Egészség és Jólét

Videólátogatás percek alatt számítógépe, táblagépe vagy okostelefonja segítségével.

mítosz

Gondolkozott már azon, hogy vajon van-e igazság a sporttáplálkozási állításokra, amelyeket időről időre hallani szokott? Például a csokoládé valóban növelheti a fizikai teljesítményt? Valóban kell-e „szénhidrátot ölteni” egy verseny előtti este?

Megkértük az UW Health Sport Performance sporttáplálkozási szakértőit, hogy tegyék próbára ezeket a kérdéseket és még sok mást.

1. mítosz: A csokoládé segíti a sportteljesítményt.

Gyakran mondják, hogy az étcsokoládé egészséges és erőteljes tápanyag-ütést hordoz. Az ütés azonban elég erős-e a fizikai teljesítmény javításához?

A Kingston Egyetem Nemzetközi Sporttáplálkozási Társaságának folyóiratában megjelent 2015-ös tanulmányban ezt a kérdést vizsgálták meg azzal, hogy egy közepesen képzett személyek egy csoportja elvégezte az alapkísérletet álló kerékpárokon, majd két „csokoládé” próbát. A „csokoládé” kísérletek során fehér vagy étcsokoládét fogyasztottak 14 napig a kerékpáros teszt előtt. Mindegyik egyén három testgyakorlati tesztet teljesített.

A kutatócsoport megállapította, hogy az étcsokoládé fogyasztása jelentősen javította a megtett távolságot egy 2 perces kerékpáros időfutam során, valamint javította az oxigénfelhasználást ahhoz képest, amikor a résztvevők nem ettek csokoládét (az alapteszt), és amikor megették fehér csokoládé.

Úgy gondolják, hogy a pozitív teljesítményelőnyök az étcsokoládé magas flavonol tartalmának voltak köszönhetők, ami javíthatja a véráramlást a testmozgás során.

E tanulmány alapján úgy tűnik, hogy az étcsokoládé (amelyet általában 70% -nál nagyobb kakaótartalomnak tekintenek) növeli fizikai teljesítményét.

Válasz: IGAZ - csak ha sötét van!

2. mítosz: Ha tejsavófehérjét használ az edzés utáni helyreállításhoz és az általános egészségi állapotához, győződjön meg róla, hogy csak fűvel táplált tehenekből származnak.

Az egyik elsődleges különbség a fű és a hagyományos táplált tehenek között a zsírsavprofil, az előbbinél valamivel magasabb az omega 3 és a CLA szint. A termelés során alkalmazott szűrési eljárás miatt azonban a tejsavófehérjében nagyon kevés zsír van jelen. Így a kettő közötti különbségek nincsenek hatással az emberi egészségre.

Bizonyos aggodalomra ad okot, hogy a hormonokkal kezelt, hagyományosan táplált tehenek (rBST/rBGH) befolyásolhatják a tejben található hormonszintet. A kutatás során azonban kevés bizonyíték utal arra, hogy a tej szintjén eltérõ lenne a hormonszint; sokkal kevésbé a tejből nyert savófehérje.

A jelenlegi kutatások alapján kevés bizonyíték áll rendelkezésre arra vonatkozóan, hogy a fűvel etetett tehenek tejsavófehérje egészségesebb vagy nagyobb edzés utáni gyógyulási előnyökkel járna, mint a hagyományosan etetett tehenekből nyert savó.

VÁLASZ: HAMIS

3. mítosz: A verseny előtti este szénhidrátot kell töltenie.

Az állóképességű sportolók számára az egyik leggyakoribb gyakorlat az, hogy a versenyt megelőző este „karbantartják” és jó okkal - senki sem akar „bunkózni” egy verseny alatt, és látni, hogy sebessége a csiga sebességéhez csökken. [Azok számára, akik nem ismerik - a „bonking” a glükogén, a szervezet szénhidráttartalmú formájának elfogyására utal.]

