Minden állam legikonikusabb étele

Ha a japán konyhára gondol, a nyers hal és a moszat juthat eszébe. Az olasz főzés pedig valószínűleg tésztára, rizottóra és rengeteg sajtra gondol. De az amerikai ételeket kevésbé könnyű meghatározni - az ország a kulináris hatások olvasztótégelye. Ezért állították össze az Ízesített Nemzet kulináris szakemberei, séfjei és ételírói az alábbiak listáját legjobb amerikai ételek minden államban minden évben. Az áprilisban közzétett éves lista tartalmazza a kutatás adatait, a közösségi médián keresztüli fogyasztói hozzájárulásokat és az állami turisztikai testületekkel folytatott beszélgetéseket.

étel

A kihúzott sertéshús, garnélarák és dara, a kulcsos mészlepény és a homár tekercs klasszikus amerikai étel, amelyet könnyen társíthat egy államhoz vagy régióhoz. Úgy halljuk, Észak-Dakota kiváló eper rebarbara pitét készít, és Nyugat-Virginiában gyilkos kukoricakenyér van.

ALABAMA: Sült zöld paradicsom

Ez a déli klasszikus különösen szeretett Alabamában. Ezeket a sült falatokat tanyasi öntetbe mártogathatja mennyei előételként.

ALASKA: Rénszarvas kolbász

Akár rénszarvasokat ábrázol szánkózni a szenteste égen, akár egy zsemlén a hot-dog szekéren, a vadhús a 19. század vége óta alaszkai vágott elem.

ARIZONA: Enchiladas

Amint az Ízesített Nemzet megmagyarázza, az Arizonában található enchiladák vörös mártással rendelkeznek, és nem túl fűszeresek. Tehát, ha enyhe, de mégis ízes ételeket keres, ez egy remek lehetőség.

ARKANSAS: Sült harcsa

Míg Arkansas édesvízi testei tele vannak az állam alapanyagával, a hatóságok napi harcoskorlátot határoztak meg sok harcsafaj számára, hogy a patakok és tavak fenntartsák bőségüket. Az éttermekben gyakran megtalálják a sült halat liszt, kukoricakenyér és fűszerek keverékével panírozva, és huppik mellett.

KALIFORNIA: Hal Tacók

A klasszikus hal-taco - grillezett vagy sült fehér hal (például tőkehal vagy mahi-mahi), apróra vágott káposzta, crema, pico de gallo és egy meszes spricc - mindkettő réteg kukoricatortillába fészkelődik - a kaliforniai Bajából származik.

Szeretné otthon elkészíteni a saját tacos halát? Próbálja ki ezt a fűszeres tonhal és avokádó hal Taco receptet.

COLORADO: Sziklás hegyi osztriga

A sziklás hegyi osztriga nem egyfajta tenger gyümölcse - valójában sült bika herék. Függetlenül attól, hogy ez a középnyugaton kívüli emberek számára étvágygerjesztőnek tűnik-e vagy sem, ezek egy finomság Coloradóban.

CSATLAKOZÁS: Homár Mac és sajt

Semmi sem sikítja jobban az "Új-Anglia" -t, mint az édes homárdarabok, főleg, ha finom maci-tányérra sütik őket.

És ha szereti ezt a sajtos ételt, ne hagyja ki ezt a 18 csodálatos Mac-and-Cheese receptet.

DELAWARE: Krumpli ecettel

Felejtsd el a ketchupot - az almaecet a legjobb módja a krumpli feltöltésének.

FLORIDA: Kulcstartó pite

A félsziget állam hivatalos pitejeként a kulcsfontosságú mészlepény ízes kulcstartó mész, tojás és sűrített tej keverékének finom, mégis édes keverékét tartalmazza. A Florida Keys-ben őshonos kulcsfontosságú lime különbözik a többi mészfajtától, mert kisebb, magvasabb és ízesebb.

Szeretné elkészíteni az étel saját változatát? Itt található a legegyszerűbb kulcstartó recept.

Grúzia: Barack macskabarack

Nem titok, hogy Grúzia lédús őszibarackjáról ismert, de hogyan jött létre a gyümölccsel töltött macskakő? Az Ízesített Nemzet szerint a macskaköves gyümölcsöket úgy hozzák létre, hogy a gyümölcsöt "macskaköves" keksz tésztacsomokkal kombinálják, majd tűzön sütik. A pite az amerikai telepesek fő étkezéseként keletkezett, de manapság általában desszertként szolgálják fel.

