciájuk" van, amikor a lisztérzékenység szempontjából negatív eredményt mutatnak, de mégis úgy találták, hogy nem ehetnek gluténtartalmú ételeket. "Glutén-intoleráns vagyok - nem ehetem glutént!" bejelentették, és a "glutén intolerancia" kifejezés egyre nagyobb hangsúlyt kapott (és természetesen a Google kereséseiben is).
Bizonyos esetekben a kifejezést a "cöliákia" (és természetesen a "gluténallergia") kifejezésre használták, ami csak még zavarosabbá teszi a dolgokat. De manapság a kutatók és a klinikusok összefogják a "nem cöliákiás lisztérzékenység" kifejezést a "lisztérzékenység" helyett azoknál az embereknél, akiknek nincs celiakia, de akiknek glutén tünetei vannak. Végül a "glutén intolerancia" kifejezés valószínűleg teljesen kiesik a divatból. A

Dermatitis Herpetiformis

Ez az úgynevezett "sikérkiütés". A Dermatitis herpetiformis egy vörös, hihetetlenül viszkető bőrkiütés, amely glutén fogyasztásakor jelentkezik. Mivel sokan a kiütéseket allergiával társítják, nem túl nagy az a helyzet, amikor az emberek a dermatitist herpetiformisnak a "gluténallergia" egyik formájának nevezik, bár ez nem igazi allergia - mint a lisztérzékenység, a dermatitis herpetiformis autoimmun jellegű (a saját támadását jelzi) immunrendszer válaszul a glutén lenyelésére).

Ha dermatitis herpetiformis diagnózisa van, és pozitív celiaciás vérvizsgálata van, akkor úgy tekintik, hogy celiakia is van. Ettől függetlenül a herpetiformis dermatitis diagnózisa azt jelenti, hogy kerülnie kell a glutént, hogy a kiütése kontroll alatt maradjon. A

Glutén Ataxia

A glutén-ataxia, egy autoimmun állapot, immunrendszerének támadásával jár az agy és az idegrendszer ellen, válaszul a gluténtartalmú ételek fogyasztására - elég félelmetes dolgok. Szerencsére a glutén ataxia meglehetősen ritka (bár előfordulhat, hogy növekszik az előfordulása), de az általános "gluténallergia" esernyő alá tartozik.
A glutén ataxiában szenvedőknek a gluténmentes étrendet kell követniük a további neurológiai károsodások elkerülése érdekében. A

Búzaallergia

A búzaallergia valójában igazi allergia, de bár egyesek "gluténallergiának" nevezik, az allergiás reakció valójában a búza több összetevőjét foglalja magában, nem csak a gluténfehérjét. Az allergia gyakoribb gyermekeknél, mint felnőtteknél.
A búzára allergiás embereknek kerülniük kell ezt a gabonát, de általában ehetnek árpát és rozst, a két másik gluténszemet. A

Tehát melyik az?

Amint láthatja, valaki, aki arról számol be, hogy "gluténallergiája" van, valójában bármelyik halmaz különböző állapotai lehetnek. Mégis van egy egyesítő tényező mind az öt gluténallergiás megnyilvánulásban: a kezelés általában magában foglalja a búzával rendelkező ételek elkerülését.