Az alacsony zsírtartalmú étrend, a testmozgás megkönnyítheti az epehólyag problémáit: NetWellness

A NetWellness sok kérdést kap az epehólyag-problémákkal küzdők speciális étrendjéről.

Akár kérdése van az epehólyag-gyulladással (epehólyag-gyulladás), akár a kolecisztektómiát (epehólyag-eltávolítást) követő étrenddel kapcsolatban, a NetWellness szakértőinek van néhány hasznos tippjük.

Ha epehólyag-gyulladása van

A kolecisztitisz gyakrabban fordul elő nőknél, mint férfiaknál, és általában terhes nők tapasztalják. Bár az elhízás az epekövekkel áll összefüggésben, a súlycsökkenés túl drasztikusan növeli a kolecisztitisz kockázatát. Ez az állapot gyakrabban fordul elő nagyon alacsony kalóriatartalmú/magas fehérjetartalmú folyékony böjtölés vagy más "gyorsjavító" típusú fogyókúrás étrend esetén.

Ha epehólyag-gyulladással járó fájdalmat tapasztal, feltétlenül keresse fel orvosát a lehető leghamarabb. A kezeletlen kolecisztitisz életveszélyes lehet. Ha kezeletlen epehólyag-gyulladása van, akkor műtétre lehet szükség az epehólyag eltávolításához (kolecisztektómia).

A kolecisztitisz megelőzésének legjobb módja a normális vagy ideális testsúly fenntartása, valamint mérsékelt kalóriatartalmú és alacsony zsírtartalmú étrend fogyasztása. Az étrendnek tartalmaznia kell:

Rosttartalmú ételek (friss gyümölcsök és zöldségek).
Teljes kiőrlésű gabonák (például teljes kiőrlésű kenyér, zab, barna rizs, korpás gabona).
Bab (pinto, sötétkék, fekete) és lencse.
Sovány hús, például csirke, pulyka vagy hal (ügyeljen arra, hogy a baromfi bőrtelen legyen, és a halakat ne csomagolják olajba).
A tejtermékeknek alacsony zsírtartalmúaknak kell lenniük (zsírmentes vagy 1 százalék tej, csökkentett zsírtartalmú sajt és túró). Ha lehetséges, próbáljon kerülni teljes tejtermékeket (vaj, szokásos sajt, fagylalt), sült ételeket és erősen feldolgozott ételeket (magas zsírtartalmú keksz, fánk, feldolgozott sütemény, pite, süti). A magas finomított cukortartalmú étrend (a fent említett üdítőkből és cukros desszertekből) szintén növeli az epekövek kockázatát.

NetWellness ezen a héten

Az e heti NetWellness oszlopot Lisa Cicciarello bejegyzett dietetikus, a Cincinnati Egyetem adjunktusa írja; Sharron Coplin bejegyzett dietetikus, az Ohio Állami Egyetem emberi táplálkozási tanszékének táplálkozási és táplálkozási előadója; és bejegyzett dietetikus Jane Korsberg, vezető oktató, a Case Western Reserve University Táplálkozási Tanszékén.

A rendszeres testmozgás elősegíti a fogyás fenntartását, és úgy tűnik, hogy segít megelőzni az epeköveket férfiaknál és nőknél egyaránt. Egyes tanulmányok rendszeres koffeintartalmú kávéfogyasztást és mérsékelt alkoholtartalmat javasolnak az epekövek megelőzésében.

Ha terhes vagy korábban problémái voltak alkohollal, akkor nyilvánvalóan kerülnie kell az alkoholt. A kávéfogyasztást terhesség alatt is korlátozni kell, mivel egyes tanulmányok szerint a túlzott koffein okozhat vetélést.

Az epehólyag eltávolítása (kolecisztektómia) után

Az epehólyag eltávolítása után fontos, hogy több hétig vagy hónapig kövesse az alacsony zsírtartalmú étrendet. A zsírtűrés személyenként változó, ezért az étrendet az Ön igényeihez kell igazítani. Ezért ajánlott egy regisztrált dietetikushoz fordulni. Végül visszatérhet a korlátlan étrendhez.

Az étrend változásának fő oka az, hogy a szervezetnek kolecisztektómia után nehézségei vannak a zsírok kezelésében. A zsír és bizonyos zsírban oldódó vitaminok megkövetelik az epe felszívódását. Az epehólyag jelenlétében az epét tárolja, amelyet a máj termel. Étkezés közben az epehólyag összehúzódik, és epe medencét enged a bélbe, amelyet a zsír felszívására használnak.