HAWAII: Piszkálni

A piszkos tálak ma már általános tendencia, de a hawaii emberek évek óta élvezik a piszkos tálakat. És mindezen finom ízekkel nem hibáztatjuk őket!

IDAHO: Ujj steakek

Nagy megdöbbenésünkre, hogy Idaho legismertebb étele nem a tápláló burgonya. Az ujj steakek a megmaradt bélszín újrahasznosításának eszközeként kezdődtek, és úgy készülnek, hogy a húst fél hüvelyk széles csíkokra vágják, lisztbe tépik és mélyre sütik.

ILLINOIS: Deep Dish Pizza

Itt nincs meglepetés! Chicago ismert a mélytálas pizzáról, amelyet 1943-ban találtak ki a Chi-town Pizzeria Unóban. A szuper töltött tortát fejjel lefelé állítják össze, hogy megakadályozzák az összes kedvenc rögzítésének túlsütését.

INDIANA: Sertés bélszín szendvics

Az indiai Huntingtonban található Nick's Kitchen elkészítette a szendvicset, amely egy kalapált vékony sertésszűz darabot tartalmaz, amelyet lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába mártanak (amelyet fel lehet cserélni zúzott sóoldatokra), majd rántva. Fűszerekkel szolgálják fel bőven. (Szeretjük az élvezetet és a mustárt!)

IOWA: Kukorica kutyák

Az Iowa Állami Vásár az ország egyik legnagyobb nyári vására, így nem meglepő, hogy a tésztával bevont kolbász a régió ikonikus vágottja.

KANSAS: Égett vége

Ha az égett végek nem a mellkas kedvenc része, akkor nem tudja, mi hiányzik. A ropogós, ízesített grillrészek a tökéletes szendvicset biztosítják.

KENTUCKY: Bourbon kenyér puding

Kentucky számos bourbon szeszfőzdének ad otthont, és mi lenne a jobb módja ennek a pia felhasználásának, mint egy desszertbe helyezéssel? Soha többé nem fog ugyanúgy gondolni a kenyérpudingra.

LOUISIANA: Jambalaya

Rengeteg klasszikus New Orleans-i étel van, de a jambalaya egy Louisiana-i alapanyag. Garnélarák és kolbász egy finom, kiadós pörköltbe tekerve? Iratkozzon fel!

MAINE: Homártekercs

Amint Connecticut meleg, homokos telekkel bátorítja a hideg, havas teleket, Maine nevezetesen hideg homár tekercséről ismert. A különbség: A Connecticut párás darabjaival ellentétben a maine-i homárt lehűtötték, és majommal, zellerrel vagy mogyoróhagymával egy tenger gyümölcsei salátába dobták, amelyet aztán egy speciális "New England" nevű zsemle fölé raktak.

MARYLAND: Rákos sütemények

Tényleg nem tévedhet egy frissen sült rákos sütemény, amely mártott tartármártásban van mártva. Maryland pedig a legjobban úgy csinálja, hogy süteményeit kék rákokkal sütötte egyenesen a Chesapeake-öbölből.

MASSZAKUSZTOK: New England kagylóslé

Egy Cape Cod-i út nem lenne teljes egy tál új-angliai kagylósütő nélkül. A kiadós levest kagylóval, burgonyával, hagymával, valamint tejjel vagy tejszínnel keverik össze, ami a tésztának aláírásgazdagságát és fehér színét kölcsönzi. Úgy gondolták, hogy a sört francia, új-skót vagy brit telepesek vezették be az északi államokba, és az 1700-as években a régió étrendjének alapvető eleme volt.

MICHIGAN: Pástétomok

Lehet, hogy a húsos kézi süteményeket brit ételnek gondolja, de Michiganben is hagyományosak. A pogácsa könnyű, teli ebédet készített az állam 19. századi bányászai számára, és Michiganben ma is népszerűek.

MINNESOTA: Tater Tot Hotdish

Rakott tater tots? Jobb, ha elhiszed! A hotdish a legkényelmesebb étel a burgonyát kedvelő középnyugatiak számára.

