Az addiktív étkezés és a fizikai aktivitással és az alvási magatartással való kapcsolat

Jeremy Tan Ee Li

1 Egészségtudományi Kar, Egészségügyi és Orvostudományi Kar, Newcastle Egyetem, Callaghan, NSW 2308, Ausztrália; [email protected]

étkezés

2 Dietetikai Tanszék, Sengkang Általános Kórház, Szingapúr Egészségügyi Szolgáltatások, Szingapúr 544886, Szingapúr

Kirrilly M. Pursey

3 Fizikai aktivitás és táplálkozás kiemelt kutatóközpontja, Newcastle-i Egyetem, University Drive, Callaghan, NSW 2308, Ausztrália; [email protected] (K.M.P.); [email protected] (M.J.D.)

4 Orvostudományi és Közegészségügyi Iskola, Egészségügyi és Orvostudományi Kar, Newcastle Egyetem, University Drive, Callaghan, NSW 2308, Ausztrália

Mitch J. Duncan

3 Fizikai aktivitás és táplálkozás kiemelt kutatóközpontja, Newcastle-i Egyetem, University Drive, Callaghan, NSW 2308, Ausztrália; [email protected] (K.M.P.); [email protected] (M.J.D.)

4 Orvostudományi és Közegészségügyi Iskola, Egészségügyi és Orvostudományi Kar, Newcastle Egyetem, University Drive, Callaghan, NSW 2308, Ausztrália

Tracy Burrows

1 Egészségtudományi Kar, Egészségügyi és Orvostudományi Kar, Newcastle Egyetem, Callaghan, NSW 2308, Ausztrália; [email protected]

3 Fizikai aktivitás és táplálkozás kiemelt kutatóközpontja, Newcastle-i Egyetem, University Drive, Callaghan, NSW 2308, Ausztrália; [email protected] (K.M.P.); [email protected] (M.J.D.)

Absztrakt

1. Bemutatkozás

Az elhízás a 21. század egyik legjelentősebb globális közegészségügyi kérdése [1]. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) becslései szerint 2014-től a világ felnőtt lakosságának 39% -a (több mint 1,9 milliárd) volt túlsúlyos és 13% -a (600 millió) elhízott [2]. Hasonlóképpen, egy szisztematikus áttekintés megállapította, hogy 1980 és 2013 között a túlsúly és az elhízás globális előfordulása felnőtteknél 27,5% -kal, gyermekeknél 47,1% -kal nőtt [1].

Az elhízás elterjedtsége, valamint az azt kísérő egészségügyi és társadalmi-gazdasági terhek [3,4] széleskörű kutatásokat indítottak annak lehetséges okaira vonatkozóan. A genetikai fogékonyság az elhízás nem módosítható kockázati tényezője lehet [5,6]; ugyanakkor számos módosítható kockázati tényezővel jár. Az étrend befolyásolja az energiafogyasztást, míg a fizikai aktivitás az energiafelhasználás módosítható aspektusa [7]. Mint ilyen, az étrendi döntéseket [8], a fizikai aktivitás gyakoriságát és időtartamát, valamint a mozgásszegény viselkedést és az egyre obezogénebb környezetet [9] tekintik az energia-egyensúlyhiány kialakulásának fő tényezőinek. Az elhízás etiológiájában egyre inkább pszichológiai tényezőket vizsgálnak [10,11]. Tanulmányok hasonlóságot találtak a személyiségtípusokban, a viselkedési tulajdonságokban és a funkcionális idegi rendellenességekben az elhízott egyének és az olyan szenvedélybetegek között, mint a kábítószer- vagy alkoholfüggőség [12,13,14]. Ez megnövekedett kutatások számát vonta maga után annak vizsgálatára, hogy az étellel és/vagy étkezéssel kapcsolatos addiktív folyamat - „ételfüggőség” - hozzájárulhat az elhízás kialakulásához a fogékony egyéneknél.

Az „ételfüggőség” vitatható téma - már csak azért is, mert jelenleg nincs egységes meghatározása, és gyakran vitatják a terminológiát [15], és olyan terminológiát javasolnak, mint az „étkezési függőség” és az „ételhasználati rendellenességek” [16,17]. Eszközöket fejlesztettek ki az élelmiszer-függőség mérésére, többek között a Yale Food Addiction Scale (YFAS) [18], amely egy validált, önadagoló felmérés, ahol a kritériumok közvetlenül kapcsolódnak a Pszichés zavarok diagnosztikai és statisztikai kézikönyve (DSM) kritériumaihoz az anyaghasználatra vonatkozóan. rendellenességek [18,19]. Az „ételfüggőség” kifejezést ebben a tanulmányban fogjuk használni. A klinikai és a populációs csoportokat egyaránt magában foglaló szisztematikus áttekintések szerint az élelmiszer-függőség átlagos prevalenciája 15 és 20% között van [20,21], magasabb prevalenciával, amelyet gyakran a klinikai populációs csoportokban találnak, például a mértéktelen étkezési zavarban szenvedők. Megállapították, hogy a magasabb YFAS tüneti pontszámok összefüggenek az elhízás magasabb arányával [18], a személyiségjellemzőkkel és az energiasűrű élelmiszerek magasabb bevitelével [22]. Az ételfüggőség nem szinonimája az elhízásnak, mivel az élelmiszer-függőség egészséges testsúlyú egyéneknél is előfordulhat.