Az ad libitum, nagyon alacsony zsírtartalmú étrend súlycsökkenést és a tápanyag bevitel változását eredményezi a posztmenopauzás nőknél

Hovatartozás

1 Család- és fogyasztótudományi tanszék, Kaliforniai Állami Egyetem, Sacramento, 95819-6053, uSA. [email protected]

Szerzői

Hovatartozás

1 Család- és fogyasztótudományi tanszék, Kaliforniai Állami Egyetem, Sacramento, 95819-6053, uSA. [email protected]

Absztrakt

Célok: Annak megállapítása, hogy egy nagyon alacsony zsírtartalmú étrend (Tervezés: Longitudinális, 8 hónapos, ad libitum, szabad életmód, nagyon alacsony zsírtartalmú étrend-próba.

Tárgyak: A felvett hatvannégy egészséges posztmenopauzás nőből 54 befejezte a teljes vizsgálatot (59 +/- 8 éves kor, BMI = 29,6 +/- 6,3). Ezen nők közül huszonnégy alkalmazott hormonpótló kezelést, harminc nő nem.

Közbelépés: Heti foglalkozások, amelyek célja a nagyon alacsony zsírtartalmú étrend oktatása és megerősítése nyolc hónapig. FŐ: az eredmény méri a testtömeget, a testzsír százalékát, a derék és a csípő arányát, a nyugalmi energiafelhasználást, a légzési hányadost és a tápanyag bevitelt, amely a 7 napos táplálékrekordokból származik az elején és a 2., 4., 6. és 8. hónapban a tanulmány. Statisztikai elemzés Az ismételt mérések varianciaanalízisét és a Tukey post hoc elemzést alkalmaztuk az átlagos adatok szignifikáns különbségeinek elemzésére (P eredmények: A zsírbevitel 33,2 +/- 7,5% -ról 11 +/- 4% -ra csökkent a 8 hónapos intervenciós időszak alatt (P Alkalmazások: Ez a tanulmány bebizonyítja, hogy az ad libitum által elfogyasztott nagyon alacsony zsírtartalmú étrend betartása 5–10% közötti súlycsökkenést és a testzsír csökkenését okozza. Ezek a csökkentések, valamint a zsírbevitel megfigyelt csökkenése, az egészségügyi eredmények javulásával járnak. A csökkent E-vitamin- és n-3-zsírsav-bevitel miatt a nagyon alacsony zsírtartalmú étrendet fogyasztók számára ösztönözni kell az ezen tápanyagokban gazdag ételeket.