Ez a tudományos módszer a kenyér elfogyasztására és a fogyásra

A legnépszerűbb ma

2016. február 24. | 05:05

fogyás

További információ:

Az egészséges táplálkozás

A tanulmány szerint a növényi alapú „zöld” mediterrán étrend több fogyáshoz vezet

Hogyan változtatják meg a szülők, mit esznek a gyerekek

Táplálja babáját mogyoróval! A kutatások új étrendi tanácsokat javasolnak a csecsemők számára

A szakács elkészíti a világ legegészségesebb sütikét, napi 5 adag gyümölcsöt és zöldséget

Az olyan népszerű étrendek, mint Atkins és Paleo, már régóta azt hirdetik, hogy a fogyáshoz - és hogy ne tartsák meg - ki kell választania a szénhidrátokat. De azok számára, akik szeretik a bagelt és a tésztát (vagyis a lakosság nagy részét), a teljes válás az élet szénhidrátjaival nem reális - vagy egészséges.

"Az alacsony szénhidráttartalmú étrend miatt én és a legtöbb ember, akit ismerek, nyűgössé tesz" - mondja Heidi Powell (33), az "Extrém átalakulás: életen át tartó fogyás 21 nap alatt" (most megjelent, Hachette) új könyv társszerzője. „Emlékeztetnek a gyümölcslé tisztítására, de az emberek szeretnék a gyors megoldást. Lehet, hogy működni fog egy percig, de akkor rögtön ott van, ahol elkezdte. "

A fogyókúra világában a dagály a szénhidrátok javára változott. Ahelyett, hogy teljesen elvágnák őket a fogyás vagy a hosszú távú fenntartás érdekében, a szakértők most azt mondják, hogy csak okosnak kell lennie velük kapcsolatban.

Az egyik legzúgóbb megközelítés a szénhidrát-kerékpározás. Régóta népszerű a testépítő közösségben, a mainstream lett.

"Megtalálja az alacsony szénhidráttartalmú étrend eredményeit, de a magas szénhidráttartalmú napok között van az anyagcsere megmentése érdekében" - mondja Chris Powell (37), Heidi férje és társszerzője.

Az új könyvükben felvázolt három hét szénhidráttartalmú étrend-terv négy magas szénhidráttartalmú napra szól, ezt követi két alacsony szénhidráttartalmú nap, majd egy hetedik „csalásnap”.

Heidi szerint a megközelítés segít megelőzni az alacsony szénhidráttartalmú étrendben előforduló anyagcsere-lassulást, ami miatt a fontok visszatöltődnek, amint egyél kenyeret.

"Ez az alacsony szénhidráttartalmú étrend előnye, anélkül, hogy összeomlik az anyagcsere" - mondja.

A karcsú pár, akik Phoenix-ben (Ariz.) Székhellyel rendelkeznek, az ABC „Extrém fogyás” című valóságshow versenyzőivel dolgoznak együtt. Heidi elismeri, hogy segített egy versenyzőnek, Bruce Pitchernek 201 fontot fogyni egy év alatt.

Az étrend magas szénhidráttartalmú napjai azonban nem azt jelentik, hogy pizzát tölthetsz magadnak szíved szerint - a csalás napját csak ezért kapod meg.

A szénhidrátoknak „valódi, tiszta, természetes szénhidrátoknak” kell lenniük, mint például a teljes kiőrlésű kenyerekben és tésztákban, hüvelyesekben és gyümölcsökben találhatók.

A diéta megfogott, több mint 119 000 Instagram-bejegyzés van megjelölve a #carbcycling címkével. De vajon olyan forradalmi - vagy egészséges -, mint Powellék gondolják?

Marissa Lippert, a New York-i dietetikus szkeptikus. "Amikor megfosztod magad a szénhidráttól, vagy minden másnap megvan ... valahogy rosszul teszed magad" - mondja.

Kevésbé „extrém” rendszer esetén próbáljon tudatában lenni annak, hogy a nap mely órájában fogyaszt szénhidrátot. Ha a nap elején edz, edezze edzését fehérje és szénhidrát keverékével, például egy banán dióvajjal. Edzés vagy reggeli után dekadensebb kenyérbombákat fogyaszthat, mint egy bejgli, mivel egész nap áll majd rendelkezésére. A szénhidrátok szintén kulcsfontosságúak a gyógyuláshoz az edzőteremben végzett kemény edzés után.

"[Fontosak] az izmok helyreállítása és újjáépítése, valamint a gyógyulás elősegítése" - mondja Alexander Galvez edző, a Fit Focus munkatársa.

Készítsen egy magas rosttartalmú szénhidrátot, mint a barna rizs, az ebéd része, hogy jól érezze magát. Délutáni uzsonnájához szárított gyümölcsök és diófélék fogyaszthatók. Egy ilyen kombó segít stabilan tartani a vércukorszintet. Vacsorára válassza a szénhidrátokat zöldségek formájában, például édesburgonya vagy cukkini, amelyek könnyen emészthetők; tehát jól alszol, és könnyű és energikus érzésre ébredsz.

Egy ilyen megközelítés, mondja Lippert, „fenntartja az anyagcserét és a vércukorszint kiegyensúlyozott”.

Dawn Lerman igazgatósági tanúsítással rendelkező táplálkozási szakértő és a „Kövér apám: Étel, szerelem és család emlékirata receptekkel” című könyv szerzője.