Az államoknak ki kell állniuk az élelmiszeriparral szemben a közlekedési lámpák címkézésével kapcsolatban

Gary Sacks, Deakin Egyetem

A szövetségi kormány megcáfolta a szakértői véleményeket és elutasította a csomagolt élelmiszerek közlekedési lámpájával ellátott élelmiszerek címkézési rendszerét, mondván, hogy nincs elegendő bizonyíték arra, hogy ez a fogyasztók számára a tájékozott döntésekhez szükséges információt megadná.

Az Élelmiszer-ipari Független Szakértő egyik legfontosabb ajánlása volt a csomagolás előlapján elhelyezett jelzőlámpák címkézése, amely zöld, borostyán és vörös színnel mutatja a termékben található zsír, telített zsír, cukor és nátrium relatív szintjét. Címkézési felülvizsgálat, Dr. Neal Blewett volt ausztrál egészségügyi miniszter elnökletével.

A Blewett-javaslat értelmében a csomagolás hátoldalán található normál táplálkozási információs panel a helyén maradna.

Ausztrál közegészségügyi szakértők és fogyasztók túlnyomórészt támogatják a jelzőlámpás élelmiszerek címkézését. Az egyetlen igazi ellenkezés a nagy élelmiszer-gyártók részéről érkezett, akik azt állítják, hogy egy ilyen rendszer túlságosan leegyszerűsítené a táplálkozást és potenciálisan félrevezetné a fogyasztókat azáltal, hogy túl egyszerűvé teszi a dolgokat.

De valójában ellenzik azt a rendszert, amely arra késztetheti az embereket, hogy kevesebb egészségtelen terméküket vásárolják meg.

Előnyök és bizonyítékok

A közegészségügyi szakértők 2006-ban fejlesztették ki az Egyesült Királyságban a közlekedési lámpák rendszerét annak érdekében, hogy segítsenek az elhízás és az olyan betegségek, mint a szívbetegségek, agyvérzés és a cukorbetegség fokozódó leküzdésében. Az Egyesült Nemzetek nemrégiben a nem fertőző betegségek fenyegetését globális közegészségügyi válságként ismerte el, és határozott megelőző fellépésre szólította fel a kormány vezetőit.

Három fő előnye van a közlekedési lámpák élelmiszer-címkéinek:

1) A lakosság csak kis százaléka olvassa el a csomagoláson belüli táplálkozással kapcsolatos jelenlegi paneleket, és még kevesebben értik meg. Ausztráliában végzett kutatások azt mutatják, hogy tízből kilenc ember a jelzőlámpa címkéit részesíti előnyben más címkézési formátumokkal szemben, és sokkal könnyebben érthető.

A kormány állítása ellenére egyértelmű bizonyíték van arra, hogy a jelzőlámpás címkék segítenek növelni a fogyasztók tudatosságát és megérteni az élelmiszerek tápanyagtartalmát. Ez különösen igaz azokra az alacsony társadalmi-gazdasági csoportokba tartozó emberekre, akiket leginkább fenyeget a rossz egészségi állapot.

2) A közlekedési lámpák címkéi ösztönzést adnának az élelmiszer-gyártóknak arra, hogy újrafogalmazzák termékeiket, hogy egészségesebbé tegyék őket, így több zöld és sárga fényt, valamint kevesebb piros lámpát láthatnak.

Kis átalakítások mellett is - például bizonyos termékek sószintjének csökkentése érdekében - a lakosság egészségére gyakorolt hatás jelentős lehet. És ez megtörténhet anélkül, hogy a fogyasztóknak változtatniuk kellene a vásárláson.

3) A közlekedési lámpák címkéi oda vezethetik az embereket, hogy egészségesebb ételeket válasszanak.

Nagyon kevés bizonyíték van arra, hogy a közlekedési lámpák címkéi hogyan befolyásolják az emberek által vásároltakat. Kutatásunk megvizsgálta az Egyesült Királyságban a szupermarketek értékesítését (miután a jelzőlámpacímkéket bevezették az egyik nagy szupermarketláncban) és Ausztráliában (ahol egy kis élelmiszerboltban kipróbáltuk a jelzőlámpacímkéket). Ebben a két tanulmányban nem tudtuk észlelni az eladások változását az új jelzőlámpa-címkék eredményeként. De a tanulmányok csak néhány hétig tartottak, csak korlátozott számú saját márkájú termékkel foglalkoztak, és az új címkék bevezetését nem kísérte oktatási kampány.

Utánkövető tanulmányokban elvégeztünk néhány modellezést, amely azt mutatta, hogy csak az emberek 2% -ának kell áttérnie a közlekedési lámpák címkéinek egészségesebb választására, hogy olyan egészségügyi előnyöket biztosítson, amelyek hosszú távon megtakaríthatnák a kormány pénzét. Ha az összes csomagolt élelmiszeren jelzőlámpás címkék voltak feltüntetve, és társadalmi marketing kampány kísérte őket a fogyasztók tájékoztatása érdekében, akkor ezek az előnyök nagyon elérhetőnek tűnnek.

Megéri a költségeket

A kormánynak kis költségei lennének a rendszer kezelésével és a megfelelés ellenőrzésével. Mivel a kormány már ellenőrzi a jelenlegi címkézési rendszert, nem valószínű, hogy hosszú távon jelentős költségnövekedés történne.

Költséget jelentene az élelmiszer-gyártók számára a termékcsomagolásuk újratervezése a jelzőlámpa címkéinek beépítése érdekében. De az élelmiszer-gyártók folyamatosan átalakítják termékcsomagjaikat - ha az új címkék bevezetése előtt elég hosszú átfutási idő lenne, a költségek csekélyek lennének. Ha belegondol, hány milliárd csomagolt élelmiszert értékesítenek évente, a tételenkénti többletköltség csekély.

Következő lépések

A szövetségi kormány döntése a lámpacímkék elutasításáról azt mutatja, hogy hiányzik a politikai akarat az elhízás kezelésére és a nem fertőző betegségek megelőzésére. Talán aggasztóbb, hogy ez még egy jel arra utal, hogy a vállalati érdekek erősen befolyásolják a kormányt.

Európában az élelmiszeripar állítólag megdöbbentő 1 milliárd eurót költött az Európai Parlament sikeres lobbizására a lámpák címkéinek elutasítása érdekében. Az a tény, hogy az ausztrál szövetségi kormány most már elutasította a lámpák címkéit is, még egy nagy győzelem az egészségtelen élelmiszerek gyártói számára.

De a lámpás élelmiszer-címkékért folytatott küzdelem még nem ért véget. A nemzetközösség, az állam és a terület egészségügyi és élelmiszerügyi miniszterei a jövő héten üléseznek, hogy megvitassák és megszavazzák, mely címkézési ajánlásokat javasolja az ausztrál kormányok tanácsának.

Reméljük, hogy a miniszterek elismerik az erős közegészségügyi érveket és a közönség elsöprő támogatását a közlekedési lámpák címkéinek mellett, és ezt a javaslatot annak tekintik: egy rendkívül költséghatékony politika, amely valószínűleg csökkenti a nem állami -fertőző betegségek.

Gary Sacks

Gary Sacks nem dolgozik, nem konzultál, nem birtokol részvényeket vagy kap támogatást olyan vállalatoktól vagy szervezetektől, amelyek részesülnének ebben a cikkben, és akadémiai kinevezésükön túl nem tárt fel releváns kapcsolatot.

A Deakin Egyetem a The Conversation AU tagjaként nyújt támogatást.