Az öt legfontosabb vitamin- és étrend-kiegészítő kérdés megválaszolása

Az amerikaiak elképesztő 32 milliárd dollárt költenek évente 85 000 különféle vitaminra, ásványi anyagra és más étrend-kiegészítőre. De vajon ezek a termékek hatékonyak, biztonságosak és szükségesek-e? A kutatások megerősítették, hogy ezeknek a kiegészítőknek egy része, például a folsav és a halolaj, hasznos lehet. De sok más mellett nem állnak meggyőző szakértői vélemények.

Az étrend-kiegészítőket, más néven táplálék-kiegészítőket, szupermarketekben, egészséges élelmiszerboltokban, elkötelezett kiskereskedőkben, online, sőt tévé- és rádióinformációkban értékesítik. Olyan termékként definiálják, amely egy vagy több étrendi összetevőt tartalmaz, amelyeket szájon át kell bevenni pirulaként, kapszulaként, tablettaként vagy folyadékként. Az összetevők tartalmazhatnak vitaminokat, ásványi anyagokat, gyógynövényeket, növényi anyagokat, aminosavakat és más anyagokat vagy alkotórészeiket. Egyértelműen fel kell tüntetni étrend-kiegészítőként.

Sok amerikai étrend-kiegészítőket szed az egészség megőrzése vagy javítása érdekében. A 2003 és 2006 között gyűjtött Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálat (NHANES) adatai azt mutatják, hogy 53 százalékunk legalább egy étrend-kiegészítőt vett be. A Felelős Táplálkozás Tanácsa (az ipar kiegészítő lobbizó csoportja) 2015-ben végzett felmérése 68 százalékos. Ezek a felmérések megerősítették, hogy a multivitaminok a leggyakrabban használt kiegészítők, amelyeket ezekben a felmérésekben azonosítottak, de más népszerű kiegészítők közé tartozik a halolaj, a D-vitamin, a CoQ10, a kalcium, a B-vitaminok és a C-vitamin.

Sajnos a kiegészítő marketing félrevezető lehet. Ez arra késztetheti a fogyasztókat, hogy elfogadják megalapozatlan egészségre vonatkozó állításokat, vagy alulbecsüljék a kiegészítők használatával járó kockázatot.

Itt találhatók válaszok az étrend-kiegészítőkkel kapcsolatos gyakori kérdésekre. A cél az, hogy segítsen okosan dönteni az étrend-kiegészítőkről, és segítsen megtanulni értékelni azok minőségét és biztonságosságát.

1. Pótolhatják-e a vitaminok és ásványi anyagok a helytelen étrendet?

Az egészséges ételek tökéletesen kiegyensúlyozott és teljes módon juttatják el a tápanyagokat, amelyeket testünk úgy alakított ki, hogy felszívja. Az amerikaiak 2015. évi táplálkozási irányelvei szerint:

„A táplálkozási igényeket elsősorban élelmiszerekből kell kielégíteni. Az egyéneknek arra kell törekedniük, hogy tápanyagigényüket kielégítsék olyan egészséges táplálkozási szokásokkal, amelyek tartalmaznak tápanyagokban sűrű ételeket [[amelyek] nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat, valamint élelmi rostokat és egyéb természetben előforduló anyagokat tartalmaznak, amelyek pozitív egészségügyi hatásokkal járhatnak.

Az étrend-kiegészítők túlzott vagy elégtelen mennyiségű tápanyagot szolgáltathatnak. A valóság az, hogy egy tabletta soha nem helyettesítheti egy olyan étrend előnyeit, amely rengeteg friss gyümölcsöt és zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát, valamint húst, tojást, halat, tejterméket és kiváló minőségű zsírokat tartalmaz. Ha többet szeretne megtudni az egészséges táplálkozásról, nézze meg a choosemyplate.gov oldalt, vagy egyeztessen időpontot orvosával.

