Egészségügyi ellenőrzés: kiegészíthetik-e a vitaminok a rossz étrendet?
Szerző
Táplálkozási docens, Deakin Egyetem
Közzétételi nyilatkozat
Tim Crowe nem dolgozik, nem konzultál, nem birtokol részvényeket vagy kap támogatást olyan vállalatoktól vagy szervezetektől, amelyek részesülnének ebben a cikkben, és a tudományos kinevezésükön túl nem tárt fel releváns kapcsolatokat.
Partnerek
A Deakin Egyetem a The Conversation AU tagjaként nyújt támogatást.
A Conversation UK ezektől a szervezetektől kap támogatást
- Hírnök
A vitaminok és ásványi anyagok elengedhetetlenek a jó egészség megőrzéséhez. Míg a változatos étrendnek minden szükséges tápanyagot meg kell adnia, a közelmúltbeli étrend- és egészségügyi felmérések azt mutatják, hogy a tipikus ausztrál étrend korántsem változatos - sőt közel áll ahhoz, amit egészséges étrendnek tekintenek.
Mentésként jönnek a vitamin- és ásványianyag-kiegészítők, de vajon tudják-e teljesíteni ígéreteiket, és mindenkinek megfelelnek-e?
Kinek kell kiegészítő?
A kiegészítőkről írva egy szemléletes megközelítés az, hogy kijelenthetjük, hogy mindent megkapunk az ételektől, így nincs szükségünk rájuk. Egyél zöldségeket. Ne vegyen be kiegészítőket. Vége a történetnek.
Mégsem ez az egész történet. Élelmiszerellátásunkat már folsavval, jóddal és tiaminnal erősítik, hogy megelőzzék az emberek bizonyos csoportjainak ezen tápanyagok hiányából adódó állapotokkal kapcsolatos súlyos közegészségügyi problémákat. Tehát a legjobb egészségi állapot kiegészítésének indoklása bizonyos érvényességgel bír, de ezt kezdetben általában rossz étkezési szokásaink támasztják alá.
Vannak olyan embercsoportok, akiknek vitamin- és ásványianyag-kiegészítőket ajánlanának. A terhességet tervező nők számos olyan tápanyagban részesülhetnek, mint például a folsav és a jód, amelyek csökkentik a születési rendellenességek kockázatát. A korlátozott napfénynek kitett embereknek mindenképpen javasoljuk, hogy fontolja meg a D-vitamin-kiegészítést.
A táplálékhoz való hozzáférés, a rágási és nyelési nehézségek, a felszívódási problémák és a gyógyszeres kezelés miatt a megrepedt és idős emberek is jelöltek. Felszívódási problémákkal küzdő emberek, néhány vegetáriánus és krónikus, alacsony kalóriatartalmú étrendet követők egyaránt felkerülnek a listára. És természetesen a klinikailag diagnosztizált hiányban szenvedő emberek mind részesülhetnek a kiegészítésből.
Miért jobbak az élelmiszerből származó tápanyagok, mint a kiegészítőkből?
Tehát mindenkinek szednie kell a kiegészítőket „minden esetre”? Nem olyan gyorsan. A multivitaminok táplálék-biztosítási kötvényként való bevitele nemcsak a pénztárcád számára lehet kérdés. A kiegészítő megoldásként történő kezelése hozzájárulhat az egészséges ételválasztás elhanyagolásához, és ennek nagyobb következményei vannak a hosszú távú egészségre nézve.
Az étel a vitaminok, ásványi anyagok és fitokemikáliák (növényi vegyszerek) összetett keveréke. A fitokemikáliák az élelmiszer fontos összetevői, és segítenek csökkenteni az olyan állapotok kockázatát, mint a szívbetegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és egyes rákos megbetegedések. A vitamin- és ásványianyag-kiegészítők nem nyújtják az élelmiszerben található fitokemikáliák és egyéb összetevők, például a rostok előnyeit.
A teljes ételek általában különböző formában tartalmaznak vitaminokat és ásványi anyagokat - például az E-vitamin nyolcféle formában fordul elő a természetben -, de a kiegészítők csak az egyik ilyen formát tartalmazzák.
Ha a hosszú távú egészséghez kapcsolódó szokásokat nézzük, akkor a rengeteg növényi eredetű étel fogyasztása jelenik meg a tetején, nem annyira a kiegészítők szedése. Ez a 21 multivitamin-multimineralis kiegészítő klinikai vizsgálat metaanalízise nem találta meg a várható élettartam javulását vagy a szívbetegség vagy a rák alacsonyabb kockázatát a kiegészítők szedéséből.
Az étrend-kiegészítők lehetséges előnyeinek ígérete arra összpontosít, ami valóban elősegíti a jobb egészséget és a kevésbé krónikus betegségeket: változatos étrend fogyasztása rengeteg, minimálisan feldolgozott növényi eredetű étellel, rendszeres tevékenység, ivás az iránymutatások alapján és nem dohányzás.
Egészséges felnőtt számára, ha kiegészítőket használnak, ezeket általában az ajánlott étrendi bevitelhez közeli szinten kell bevenni. Nagy dózisú kiegészítőket nem szabad bevenni, hacsak orvosi tanács nem javasolja.
A multivitaminok összetétele a gyártók szerint változó, további piaci szegmentálódást eredményeznek a különböző nemre és életszakaszra szánt termékek. Például a reproduktív korú nőket célzó multivitamin valószínűleg magasabb lesz a vasban, mint a felnőtt férfiaké. A kormány által ajánlott étrend-bevitelt az egyes vitaminok és ásványi anyagok esetében nem és életkor szerint határozzák meg, és a gyártók általában tükrözik ezeket az ajánlásokat a készítményekben.
Bár bizonyos vitaminok vagy ásványi anyagok túl sok bevitele káros lehet, a multivitaminokban jelen lévő dózis általában alacsony. Végül is, annyi tápanyagot csak egy multivitamin tablettába csomagolhat, és gyakran nem is közelíti meg az ajánlott étrendi bevitelt.
A vitamin- és ásványianyag-kiegészítők nem pótolhatják az egészséges étrendet, de egy általános multivitamin segíthet, ha az étrend nem megfelelő, vagy ha már van egy jól alátámasztott indok az Ön számára. Ha úgy érzi, hogy hiányozhatnak bizonyos vitaminok és ásványi anyagok, jobb, ha először az étrend és az életmód megváltoztatására gondol, ahelyett, hogy étrend-kiegészítőkhöz nyúlna.
- Az állapotfelmérés kiegészítheti a vitaminokat a helytelen étrenddel
- Kim Dzsongun rossz egészségi állapota a sok sajtot, húst és
- Hogyan készítsünk gyümölcsöt a barkácsolásról - diéta nagyszerű kiegészítője - gyógynövényes teák az egészségre
- A Keto diéta súlygyarapodáshoz, gyenge anyagcseréhez, egészségügyi kockázatokhoz vezethet
- A viktoriánus Nagy-Britanniában a szegény vidéki területeken volt a legjobb étrend és egészség