MISSISSIPPI: Sárpite

A Mississippi folyó mentén húzódó sötét és viszkózus iszapról elnevezett csokoládécsomagolt pite országszerte a desszertkeresők kedvelt kedvencévé vált. A torta, a tortával ellentétben, süti kéreggel készül, és a töltelék a puding, a torta, a keksz, a fagylalt, a tejszínhab és a pillecukor finom keveréke marad. Mit nem szabad szeretni?

MISSOURI: Pirított Ravioli

Ez nem csak egy étel, amelyet az Olajkertben kaphat! Úgy gondolják, hogy a pirított ravioli St. Louis olasz szomszédságában származik.

MONTANA: Bölény húsgombóc

Montana hatalmas mezőgazdasági területein a gazdák tulajdonképpen több bölényt birtokolnak, mint tehenek. Kiváló sovány fehérjeforrás, a bölény különféle B-vitaminokat, cinket, vasat és szelént is szállít. És mivel a bölények szabadon tarthatók, nagyobb valószínűséggel fűvel táplálkoznak és biotermékek, mint marhahús.

NEBRASKA: Rántott kukorica

Tudta, hogy mélyen megsütheti a kukoricát? Nebraska ezt a nyári alapanyagot a következő szintre emeli.

NEVADA: Rib miniszterelnök

Las Vegas számos ember számára lett kulináris célpont a luxusszállodák és előkelő éttermek kínálatával. Míg ezekben a Michelin-csillagos éttermekben számos bordát szolgálnak fel, ez a húsrész valóban olcsó, és arra használták, hogy a szerencsejátékosokat kaszinó-éttermekbe csábítsa.

ÚJ HAMPSHIRE: Almabor fánk

New Hampshire hivatalos állami gyümölcseként a sütőtökből mindent készítenek a levesektől kezdve a sült ételeken át a pékárukig. A sütőtökben magas a rosttartalom és a béta-karotin, a zöldségek és gyümölcsök vörös vagy narancssárga pigmentje, amely később A-vitaminná alakul.

ÚJ JERSEY: Sertéshús

Az, hogy sertéshúsnak vagy Taylor sonkás szendvicsnek hívják-e, nagyban függ attól, hogy hol laksz az államban, de meglepődve fogod megtudni, hogy a Taylor-sonka valójában nem „sonka” - ez sertés. Ezt a New Jersey-i klasszikust általában reggelire szolgálják fel. Mi a jobb, mint ébredni egy szendvicsre, amely vékony Taylor sonkaszeletekkel, tükörtojással és amerikai sajttal van feltöltve?

ÚJ MEXIKÓ: Tamales

Mint az ízesített nemzet magyarázza, a tamalét általában különleges alkalmakkor fogyasztják, például karácsonykor vagy újévkor. A vörös chili sertés tamales különösen népszerű Új-Mexikóban.

NEW YORK: Buffalo Wings

A bivaly csirkeszárnyak nagy Apple kedvencei, főleg a bárokban és kocsmákban az egész városban. De az első szárnyakat az Anchor Bar nevű buffaloi étteremben szolgálták fel. És te megfogadod, hogy kék sajt és zeller volt az oldalán. De nem a mélyen sült jóság teszi olyan függőségessé a szárnyakat; ez az ujját nyalogató pác, amely finom vaj, forró mártás és pirospaprika kombinációval rendelkezik.

ÉSZAK-KAROLINA: Húzott sertéshús

Ez a déli állam leginkább kényelmi ételeiről ismert, köztük mac és sajt, kukoricakenyér és garnélarák. De a barbecue sertéshús, amelyet általában húznak, aprítanak vagy aprítanak, egy másik történet. A kelet-karolinai ecetes szósszal ízes és fűszeres íze kiegyensúlyozza a gyengéd barbecue hús édességét.

ÉSZAK-DAKOTA: Eper rebarbara pite

Ha nem rebarbarával főz, akkor kimarad. A rebarbara szár finom kiegészítője a nyári pitéknek - Észak-Dakota tudja, mi van.

OHIO: Cincinnati Chili

Chili tetejű spagetti? Csak Ohióban! Ha többet szeretne tudni erről az egyedülálló középnyugati ételről, ne hagyja ki magyarázatunkat: Skyline Chili: Mit kell tudni az ikonikus középnyugati láncról.