2. Kinek van szüksége vitaminokra és kiegészítőkre?

Legtöbben mindent megkapunk egy tápláló étrendből; vannak olyan speciális helyzetek, amelyekben az étrend-kiegészítő előnyös lehet:

3. Hogyan szabályozzák a vitaminokat és a kiegészítőket?

Sokan feltételezik, hogy a kiegészítők ártalmatlanok, mert „természetesek”. Ez nem feltétlenül igaz. Több mint 500 étrend-kiegészítőt hamisítottak gyógyszerekkel vagy szorosan rokon vegyületekkel. Ide tartoznak a stimulánsok, testépítő szteroidok, antidepresszánsok, fogyókúrás gyógyszerek és a merevedési zavarok kezelésére szolgáló gyógyszerek - mindezek potenciálisan veszélyes mellékhatásokkal járnak.

A probléma része, hogy a gyógyszerekkel ellentétben az étrend-kiegészítők a biztonság, a hatékonyság vagy a tisztaság igazolása nélkül is értékesíthetők. Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA) az étrend-kiegészítők biztonságosságának értékeléséért felelős szövetségi ügynökség - miután azok piacra kerülnek. Az FDA nyomon követi a fogyasztók és az egészségügyi szolgáltatók által jelentett mellékhatásokat, biztonsági kutatásokat végez, és figyelemmel kíséri a termékek csomagolásán szereplő egészségre vonatkozó állításokat. Ha egy termékre hamis egészségre vonatkozó állítást találnak vagy nem biztonságos, az FDA figyelmeztetést adhat ki a gyártónak, vagy előírhatja a piacról való eltávolítását.

4. Milyen biztonsági szempontok vannak a kiegészítők kiválasztásakor?

Egy nemrégiben készült tanulmány szerint az étrend-kiegészítők évente mintegy 20 000 látogatásért felelősek az ER-ben. A kiegészítőknek lehetnek mellékhatásai, kölcsönhatásba léphetnek gyógyszerekkel, vagy nem rendelkeznek megfelelő kutatással, amely bizonyos emberek csoportjainak biztonságát biztosítja.

Fontos megbeszélni orvosával vagy dietetikusával a kiegészítést, ha bármilyen gyógyszert szed, bármilyen betegségben szenved, hamarosan műtétre számít, terhes vagy szoptat, vagy teherbe kíván esni. A legtöbb étrend-kiegészítőt nem tesztelték terhes és szoptató nőkön, csecsemőkön vagy gyermekeken. A helyes adagoláshoz mindig kövesse a címkén található utasításokat.

5. Hogyan tudom értékelni a kiegészítés minőségét?

Végezze el a kutatását! Számos jó forrás létezik:

Az Országos Kiegészítő és Integratív Egészségügyi Központ (NCCIH) és a Nemzeti Egészségügyi Intézet (NIH) Étrend-kiegészítők Irodája (ODS) ingyenes információkat kínál.
Az NIH létrehozta a MedlinePlus egészségügyi tájékoztató weboldalt a fogyasztók számára, amely információkat nyújt az étrend-kiegészítők hatékonyságáról, szokásos adagolásáról és gyógyszerkölcsönhatásairól.
A Természetes Gyógyszerek Átfogó Adatbázisa elfogulatlan, aktuális tényeket és értékeléseket tartalmaz több mint 1100 természetes gyógyszer biztonságosságáról és hatékonyságáról.
A ConsumerLab az egészség-, wellness- és táplálkozási termékekről szóló vélemények és független teszt eredmények saját kiadója.
A United State Pharmacopeia (USP) és a National Science Foundation (NSF) független, nem kormányzati szervezetek, amelyek értékelik a kiegészítőket. Bár nem ellenőrzik a termék hatékonyságát, az USP és az NSF bélyegzőket olyan kiegészítők kapják, amelyek személyazonosságát, erősségét és tisztaságát megerősítették.

További helyi egészségügyi híreket és tippeket szeretne? Iratkozzon fel az NW Health e-mailes hírlevelére!

írta: Alyssa DeBord, MS, RDN, CLC | Regisztrált dietetikus és WIC-koordinátor