Narancsfajták (és hogyan próbálhatja ki mindet)!

Szerinted hányféle narancs létezik? Nem biztos? A következő gyakorlat segíthet. Képzeljen el minél több fényes, héjjal borított gyümölcsöt. Az elméd szemében van egy kosár tele zöld, narancs és sárga gyümölccsel, nem igaz? Mennyi változatosságot lát? Nagyon? Ennek oka, hogy a citrusfélék világa nagy és virágzó, és manapság minden eddiginél több típus áll rendelkezésre.

Narancsfajták

A narancs technikailag csak egyfajta citrusfélék, de a narancs kategóriában többféle fajta van, mindegyiknek megvan a maga ízprofilja és felhasználása. Annak ellenére, hogy megvannak a különbségeik, mégis olyan narancssárga ízűek, amelyeket hamarosan nem felejtesz el. A Homegrownnál a következő négyet termesztjük, és a mandarint nem vesszük figyelembe!

Köldök Narancs

A szerves köldöknarancs sokak számára ismerős gyümölcs, és valószínűleg az egyik leggyakoribb narancsfajta, amelyet falatozni lehet. Ma meg vagyunk áldva, hogy élvezhetjük az ék nélküli mag nélküli köldökeket, amelyeket egyetlen falat nélkül egy mag nélkül is meg lehet enni (bár az alkalmi magok előfordulnak is). A köldöknek élénk, édes íze van, és éppen elég lédús ahhoz, hogy rendetlenség nélkül meg lehessen enni, amit mindannyian értékelhetünk.

Megvizsgálja, hogy a narancssárga köldök-e? Ha a klasszikus mártással (vagy behúzással) rendelkezik a gyümölcs alján, amely hasonlít a köldökgombra, köldököt kapott magának!

Legjobb: Nyersen enni és főzni.
Évszakban: Novembertől áprilisig.

Valencia narancs

Hiányzik a narancsodnak a hasa? Valószínű, hogy organikus Valencia-narancs van a kezén. A Valencias a Navel szaftosabb unokatestvére, és valószínűleg ezeket szokta megkóstolni a pohár frissen facsart narancslében. Arra gondolunk, amikor azt mondjuk, hogy ezek a narancsok nagyon lédúsak, ezért ha nyersen eszel, győződjön meg róla, hogy rengeteg szalvéta van a közelben!

Legjobb: Gyümölcslé és főzés.
Évszakban: Áprilistól júliusig.

Cara Cara Navel Narancs

Nem minden szerves narancs belül narancssárga. A Citrusnak sok meglepetést kell felfednie, és a Cara Cara narancssárga (néha vörös köldöknek is nevezik) az egyik legjobb. A Cara Caras rózsaszín-vörös húsa édesebb, mint az átlagos köldök narancs szokott lenni. Ez egyedülálló étkezési élmény a mindannyiunk ételeinek számára.

Legjobb: Nyersen enni és főzni.
Évszakban: Decembertől márciusig.

Moro Vérnarancs

A mély, sötét, vörös hús és az erősen pigmentált gyümölcslé a vérnarancs két védjegye. A szín antocianinok (más szóval antioxidáns pigmentek) jelenlétének köszönhető, amelyek általában nem találhatók meg a citrusfélékben. Ezeknek az antocianinoknak köszönhetően nemcsak lélegzetelállító színt kap, hanem extra antioxidánsokat is! A saját termesztésű Organic Farms ízében termesztett Moro vérnarancsfajtát jellemzően málnajellemzőkkel írják le, amely véleményünk szerint megállíthatatlan ízkombinációt eredményez.

Legjobb: Nyers étkezés, gyümölcslevek készítése és főzés.
Évszakban: Január végétől március elejéig.

Gondolhat bármilyen más narancsfajtára, amelyre nem terjedt ki?

Hogyan válasszuk ki a legjobb narancsot

Ne hagyja, hogy a vásárlás előidézzen stresszt, szórakoztatónak kell lennie! Vannak olyan módszerek, amelyek segítségével minden alkalommal élvezheti a vásároltakat. A termelési részleg böngészése során keressen olyan narancsokat, amelyek szilárdak és nehézek a méretüknél fogva.

A nehéz narancs szaftos narancsot jelent.

Ne feledje, hogy a héjon lévő horzsolások és hegek nem befolyásolják a gyümölcs ízét, ezért ne kerülje a látszólag tökéletlen gyümölcsöket - lehet, hogy a szezon legjobb ízű darabjait adja át! Valami, amit mégis el akar kerülni, az a penész vagy a szivacsosodás. Ha a közelmúltban (néhány napon belül) vásárolt gyümölcsön penészt észlel, mindenképpen adja vissza az üzletbe.

Csiszolja citrusos készségeit, frissítse szezonális ismereteit, és élvezze az új utat érő új citrus élményeket.

Fedezze fel az organikus köldöket, próbáljon ki valami újat, és jelentse vissza! Örömmel halljuk Önt tapasztalatairól! További organikus hírekért és információkért lépjen velünk kapcsolatba a Facebookon, a Twitteren és az Instagramon.