Ez megkérdőjelez bennünket - szükség van-e a verseny előtti hatalmas „szénhidrátra”, hogy megakadályozzuk a „bunkózást” és felpörgessük a teljesítményt?

Általánosságban elmondható, hogy ha már mérsékelt vagy magas szénhidráttartalmú étrendet fogyaszt (2,5-5 g/testtömeg-kg), akkor ezen a mennyiségen felüli extra szénhidrátok hozzáadása valószínűleg minimális hatással lesz a versenynap teljesítményére. A verseny előtti héten az edzésmennyiség egyszerű csökkentése, valamint a szénhidrátbevitel állandó szinten tartása gyakran csak a glikogénkészlet megfelelő készletének biztosításához szükséges.

Ha azonban kisebb mennyiségű szénhidrátot fogyasztott az eseményig, és/vagy a verseny hosszabb (gondoljon a maratonra, a triatlonra, ne egy 3 vagy 5 ezer futásra), akkor a normál bevitel fölé növelve a szénhidrátot nagyon hasznos lehet.

Válasz: Igaz; a versenynapi teljesítményre gyakorolt ​​hatását azonban befolyásolja - 1) az esemény időtartama; és 2) a szénhidrátok mennyisége, amelyeket elfogyasztott a verseny előtti „virrasztás” előtti napokban

4. mítosz: A sportitalok segíthetnek a jobb teljesítményben.

Vegyen részt bármilyen sporteseményen, és biztosan látni fogja, hogy a sportolók olyan sportitalokat isznak, mint a Gatorade ™, a Powerade ™ és hasonló sportitalok. Ezeket az italokat, amelyek általában cukorból és elektrolitokból állnak, gyakran a hidratálás előnyben részesített forrásaként forgalmazzák, hogy edzésen vagy sporteseményen keresztül támogassák Önt. Azonban elég gyakran ezeket az igényeket sokkal egészségesebb módon lehet kielégíteni; pusztán a vízivás és a megfelelő teljes étel alapú, játék előtti étkezés/uzsonna tartós energiát biztosít a test számára.

Tehát mikor van értelme sportitalot használni?

A kutatások azt mutatják, hogy az edzés/sportesemény során a szénhidrátok (például a sportitalokban található cukrok) elfogyasztása fokozza a fizikai teljesítőképességet, ha olyan eseményeken versenyeznek, amelyek több mint 60 perc folyamatos tevékenységet tartalmaznak. Gondolj a triatlonokra, a közúti versenyekre - ne csak egy baseball-játék vagy szakaszos edzés! Az energiaellátás mellett a sportitalok is felgyorsíthatják a test folyadék felszívódásának sebességét önmagában a vízzel szemben. Az extrémebb hőmérsékleteken és/vagy az intenzív edzésen/játékon kívül azonban a különbség gyakran elhanyagolható a fizikai teljesítmény tekintetében.

Válasz: Hamis - az intenzívebb edzéseken/játékokon/versenyeken kívül a sportital fogyasztása valószínűleg nem fog sokat segíteni, szemben az egyszerű vízfogyasztással és a rendezvény előtti megfelelő táplálkozással.

5. mítosz: A koffein javíthatja teljesítményét.

A koffein az egyik legszélesebb körben tanulmányozott ergogén (teljesítménynövelő) anyag a piacon. Több kutatási tanulmány kimutatta, hogy körülbelül 1,5-2,5 milligramm/testtömeg-kilogramm dózisban bevéve a koffein a fizikai teljesítményt 3-ról 10% -ra növelheti. Azonban, mint a legtöbb étrend-kiegészítő esetében, egyesek reagálnak a hatásokra, mások pedig nem.

Pro tipp - A koffein néhány embernél GI-problémákat okozhat. Ha a verseny/játéknap teljesítményét növelni szeretné koffein révén, mindenképp kísérletezzen különböző adagokkal az eseményt megelőző gyakorlatok során, hogy megnézze, mi lesz a legjobb az Ön számára.