Diéta és életmód menedzsment a Hashimoto-val

Jogi nyilatkozat: Nem vagyok orvos. A blogom egyik tartalma sem helyettesítheti az orvosi tanácsot vagy a kezelést. Ezek a személyes tapasztalataim.

17 évesen hirtelen nagyon rosszul lettem. Rendszertelen szívverésem volt, hihetetlenül fáradt voltam, pánikrohamok voltak rajtam, sőt több ájulásvarázslatot is átéltem. Az orvosoknak nem voltak jó válaszaik, és nagyon sok olyan emberhez csatlakoztam, akik betegek voltak és nem rendelkeztek válaszokkal. Ahogy rosszabbodott az állapotom, és szakember után láttam szakembert, végül Hashimoto-kór diagnózisával kaptam meg a válaszomat. Noha ugyanezt a „tablettát és szívjam fel” receptet kaptam egész életen át tartó kilátásokkal, végül megtanultam a diéta és az életmódváltás erejét.

A Hashimoto-kór egy autoimmun pajzsmirigy-betegség, ahol az immunrendszere lényegében összezavarodik, és támadni kezdi a pajzsmirigyét, mintha idegen betolakodó lenne. A pajzsmirigyhormonok szabályozzák az anyagcserét, és hozzájárulnak valamennyi hormonunk finom egyensúlyához, így amikor a teste támadni kezdi a pajzsmirigyét, a dolgok délre mennek. A mellékhatások a súlyproblémáktól kezdve a fáradtságon át az agy ködjéig változnak ... a felsorolások tovább folytatódnak.

A Hashimoto-val és a gluténnal, a bélrendszer gyógyításával és az AIP-étrenddel kapcsolatban nagy a zsongás. De hogyan? Tényleg olyan egyszerű, mint a glutén kivágása? Vagy van benne több?

1. Először is elismerem, hogy nem csak diéta létezik, hanem az életmódbeli tényezőkre is kitérek. (hivatkozás erre a bejegyzésre)

Először is őszintének kell lennem veled, és el kell mondanom, hogy bár az étrend hatalmas mozgatórugó a Hashimoto-jom megfordításában, nem mindenről van szó. Nagyon könnyen elmondhattam volna neked, hogy előbb ki kell vágnod a glutént, és ezt a kérdést utoljára kell hagynod, hogy egy szép kis PC-íjat tegyél erre a blogbejegyzésre. Ez azonban egyszerűen nem így van.

Évekig csak az étrendre összpontosítottam, miközben életemben olyan stresszorokat tartottam fenn, mint a stresszes emberek, a stresszes munkák, a túl intenzív testmozgás stb. Takarítottam a diétát, de még mindig fellángoltam, szorongtam és felesleges stresszt éltem át. A diéta nem volt elegendő ahhoz, hogy kivágjam a stresszes mellékmunkámat vagy a kapcsolatok megsemmisítését, és soha nem is lesz az.

Bár a diéta hihetetlenül gyógyító és szükséges a Hasimoto-kór kezeléséhez, nem áll meg itt. Minderről az előző blogbejegyzésemben írtam, de összefoglalva íme néhány diétán kívüli életmódbeli tényező, amelyekkel a diétán túl is foglalkoztam, és miért ...

2. Felszámoltam a mellékvese kimerültségét.

Az intro-stressz miatt a mellékvese kimerültségét a kortizol krónikus kibocsátása okozza. Mielőtt belekezdene a testének diétás gyógyításába, foglalkoznia kell a mellékvese gyógyításával is.

Mellékveseink két mirigy, amelyek körülbelül hüvelykkel vannak a hasa felett, és reagálnak a stresszre. Ezeket a mirigyeket csak sürgősségi helyzetekben kell használni, de sajnos a mellékveseinket mindennel elzárjuk, a nem szabályozott vércukorszinttől kezdve a vezetéstől származó stresszig. Mellékveseink elhasználódása, amely mellékvese fáradtságot eredményez, nemcsak megöli az energiánkat, de elveti a hormonjaink kényes egyensúlyát is.

Egy újabb blogbejegyzést írok, amely kifejezetten a mellékvesék fáradtságának gyógyításáról szól, de most elmondom a nektek, hogy az első a stressz csökkentése! Amikor ősszel fellángoltam, a mellékveseim gondozására fordított energiám 90% -át arra összpontosítottam, hogy visszavágjam elkötelezettségemet, szakítottam intenzív testmozgással és átfogtam a stresszcsökkentő technikákat. Az eredmény? A fáklya teljes ellenőrzése és az antitestszintem megfordulása.

