Az alacsony szénhidráttartalmú „keto” étrendnek mind egészségügyi előnyei, mind kockázatai vannak

az újságírók által

Míg a rendkívül alacsony szénhidráttartalmú étrend elősegítheti a rövid távú fogyást, az Országos Lipidszövetség új ajánlásai szerint vegyes hatással vannak az egészségügyi markerekre, amelyek hozzájárulhatnak a szívbetegségek kockázatához.

A meglévő kutatások áttekintése alapján a tudományos megállapítás a ketogén vagy nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend néhány előnyét hangsúlyozza, beleértve az étvágycsökkentést, az alacsonyabb lipidszintet és az alacsonyabb vércukorszintet a cukorbetegeknél. De a keto diéta a "rossz" koleszterin emelkedésével is társul, amely felhalmozódhat az erekben és alvadékhoz vezethet, amely alacsony sűrűségű lipoprotein koleszterin (LDL-C) néven ismert.

Hat hónap alatt az emberek nagyobb súlyt fogyhatnak olyan népszerű alacsony szénhidráttartalmú étrendekkel, mint az Atkins, a ketogén, a South Beach és a Zone diéták a Journal of Clinical Lipidology folyóiratban közzétett ajánlások szerint.

De egy év elteltével a fogyás ezekkel a diétákkal hasonló ahhoz, amit az emberek elérhetnek az olyan diétákkal, amelyek több szénhidrátot engednek meg az ajánlások szerint. A rendkívül alacsony szénhidráttartalmú étrendet szintén nehezebb betartani az idő múlásával, és súlyosan korlátozhatja a tápanyagban gazdag ételeket, amelyek szív- és érrendszeri előnyöket kínálnak - hangsúlyozzák az ajánlások.

Úgy tűnik, hogy nincs érdemi különbség az alacsony szénhidráttartalmú és más típusú diéták között a kardiometabolikus egészség egyéb mutatói, például a vérnyomás szempontjából.

"Míg egyes betegek inkább az alacsony szénhidráttartalmú étkezési szokásokat részesítik előnyben, ami rövid időn át ésszerű lehet, a hosszú távú megfelelés kihívást jelent, és a hosszú távú előnyök és kockázatok nem teljesen tisztázottak, különösen a ketogén diéták esetében" - mondta Carol Kirkpatrick., az ajánlások vezető szerzője és a pocatellói Idaho Állami Egyetem kutatója.

A ketogén étrend mellett az emberek általában nagyon kevés szénhidrátot fogyasztanak és sok zsírt fogyasztanak, így a szervezet metabolikus állapotba kerül ketózis néven. Ez hatékonyabbá teheti a testet a zsírégetés érdekében, és csökkentheti a vércukorszintet - állapították meg korábbi kutatások.

A ketogén étrendet folytatók egy része kétszer-háromszor nagyobb súlyt fogyott, mint a különböző étkezési szokásokkal rendelkező egyének, de ennek nagy része rövid távú eredményeken alapul. "A fogyás bármilyen étrendi stratégiával nehéz, és sok tényező befolyásolja az ember fogyóképességét és fenntartja ezt a fogyást" - mondta Kirkpatrick e-mailben. "A viselkedési stratégiák, a társadalmi támogatás és a megfelelő fizikai aktivitás hasznosnak bizonyult a fogyás fokozásában és a fogyás fenntartásában, függetlenül attól, hogy milyen testtömeg-fogyókúrás étrendet alkalmaz a testzsír-vesztésre szoruló személy."

Azok az emberek, akiknek előnyös lehet a rendkívül alacsony szénhidráttartalmú étrend két-hat hónapos betartása, cukorbetegek és magas trigliceridszintet mutató vérben vannak az ajánlások szerint.

Azoknak a betegeknek, akiknek kórtörténetében veszélyesen magas a koleszterinszint, kerülniük kell a keto és a rendkívül alacsony szénhidráttartalmú étrendet - jegyzik meg az ajánlások is. Hosszabb ideig további kutatásokra van szükség annak megállapításához, hogy a keto vagy az alacsony szénhidráttartalmú étrend káros lehet-e vagy hasznos lehet azoknak az embereknek, akik fogyni és általános egészségi állapotukat próbálják javítani - mondta Andrew Mente, a kanadai Hamiltoni McMaster Egyetem kutatója. aki nem vett részt a vizsgálatban.

"Mivel nincsenek hosszú távú kísérletek az alacsony szénhidráttartalmú diétákról és az egészségügyi eredményekről, ez az áttekintés csak a közbenső kockázati markerekről tud beszámolni, nem pedig a tényleges klinikai kimenetelű eseményekről, mint például a szívrohamok, agyvérzés, a szív- és érrendszeri halál, az új cukorbetegség eseményei és az összes halálozás "- mondta Mente e-mailben.

Bár a diéták nem egyformák mindenkinek, az emberek többségének egészséges ételek széles választékára kell törekednie - mondta Dr. Sara Seidelmann, a bostoni Brigham and Women's Hospital és a Harvard Medical School kardiológusa és táplálkozási szakértője.

Ideális esetben fogadjon el növényekkel és teljes ételekkel teli étrendet, amely átfogó kardio-védő tulajdonságokat nyújt: gazdag teljes kiőrlésű gabonákban, zöldségekben, gyümölcsökben, diófélékben és hüvelyesekben; a feldolgozott élelmiszerek és a transz-zsírok megszüntetése; korlátozza a finomított szemeket, telített zsírokat, vörös húst és hozzáadott cukrokat "- mondta e-mailben Seidelmann, aki nem vett részt a vizsgálatban. orvosnak a különböző étrendek kockázatainak és előnyeinek mérlegelése és a döntéshozatali folyamatban való részvétel érdekében. "