Az alkalikus étrendek megállítják-e a rákot?

étrendek

Vannak, akik úgy gondolják, hogy a test pH-ját lúgosabbá tevő ételek fogyasztása elősegítheti a rák megelőzését, a rák kezelésében és lassíthatja a rákos sejtek növekedését. Van-e igazság ezeknek az állításoknak?

A rövid válasz nem. Nincs tudományos bizonyíték ezen állítások alátámasztására. Katelynn Maniatis dietetikus segítségét kértük a torontói Sunnybrook's Odette Cancer Center és Programtól, hogy segítsen többet megtudni a lúgos étrenddel kapcsolatos általános mítoszokról és kérdésekről.

Mi a lúgos étrend?

A lúgos étrend 80% lúgos és 20% savas ételből áll. Ez az étrend elsősorban növényi eredetű, és magában foglalja a gyökerekben és gumókban, diófélékben, magvakban, szárított babban, lencsében, quinoában, tönkölyben, szójababban és barna rizsben gazdag étrendet. Egyéb lúgos ételek közé tartoznak a zöld zöldségek, a zöldséglé és a különféle friss gyümölcsök.

Milyen példák vannak a savas ételekre?

A savasnak tekintett ételek (és lúgos étrendben korlátozottak) az állati fehérjék, a halak, a tojás, a kagylók, a cukor, a tejtermékek, a búzatermékek és a gluténszemek. Egyéb erősen savas élelmiszerek közé tartozik a növényi olaj, vaj, margarin, valamint a feldolgozott és konzerv ételek. Nagyon savas étrendet is folytathat, ha nagy mennyiségű gyümölcsöt, szárított gyümölcsöt eszik, vagy nagy mennyiségű cukrozatlan gyümölcslevet, alkoholt és koffeint fogyaszt.

Miért gondolják az emberek, hogy az alkalikus étrend befolyásolja a rákos sejteket?

A rákos sejtek pH-tartománya nagyon szűk, 6,5 és 7,5 között van. Ez azt jelenti, hogy a rákos sejtek valójában nem növekedhetnek és terjedhetnek ezen a tartományon kívül. A lúgos étrend azt állítja, hogy a pH lúgos szintre (7,5 fölé) emelésével megállíthatja a rákos sejtek növekedését.

Az alkalikus étrend fogyasztása növelheti-e testem pH-ját és megállíthatja a rákos sejtek növekedését?

Nincs bizonyíték ezen állítás alátámasztására. Az alkáli étrend nem növelheti a test pH-értékét és nem állíthatja le a rákos sejtek növekedését.

Miért?

Az alkáli étrend bizonyos ételek elfogyasztása után kissé elmozdíthatja a pH-t, de a test mindig visszahozza magát a normális szintre. Testünk rendkívül jól hangolt gépek és naponta sok kiegyensúlyozó műveletet hajtanak végre, hogy a belső pH 7,35-7,45 (csak enyhén lúgos) legyen. Még akkor is, ha rendkívül lúgos étrendet fogyasztunk, testünk természetes mechanizmusokkal rendelkezik, hogy a pH-értéket a normális tartományba állítsa vissza.

Veszélyes-e magas lúgos étrendet fogyasztani?

Az alkáli étrend elhagyja a tejtermékeket, a baromfit, a tojást, a halakat és a legtöbb gabonát, ami megnehezíti a rákos emberek számára, hogy megfelelő mennyiségű energiát és fehérjét kapjanak étrendjükben. Az alkalikus étrend vitamin- és ásványianyag-hiányokat is okozhat, amelyek az immunrendszer legyengüléséhez vezethetnek. Az étrendben kevés lehet a kalcium, a vas, a cink és a D-vitamin. Az esszenciális zsírsavakat, fitotápanyagokat és rostokat tartalmazó „savas” ételek számos rákellenes előnyét is kihagyhatjuk.

Alsó vonal

Nincs tudományos bizonyíték, amely alátámasztaná azt az állítást, hogy az alkáli étrend fogyasztása csökkenti a rákos sejtek terjedését, megakadályozza a rák kialakulását és elősegíti a rákkezelések jobb működését. Nem ajánlott, hogy az egyének lúgos étrendet kövessenek. Ehelyett fogyasszon egészséges, kiegyensúlyozott étrendet, és beszéljen az egyik regisztrált dietetikusunkkal a 416-480-5000, ext. 3438, ha bármilyen táplálkozási problémája van a rák kezelésének és gyógyulásának bármely szakaszában.

Az Odette Rákközpontban a Beteg- és Családoktatási Program hozta el. Ezt a cikket Giovanni Poggenpoel, BSc, MBA adminisztratív lakos, Odette Cancer Center kutatta és írta. A tartalmat Marci Capland, RD, Amy O’Connor, MSc, RD és Katelynn Maniatis, MHSc, RD, CNSC.