3. Minőségi, tápanyag-sűrű étrendet fogyasztok, nem csak „gluténmentes”.

Ennek szó szerint évekig tartott a tökéletesítése. Túl sokáig mentem el abban a hiszemben, hogy mindaddig, amíg kerülöm a glutént, az étrendem rendben van. Az étrendem rizs chexből, alacsony zsírtartalmú tejből, zabpehelyből, pam spray-vel készült tojásfehérje omlettből, alkalmi zöldségből, sárgarépa rudakból és gluténmentes pizzából állt. Nem ettem glutént, de nem is tápláltam a testemet, és nem engedtem, hogy megfelelő ételekkel gyógyuljon meg.

Az elfogyasztott étel a sejtjeink számára üzemanyag, és létfontosságú a sejtjeink gyógyításához. A zsírok szükségesek a sejtmembránjainkhoz, a fehérjék a hormonjainkhoz, a szénhidrátok pedig az energiánkhoz. El tudja képzelni, milyen sejtmembránokat építünk pam spray-vel és tojásfehérjével? A rossz minőségű táplálkozás nem teszi lehetővé a Hasimoto-hoz hasonló betegség gyógyítását és kezelését.

Még akkor is, ha valódi élelmiszerekről van szó, például a tojásról (amely sokak számára működik vagy nem, Hashimoto esetében), a tenyésztett tojásokban az omega 3, egy gyulladáscsökkentő zsír, és az omega 6, a gyulladáscsökkentő zsír aránya kiegyensúlyozatlan mint 1:16 a tápláló hagyományok szerint! Míg a legeltetett tojások tökéletes 1: 1 arányúak és elősegítik a gyulladás normális gyógyulási folyamatát a szervezetben. Ugyanez vonatkozik a hagyományos marhahúsra, a hagyományos csomagolású szalonnára, sőt olyan biztonságosnak tűnő termékekre is, mint az „organikus” csirke. Az állatok abban a tekintetben hasonlítanak az emberekhez, hogy egészséges táplálékra van szükségük. Amikor még „bio” csirkét, „bio” szóját és kukoricát etetünk, ez még mindig nem része a természetes étrendjüknek. Az állatoknak természetes táplálékot kell fogyasztaniuk ahhoz, hogy egészséges táplálékforrássá válhassanak.

Tehát mire kell figyelnie, ami az élelmiszer minőségét illeti?

Legeltetett, nem szabad tartású, vagy ketrec nélküli tojás vagy csirke
Fűvel táplált marhahús, bölények és vadak
Vadon kifogott hal
Organikus és nem GMO-s zöldségek és gyümölcsök (a kivételeket lásd ebben a listában)
Fenntartható kókuszolaj és pálmaolaj
Ha lehetséges, helyi

Kerülje az olyan szavakat, mint a „természetes” és a „gluténmentes”, mivel ezek hosszú távon alig bírnak jelentéssel.

Tudom, mire gondolsz ... kerül. Bár drágának tűnhet, könnyedén csökkentheti a valódi ételek élelmiszerköltségeit, ha csatlakozik egy helyi szövetkezethez, részt vesz húsrészvényekben, és helyi szolgáltatókat keres a helyi Weston A Price fejezeten keresztül.

4. Dolgoztam a bél egészségemen.

"A betegség a bélben kezdődik", és ez különösen igaz az autoimmun betegségre. Azt mondják, hogy a megnövekedett bélpermeabilitás vagy szivárgó bél az összes autoimmunitás kiváltó oka. A belünk számtalan dolog miatt károsodik, például:

Gyenge emésztés
A bélbaktériumok egyensúlyhiánya
A vényköteles gyógyszerek vagy az NSAID-k túlzott használata
Szegény diéta
stb.

Először 20 éves koromban diagnosztizáltam a szivárgott béleket, miután súlyos szorongás és fáradtság érte, miután szó szerint mindent megettem. Évekbe és tanítványba telt, mire elkezdtem gyógyítani a bélemet, és a két legnagyobb gyógyítóm a következő szempont is ...

5. Erjesztett ételeket, csontlevest és más gyógyító ételeket adtam hozzá, hogy meggyógyítsam és helyreállítsam a bélemet.

A glutén és a feldolgozott élelmiszerek elkerülése minden bizonnyal a gyógyító étrend része. Mindazonáltal olyan gyakran tévedünk, hogy ezek a gyógyító, eliminációs étrendek, mint például az AIP és a Paleo, az eltávolításról szólnak, bár a valóságban ugyanannyit.

Az erjesztett élelmiszerek hozzáadása segít egyensúlyba hozni a bélbaktériumokat, ami döntő fontosságú a bél folyamatos egészsége szempontjából. Azt mondják, hogy egy üveg savanyú káposzta egyenlő 8 üveg probiotikummal! Élvezze az olyan ételeket, mint a savanyú káposzta, a répakvass és a többi erjesztett zöldség.