OKLAHOMA: Csirke sült steak

Ha megállt egy oklahomai étkezőben, jó eséllyel látott csirkében sült steaket az étlapon. A gazdag mártással kiegészítve ez a sült csirke stílusú steak emlékezetes.

OREGON: Marionberry ropogós

A marionberry a szederhez hasonlít, és fanyar, finoman édes íze van. De mivel rövid szedési időszakuk van júliusban, sok oregónia szereti rengeteg marionberry-t fogyasztani pitében és chipsben.

PENNSYLVANIA: Philly sajtsteak

Philadelphia különféle marhahúst használ híres sajtpecsenyéihez, de a felső kör és a ribeye a legnépszerűbb darab. A húst rácson főzik, és ultravékony szeletekre bontják. Ezután hozzáadják egy olasz alaphoz, tetején Cheez Whiz-szel, pirított hagymával és zöldpaprikával.

RHODE-SZIGET: Johnnycakes

Tészta, kukoricatorta és útitortának is nevezik ezeket a kukoricadara alapú pogácsákat reggelire, ebédre és vacsorára. A reggeli étkezéshez a Rhode Island-i lakosok vajjal, juharsziruppal vagy melasszal élvezhetik. Sokan szeretik a süteményeket darabokra bontani és tejbe és cukorba áztatni. Burgonya helyett a Rhode Island-i lakosok johnny süteményeket cserélnek burgonyára ebéd- és vacsoraidőben.

DÉL-CAROLINA: Garnélarák és dara

Sok déli állam azt állítja, hogy a legjobb garnélarákot és őrleményt állítják elő, de ezt a kényelmi ételt Dél-Karolina tette fel a térképre. A charlestoni Magnolias étterem híres arról, hogy az alapreggeliből készült ételt divatos fogássá változtatja.

DÉL-DAKOTA: Fácán

Lehet, hogy a fácán nem a fehérje választása, de ez egy csemege Dél-Dakotában, ahol a madarat rendszeresen vadászzák és eszik.

TENNESSEE: Forró csirke

A legjobb Nashville-i forró csirke elkészítésének titka az, ha a csirkét zsíros és cayenne-borsos fűszeres pasztával sütjük meg panírozás előtt vagy után. A legtöbb ember egy szelet fehér kenyérrel és savanyúsággal várja.

TEXAS: Barbecue Brisket

Texasban a barbecue egy dolgot jelent: mellet. Lassan füstölt, szaftos marhaszelet - nincs annál jobb.

UTAH: Kézműves csokoládé

Utah az ország kézműves csokoládéjának epicentruma. Valójában több száz kézműves csokoládé és több bab-bár csokoládé készítő otthona. Yum!

VERMONT: Juharkrém pite

Juharszirup nélkül nem lenne vermonti recept! Ez az étel a krémes pite minden finomságát elveszi, és juharszirupot ad a keverékhez egy olyan kezelésért, amelyet nem felejt el.

VIRGINIA: Füstölt sonka

A vidéki sonkájáról legismertebb Virginia a pácolt hús rétegeit belecsempészi Old Dominion sonkás kekszébe, sós vajjal, mákkal, Worcestershire-szósszal, mustárral és hagymával.

WASHINGTON: Cédrus deszka lazac

A cédrusfákból készült deszkákon halak főzése a Csendes-óceán északnyugati részén élő emberek természetes technikája. A vadon élő lazac népszerű étel Washingtonban, és deszkán való főzés némi füstös ízt áraszt, amely fokozza a hal természetes sűrűségét.

NYUGAT-VIRGINIA: Kukoricakenyér

A kukoricakenyeret sok déli államban élvezik, de Nyugat-Virginia nagyon szereti ezt az ételt. Egy valóban nyugat-virginiai falatozáshoz egyél egy szelet kukoricakenyeret néhány bab mellett.

WISCONSIN: Sajttúrók

Meglepő-e, hogy Wisconsin szeretett étele egyfajta sajt? Nem tudunk elképzelni egy finomabb módszert a tejtermékek élvezetére, mint rántva.

WYOMING: Elk Burger

Igen, ehetsz jávorszarvasokat! A wyomingi jó emberek tudják, hogy ez egy sokoldalú fehérje, amely egy ízletes hamburgert eredményez.