Az alkohol növeli a koleszterin diéta által kiváltott aterogén lipoproteinek és az aorta ateroszklerózis plazmaszintjét nyulakban

Washington Egyetem Orvostudományi Karának Belgyógyászati Klinikájáról, Ateroszklerózis, Táplálkozás és Lipid Kutatások Osztálya (A.S., R.A.K.S., M.A.L., G.S.) és Purina Mills Inc., St Louis, Mo; és Parke-Davis Pharmaceutical Research, Ann Arbor, Mich (M.P., T.R., D.H.).

Absztrakt

Mód

Előzetes vizsgálatban két nyúlcsoportot (n = 5 mindegyik) vagy hozzáadott koleszterint nem tartalmazó folyékony étrendnek vagy kereskedelemben kapható étrendnek tettek ki; ez a vizsgálat azt értékelte, hogy a folyékony étrend önmagában növeli-e a plazma koleszterin- és TG-értékét a kereskedelmi táplálékkal etetett nyulakénál. Megállapították, hogy a diéta nem befolyásolja a plazma koleszterinszintjét és a TG-t (az adatokat nem mutatjuk be).

Az összes étrendet por formájában (Purina Test Diet) (1. táblázat) adtuk, és hetente kevertük. A diéták rágcsálók folyékony étrendjén alapultak. 13 14 Elszigetelt szójafehérjét használtak fehérjeforrásként, nem pedig kazeint, mivel a kazein étrendi koleszterin hiányában is hiperkoleszterinémiás állapotba kerül. 15 külön étrend készült az alkoholmentes és alkoholos csoportok számára (1. táblázat). A diéták izokalorosak és izonitrogének voltak (1. táblázat). A zsírsav-analízis eredményeit a 2. táblázat foglalja össze. A diétákat hetente készítették, és 4 ° C-on tartották zárt palackokban. Az etetőket feltöltötték és megtisztították, az étrend bevitelét naponta, a testsúlyukat pedig hetente rögzítették. Az étrendeket nyulaknak táplálták folyékony adagolóban, amelyet akril műanyagból készítettek (plexi).

Az E-vitamin koncentrációja a plazmában

Shaish és mtsai 20 módszerét alkalmazták az a-tokoferol szintjének meghatározására a plazmában. Az összes extrakciót és előkészítést a HPLC elemzéshez gyenge fényben és jégen hajtottuk végre, hogy megakadályozzuk az antioxidánsok lebontását. Az antioxidánsokat reverz fázisú HPLC analízissel számszerűsítettük. Az α-tokoferolt abszorbanciájának 195 nm-nél történő nyomon követésével és a hiteles standardok retenciós idejével összehasonlítva detektáltuk.

Statisztikai analízis

Ezenkívül az alkohol befolyásolja az atherogenezisben szerepet játszó egyéb tényezőket is, például a vérlemezkéket, az artériás fal 52 alkotórészét, az 53-at és a vazomotiót, amelyek egyikével sem foglalkoztak ezek a vizsgálatok. Lehetséges, hogy az alkohol egyaránt befolyásolhatja a proaterogén és antiaterogén folyamatokat, amelyek viszont nemenként, törzsükön, életkorukon és egyéb tényezőkönként eltérő módon hatnak. Mindazonáltal nyilvánvaló, hogy olyan körülmények között, amikor a súlygyarapodás koleszterintartalmú étrenddel tartható fenn, az alkohol hozzáadása megdönti az egyensúlyt az NZW nőstény nyulak aterogenezisének javára.

Függelék

A folyékony étrend kilogrammjában a következő vitaminszint volt jelen: tiamin-mononitrát, 1632 mg; riboflavin, 1,5 mg; piridoxin-HCl, 1,75 mg; niacin, 7,5 mg; 4,0 mg kalcium-pantotenát; folsav, 0,5 mg; biotin, 50 mcg; cianokobalamin, 25 mcg; inozit, 25,0 mg; o-aminobenzoesav, 12,5 mg; A-vitamin-acetát, 3000 NE; kolekalciferol, 400 NE; DL-a-tokoferol-acetát, 30 NE; menadion-nátrium-biszulfit, 0,5 mg; kolin-bitartarát, 0,53 g; és aszkorbinsav, 10 mg.