A csontleves egy másik nagyszerű, gyógyító táplálék a sérült bél számára. Megfelelően és fűvel táplált/legeltetett alapanyagokból készülve a csontleves gazdag kollagénben van, amely gyógyítja a gyomor bélését, és tele van lebontott aminosavakkal, amelyek könnyen emészthetők. A fehérjék a hormonok építőkövei, amelyek mind visszajönnek a pajzsmirigy működésébe, ezért a Hashimoto étrendjében óriási a jó minőségű fehérjék megszerzése és azok valóban asszimilációja.

6. Meggyógyítottam az emésztési folyamatomat és a zsír felszívódását.

Akkor is gyomorfájdalmakat és fájdalmas epehólyag-rohamokat szenvedtem, amikor elkezdtem a bélem gyógyítását, és több étrendet adtam az étrendbe. Mi ad? Azt hittem, hogy bélgyógyulok. Hadd tisztázzam ... a bélgyógyulás nem mindig gyógyítja a tiéteket emésztés.

A bélgyógyuláshoz és az emésztésed gyógyításához mindig hiányzó kapcsolat létfontosságú. A táplálkozásterápiás gyakorlattá váló tanulmányaim során megértettem, hogy „Te vagy az, amit megemésztesz”. Az ételek kivágása és hozzáadása fontos, de ha nem emésztjük meg őket megfelelően, akkor is ártunk a belünknek.

Tehát hogyan működik a megfelelő emésztés valójában? Az emésztés északról délre zajló folyamat, ami azt jelentheti, hogy ha problémája van délebbre, például megnövekedett béláteresztő képesség a vékonybélben vagy a "szivárgó bél", akkor azt nagyon jól okozhatja az északabbra eső diszfunkció. Az emésztés egy hosszú folyamat, amely egymás után működik, így ha egy darab hiányzik, megzavarja az egész folyamatot.

Ha az ételt nem emésztik meg és nem szívják fel megfelelően, akkor soha nem gyógyítjuk meg a bélünkben okozott kárt, és valójában nem is gyógyítjuk meg a testünket az immunrendszerünk által okozott kár után. Élelmiszerre és táplálékra van szükségünk, hogy sejtszinten támogassuk egészségünket ... különösen a zsírok, amelyek nagyon gyakran rosszul szívódnak fel. Ha nem emésztjük meg az ételünket, akkor nem gyógyulunk meg.

Hogyan kezdheti javítani az emésztést?

Lassítson, ha eszik.
Rágja, rágja, rágja az ételét.
Kiegészítés gyomorsav-kiegészítőkkel, mint a HCL és a keserű. Ez hatalmas játékváltó volt számomra. Együtt dolgozzon egy gyakorlóval, hogy eljusson itt a saját édes pontjára.
Adjon hozzá olyan ételeket, mint a répakvass a jobb zsíremésztés érdekében.

7. Nincs tökéletes étrend, de az AIP az általános sablon, amelyet követtem.

Nincs egyetlen, tökéletes, csoda diéta a Hashimoto-kór ellen. Mindannyian egyének vagyunk, testünk és betegségünk egyaránt különbözik egymástól. A Hashimoto-kór megbetegedése nem varázslatosan egyesíti az emberek százezreit azzal, hogy kijelöli ezt a tökéletes étrendet, amely varázslatosan mindenkinek megfelel. Van egyéni igényünk, érzékenységünk, allergiánk és intoleranciánk.

Az AIP azonban az általam követett általános sablon. Az ételek teljes listáját itt találja.

8. Otthon főzök, amennyire csak lehetséges.

Értem, a feldolgozott gluténmentes kényelmi ételek éppen olyan ... kényelmesek. A gluténmentes gyorsétterem és a gluténmentes menüpontok az étteremben gyorsak és egyszerűek, és éppen erre van szükségünk néha. Amikor azonban ezek a kényelmi ételek és a „biztonságos” éttermi lehetőségek alapté válnak, ideje visszalépni. Bár ezek elfogadható csemegék lehetnek egyesek számára, nem gyógyítják és nem táplálják a testet.

Az otthoni főzés nemcsak a hagyományosabb étkezési mód, hanem az ételek minőségének és összetevőinek jobb ellenőrzését is biztosítja. Még a látszólag biztonságos kényelmi ételek is a rossz minőségű olajok, a keresztszennyeződés és az ideálisnál alacsonyabb makrotápanyagok arányát jelentik. Ha több ellenőrzése és tulajdonosa van az ételeinek, sikerre fog kelni.

Nem azt jelenti, hogy nem élvezem hébe-hóba a sashimit és az epikus bárot a parkban, de megtanultam szeretni az otthoni főzést, és rengeteg receptem van itt arról, hogy mit eszem hetente, valamint az étkezés előkészítési tippjei.

9. . Dolgoztam a vércukorszint szabályozásán.