Az epehólyag eltávolítása után az epe még mindig a májban termelődik, de ez folyamatos, lassú csöpögésben szabadul fel a belekben. Így magas zsírtartalmú étkezés közben előfordulhat, hogy a bélben nincs elegendő epe a normális felszívódási folyamat megfelelő kezeléséhez.

A bél epekoncentrációjának változása a magas zsírtartalom bevitele során hasmenést vagy puffadást okozhat, mert a bélben lévő felesleges zsír több vizet vezet a bélbe, és mivel a baktériumok megemésztik a zsírt és gázt termelnek.

Azoknak az embereknek, akiknek epehólyagját eltávolították, különböző toleranciák mutatkoznak azokkal az ételekkel szemben, amelyek a műtétjük előtt az epehólyag rohamait okozhatták. Ezek az ételek lehetnek zsírtartalmú vagy sült ételek, valamint teljes kiőrlésű kenyér és gabonafélék, diófélék, magvak vagy a káposztacsaládból származó zöldségfélék (sült bab) (brokkoli, kelbimbó, káposzta vagy karfiol). A vörös vagy fekete borssal ízesített fűszeres ételek némi kellemetlenséget okozhatnak az epehólyag betegségben szenvedők számára. A tünetek a böfögéstől (gyomorégés) és a gáztól a teltségérzetig terjedhetnek (olyan érzés, mintha az étel nem a megfelelő irányba megy).

A tünetek csökkentése érdekében megtehető dolgok:

Válasszon soványabb húst, bőr nélküli csirkét és halat, és főzés előtt távolítsa el a látható zsírt.
Vigyázzon olyan rejtett zsírokat tartalmazó ételekkel, mint gyorsételek, teljes zsírtartalmú tejtermékek, könnyű ételek, pirított szendvicsek, sütemények, diófélék és dióvaj.
Használjon alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, például zsírmentes (sovány) vagy alacsony zsírtartalmú tejet, csökkentett zsírtartalmú sajtokat, alacsony zsírtartalmú joghurtot és zsíros zsírokat
Legyen körültekintő, ha kívül étkezik - válasszon olyan ételeket, mint zöldséglevesek, öntet nélküli saláták, grillezett hal (citromvajas nélkül), grillezett csirkehús, rizs vagy sült burgonya. Egyél kis adagokat (tervezz hazavinni).
Korlátozza a zsír- és olajbevitelt legfeljebb napi 2-3 adagra (1 adag = 1 teáskanál olaj, vaj vagy margarin).

Szem előtt tartandó dolgok

Ne feledje, hogy ezek a javaslatok jóak a fogyáshoz is. Lépjen a MyPyramid.gov oldalra, és adja meg életkorát, nemét, súlyát, magasságát és aktivitási szintjét annak meghatározásához, hogy mennyi kalóriát kell megennie. Ezután vonjon le napi 500 kalóriát, így egy hét alatt 3500 kalória-hiány alakul ki. Minden 3500 kalóriacsökkentés esetén elveszít egy fontot.

Ha kevesebb kalóriát eszel, mint azt a fenti számítás sugallja, előfordulhat, hogy akaratlanul is éhezési módba helyezted a tested. Amikor ez megtörténik, a tested csökkenti az alapanyagcserét (BMR), így kevesebb kalóriával "élhetsz". Tartsa meg a testét attól, hogy ebbe az üzemmódba kerüljön, azáltal, hogy legfeljebb négy-öt órás különbséggel választja el az ételt (kivéve az éjszakát). Egyél öt-hat kis ételt három nagy étel helyett. Maradjon azonban a kalóriahatáron belül. A kicsi, gyakori étkezések elosztják a zsírfogyasztást, így több is megemészthető megfelelően, amikor eléri a belét, valamint magasabb szinten tartja az alapanyagcserét.

További segítségért erősen ajánlott, hogy személyre szabottabb segítségért vegyen fel egy regisztrált dietetikust a környékére. Látogasson el az American Dietetic Association weboldalára, ahol keresse meg a táplálkozással foglalkozó szakembert a területén, és jól kezdheti egészségének javítását.

Megjegyzés az olvasóknak: ha valamit vásárol valamelyik kapcsolt linkünkön keresztül, jutalékot kaphatunk.

Jogi nyilatkozat

A webhelyre történő regisztráció vagy használata a Felhasználói szerződés, az Adatvédelmi irányelvek és a Sütikre vonatkozó nyilatkozatunk, valamint az Ön kaliforniai adatvédelmi jogainak elfogadását jelenti (mindegyik frissítve 20.01.01.).

A közösségi szabályok minden tartalomra vonatkoznak, amelyet feltöltenek vagy más módon elküldenek erre a webhelyre.