Az 5 legfontosabb okunk a repceolaj választására az egészség javítása érdekében 2019-ben!

Boldog új évet mindenkinek!

okunk

Ha olyan vagy, mint mi, lassan felépülsz a karácsonyi ünnepek után, és elkezdtél visszatalálni a normális élet mindennapi barázdájába.

Sokunk számára (különösen néhány hetes ünnepi lakoma után) az új év új elhatározásokat, étrendeket és végtelen ígéreteket hoz arra, hogy 2019-re fittek és egészségesek legyünk, de a Kane családban úgy gondoljuk, hogy a jó egészség jó eredménnyel kezdődik diéta, és néha ez a legkisebb változás, amelyet először a legkönnyebben megvalósíthatunk.

Tudta, hogy a repceolaj egészségi előnyöket kínál más étolajokhoz képest? Natalie Thompson, a Natural Food Series akkreditált gyakorló dietetikusa szerint a repceolaj segíthet az agy egészségének támogatásában; a szem, a bőr és a haj egészsége; segíthet a fogyás elősegítésében, az immunrendszer erősítésében, támogatja a jobb szív- és érrendszeri egészséget, támogatja a csontok és az ízületek egészségét, és támogatja a légzőrendszert.

Hogy van ez a kezdőknek?!

A repceolajjal összefüggő egyes egészségügyi előnyök oka a következők:

  • Minden olaj legalacsonyabb telített zsírtartalmát tartalmazza.
  • Ez jó forrás az Omega 3,6,9-hez.
  • E vitamint tartalmaz, amely erős antioxidáns.
  • Magas egyszeresen telítetlen zsírokban (a jó zsírokban!)
  • Magas hőmérsékleten, 230 ° C égési ponttal, sokkal magasabb, mint az olívaolaj.

Mi a repceolaj és miért jobb az egészségére?

A repceolaj a káposzta növénycsaládból származik, ugyanaz a növénycsalád, mint a káposzta, a brokkoli és a karfiol. Farmunkon folytatjuk az összes repcénk hideg sajtolását, ami azt jelenti, hogy a magokat acélpréssel nyomjuk meg; semmilyen módon nem előmelegítették, hogy az olaj megőrizze minden ízét, aromáját és tápértékét.

Más étolajokhoz képest a repceolaj telített zsírtartalma a legkevesebb, mint bármely más olajé, beleértve az olívaolajat is. Bár ma már tudjuk, hogy a telített zsírokhoz néhány jó tulajdonság társul, mégis jó ötlet szemmel tartani a bevitelünket, különösen, ha a derékvonalunkat figyeljük.

A repce tele van monosaturált zsírokkal, az egyik jó zsírral, amelyet általában a növényi élelmiszerek tartalmaznak, mint például a dió, az avokádó és a növényi olajok, és mértékkel fogyasztva elősegítheti a koleszterinszint csökkentését, csökkentve a szívbetegségek és a stroke kockázatát. . Az egyszeresen telítetlen zsírok elősegítik a sejtek megújulásának fejlődését és fenntartását, és nagyon ajánlottak a vegetáriánus és a vegán étrend részeként.

A főzés során más olajoknál magasabb 230 ° C-os küszöbértéket is képes ellenállni.

Íme a 5 legfontosabb ok, amiért érdemes élveznie a repceolajat az egészséges és tápláló étrend részeként:

1. Magas az omegaolajokban és az esszenciális zsírsavakban

A repceolaj sok omegaolajat és esszenciális zsírsavat tartalmaz, amelyeket általában a halakban vagy a haltermékekben találunk. Úgy gondolják, hogy ezek a tulajdonságok jót tesznek az agy egészségének, erős antioxidánsként hatnak, és nagyszerűek az ízületek egészségére is!

2. Magas az E-vitamin tartalma

A repceolajban magas az E-vitamin tartalma, amely jót tesz az immunrendszernek, a szemnek, a bőrnek és a hajnak. Az E-vitamin számos más élelmiszerben jelen van, beleértve a dióféléket és a magvakat, a leveles zöldségféléket, a lazacot és a pisztrángot, a pirospaprikát és az avokádót, hogy csak néhányat említsünk, de a növényi olajok köztudottan tartalmazzák ennek a természetes anti- oxidálószer.

