Az angol diéta 4000 skót, walesi és ír életet menthet meg

Körülbelül 4000 halálesetet lehetne megakadályozni évente, ha a skótok, a walesi és az északírek elfogadnák az átlagos étrendet Angliában - számolták az Oxfordi Egyetem kutatói.

A kutatók szerint a fő tényező, amely a saját nemzetek közötti „halálozási különbséget” meghúzza, a gyümölcs és a zöldség.

A gyümölcs- és zöldségfogyasztás Skóciában körülbelül 12% -kal alacsonyabb, mint Angliában, Észak-Írországban pedig körülbelül 20% -kal alacsonyabb. A walesi nagyjából ugyanannyit eszik, mint az angolok.

További fontos tényezők a só és a telített zsír, amelyek inkább a skót, a walesi és az ír étrendben szerepelnek, mint az angol étrendben.

A tanulmányt a British Heart Foundation finanszírozta, és a BMJ Open orvosi folyóiratban jelent meg.

Dr. Peter Scarborough, az Oxfordi Egyetem Közegészségügyi Minisztériumának vezetője, aki a tanulmányt mondta: Az Egyesült Királyság.

„Ha Észak-Írországban, Skóciában és Walesben az étrend minősége egyenértékű lenne Angliával, akkor azt várnánk, hogy ezekben az országokban évente mintegy 3700-kal kevesebb haláleset lesz.

Dr. Scarborough szerint a tanulmány nem vette figyelembe az emberek étrendjének javítását célzó politikák vagy beavatkozások hatékonyságát. "Ugyanakkor az ezen a területen végzett egyéb munkák alapján úgy gondoljuk, hogy figyelembe kell venni a só és a telített zsír adóit, valamint a gyümölcs- és zöldségtámogatásokat" - mondja.

A szívbetegségek, agyvérzés és a rák halálozási aránya Skóciában, Walesben és Észak-Írországban magasabb, mint Angliában. Ezek a betegségek köztudottan rossz étrenddel járnak, amely magas telített zsír- és sótartalmú, valamint kevés rostot, gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz.

„A cikk célja az Egyesült Királyság négy országa közötti egészségügyi egyenlőtlenségek jellegének feltárása volt” - magyarázza Dr. Scarborough. ‘Az angol diétát nem az egészséges táplálkozás példájának választották, ami egészen biztosan nem az! Jelenleg Angliában nem teljesítjük a kormány ajánlásait a só, a telített zsír, valamint a gyümölcs és zöldség átlagos fogyasztására vonatkozóan.

„Ugyanakkor az angol étrend kiválasztása„ összehasonlító ”étrendként Wales, Skócia és Észak-Írország számára hasznos, mivel lehetővé teszi az összehasonlítást egy hasonló étrenddel, amely alapvetően megvalósítható.” - teszi hozzá.

Az oxfordi Közegészségügyi Minisztérium kutatói megvizsgálták a koszorúér-betegség, agyvérzés és az étrenddel összefüggő 10 rák halálozási adatait mind a négy otthoni országban 2007 és 2009 között.

És becsülték az átlagos étrendet Skóciában, Angliában, Walesben és Észak-Írországban, felhasználva a Family Food Survey reprezentatív adatait ugyanarról az időszakról.

A csapat ezután matematikai modell segítségével kiszámította a diéták halálozási arányra gyakorolt hatását.

Megállapították, hogy a halálozási arányok közötti egyenlőtlenségek Anglia, Észak-Írország és Wales között nagyrészt az étrendjük különbségeivel magyarázhatók.

A Skóciában tapasztalható gyengébb étrend azonban csak a halálozási arány különbségének körülbelül 40% -át tette ki Angliához képest.

"Számos más tényező számolhat be a négy ország fennmaradó egészségügyi egyenlőtlenségeivel, miután figyelembe vették az étrendet" - jegyzi meg Dr. Scarborough. „A dohányzás, az alkoholfogyasztás és a fizikai aktivitás gyakorisága, amely az Egyesült Királyságban nem egységes, hatással lehet az előfordulási arányra.”