Soha nem akartam beismerni, hogy vércukorproblémám van. Bár ez a vércukorszint csak a cukorbetegek számára volt aggályos, és semmi köze a pajzsmirigyemhez vagy a hormonjaimhoz. Nagyon helytelen ... tudnunk kell és tényeket, és fel kell ismernünk, hogy a vércukorszint szabályozása elengedhetetlen a Hashimoto diétájához.

Emlékeztek minderre a kortizolról és arról, hogy hogyan dobja le a hormonjainkat? Nos, nem a stressz az egyetlen tényező a krónikus kortizol-kibocsátás szempontjából. A cukor egy másik tényező. A normális vércukor-szabályozásban nem kellene a kortizolra hagyatkoznunk. Valójában nincs olyan tiszta, feldolgozott cukor a természetben, amelyet finom szódában, süteményekben és kenyerekben finomítanánk, így testünk nem fejlődött a vércukorszint csökkentésének szükségességével. Amikor azonban cukros kávét iszunk, cukros gabonaféléket vagy cukrozott zabpehelyeket eszünk, szódát fogyasztunk és cukros ételeket fogyasztunk cukros ételek után, akkor a vércukorszintünket túlmutatjuk azon, amit a testünk képes kezelni. Túl vagyunk a májunkon és a hasnyálmirigyünkön, akik felelősek ennek a glükóznak a feldolgozásáért, és egy vércukor hullámvasútra helyezzük magunkat, amely megterheli testünket, és a kortizoltermelést kényszeríti a stressz kezelésére.

Mindegyik akasztós lesz? Mit szólnál ahhoz a 15:00 érzéshez? A vércukorszint-változásokat, az azt követő kortizoltermelést és a hormonok esetleges egyensúlyhiányát vizsgálja, amelyek csak rontják Hashimoto tüneteit és kezelését.

Tehát, hogyan csökkentheti és szabályozhatja a vércukorszintet?

Először a kávé elárasztásával kezdtem ... ez nagyban hozzájárul a vércukor és a vércukorszint növeléséhez is.
Vágja ki a mesterséges édesítőszereket (rád nézek, stevia és diétás szóda). Még mindig növelik a vércukorszintet.
Fogyassza a természetes cukrokat mértékkel.
Párosítsa azokat a szénhidrátokat, amelyek növelhetik a vércukorszintjét zsírral, hogy lassítsák a felszívódást.
Egyél zsírt! Menj avokádóba, ha éhes vagy, nem pedig turmix. Ami a következő pontomra vezet ...
Élvezze a finomságokat mértékkel.

Ne aggódj, még mindig élek egy kicsit. Azonban ahelyett, hogy munkahelyén fejest merülnék egy cukorkába, inkább gyümölcsöt vagy alacsony cukortartalmú AIP-et választok.

10. Megpróbáltam megtörni a megszállottságomat, és nem stresszelni az étel körül.

Könnyű belemerülni a részletekbe és megszállottá válni, amikor korlátozott étrendről van szó. Ez van stresszes folyamatosan étkezéstervezni, vásárolni, jó minőségű ételeket beszerezni és főzni. Kezdetben a stressz nagyon elárasztott. Figyelmeztetem, hogy ez a stressz ugyanolyan súlyos lehet, mint a rossz minőségű étrend. A stressz káros a testünkre, és eldobja a hormonjainkat is.

Eleinte eleve stresszes, de csak addig tart, amíg szokássá nem válik. Áthajtottam a stresszes pontot, és megpróbáltam a lehető legtöbbet elhallgattatni a fejemben, amíg rutinszerűvé nem vált. Írtam egy újabb bejegyzést arról, hogy hogyan kezeljük a stresszt egy gyógyító étrenden, és amely cselekvési lépéseket tartalmaz ennek leküzdésére.

11. Megfelelő okokból megváltoztattam az étrendemet.

Olyan könnyen felismerhetünk bármilyen étrendet, mint például a fogyás, hogy szem elől tévesztenénk, hogy miért kezdtük. Korábban már írtam a súlygyarapodásról, és csábító, ha csak korlátozni akarjuk a kalóriákat és megváltoztatni az étrendet a fogyás érdekében. Ott voltam ... és soha nem tartott. Utáltam, hogy ettem, mert ennek oka a testem utálata volt.

Hashimoto-val, autoimmun betegséggel, és bárkivel, jó étrendet kellene fogyasztanunk, mert törődünk a testünkkel, nem azért, mert vékonyak akarunk lenni, nem azért, mert egy bizonyos utat akarunk kinézni, és nem azért, mert mindenki más csinálod ... Csináld, mert szereted magad.

Tehát, rövid történet ... Hashimoto kezelhető és egészséges életmód érhető el! Nem fogom mondani, hogy könnyű, és határozottan nem egyik napról a másikra következik be, de így van, annyira megéri.

Michelle 2016. május 7-én