3. Alacsony a telített zsírtartalma

Egy evőkanál repceolaj 0,7 g telített zsírt tartalmaz, kevesebb mint a fele az olívaolajé, amelynek hozzávetőlegesen 1,6 g telített zsírja van, és lényegesen kevesebb, mint a kókuszolajé, amely óriási 12 g-ot tartalmaz.

Mivel a repceolajban a legkevesebb mért telített zsír van, mint bármely más olajban, ez szívbarátabb és súlyt előnyösebb választás.

4. Magas füstpontja van

Ha úgy dönt, hogy magas füstölésű olajjal főz, mint például a repceolaj, amelynek füstpontja 230 ° C, akkor nemcsak kiváló ízt garantál, hanem segít abban is, hogy a tápanyagok ne változhassanak vagy veszjenek el a főzés során. A magas füstpont biztosítja, hogy a főzés során nem keletkezhetnek veszélyes szabad gyökök, ez azt jelenti, hogy az olívaolajjal ellentétben ellenáll a magasabb hőmérsékletnek anélkül, hogy mérgezővé válna.

5. Repceolajunk sokféle ízben kapható, és könnyen beszerezhető a helyi szupermarketekben!

Díjnyertes hidegen sajtolt olajaink 11 finom ízben kaphatók, így nemcsak egészségesek, de szuper ízletesek is, fantasztikus ízeket adnak az öntetekhez, mártásokhoz, pácokhoz, vagy melegíthetők és használhatók sekély és mély sütésnél is, sütés és pörkölés, az egyszerű ételek finom családi kedvencekké alakítása.

  • Eredeti
  • 23 kt arany infúziós eredeti
  • Chilli beöntötte
  • Bazsalikom
  • Citrom
  • Thai
  • Fokhagyma
  • Füstölt Hickory
  • Fekete szarvasgomba
  • Fehér szarvasgomba
  • Fekete szarvasgomba és vargánya

Fantasztikus kínálatunk nem lehet könnyebb megszerezni, mivel sok helyi szupermarket, delis és hentes raktározza be termékeinket, és ha nem találja meg a kívánt ízt az otthon közelében, akkor miért ne próbálja ki az új Amazon-ot oldalon, csak kattintson ide a teljes termékpaletta és ajándékcsomagok megtekintéséhez!

De ne csak szót fogadjon, lehet, hogy csak kissé elfogultak vagyunk, próbáld ki ezt a szuper egyszerű receptet, és nézd meg magad.

Tekintettel arra, hogy sok olvasónk engedi a Veganuary-t ebben a hónapban, úgy gondoltuk, hogy bedobjuk az egyik kedvenc vegán alapú receptünket, amely tökéletes fő, oldalsó vagy magasra rakott pirított kovászos kenyér tetejére!

A Broighter Gold citrommal átitatott mediterrán zöldségei:

  • 4 fokhagymagerezd
  • 2 evőkanál friss kakukkfűlevél
  • 1 evőkanál friss rozmaringlevél
  • 8 friss babérlevél
  • 1 evőkanál tengeri só
  • 2-3 teáskanál repedt fekete bors
  • 150ml Broighter Gold Lemon Infused repceolaj
  • 100g cseresznye vagy baba szilva paradicsom
  • 900 g/1,3 kg a kedvenc zöldségéből (az alábbiak egyikét vagy mindegyikét választotta; spárga, cukkini, vajas mogyorótök, sárgarépa, cékla, padlizsán, hagyma, kukoricacsutka, baba burgonya)

Módszer:

  • Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
  • Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, és a kakukkfűvel, a rozmaringgal, a babérlevelekkel, a sóval, a borssal és az olajjal keverjük össze egy konyhai robotgépbe. Jól keverje össze, hogy az összes íz jól elkeveredjen.
  • Készítsen válogatott zöldségeket és paradicsomot. Félig spárgát félbevágva, cukkini, édesburgonya és padlizsán darabokra vágva. Szeletelje a hagymát hosszában, majd ékkékbe, a kukoricát darabokra és a bababurgonyát félig. Vágja szeletekre a sárgarépát és/vagy a céklát.
  • Keverje össze a zöldségeket és a pácot egy nagy tálban, és pár órán át pácolja.
  • Ezután tegye az előmelegített sütőbe, ónfóliával letakarva, amíg majdnem meg nem fő (kb. 20 perc +, de a főzési idő az Ön által választott zöldségektől és vastagságuktól függően változik), forgassa és ellenőrizze, hogy majdnem megsültek-e, majd vegye le az ónfóliát és tálalás előtt kissé megbarnul.
  • Élvezd!