A jól étkezni Jiu-Jitsu: Gracie diéta - hosszú élettartam és wellness

Carlos Gracie nagymester kifejlesztette a Gracie Diet-et, egy etetési módszert, amely még évtizedek óta sikeres a létrehozása után.

étkezni

Ma a „Jay-Jitsu étkezési kút” című műsorunkban elmesélünk egy kis történetet arról, hogyan kezdődött a Gracie diéta, és megosztjuk étkezési csoportjaink táblázatát azok számára, akik követni szeretnék.

- Az étel legyen a gyógyszered. Kétségtelen, hogy Carlos Gracie nagymesternek már gondolatban kellett volna lennie ez a mondatnak, amikor úgy döntött, hogy a Gracie-diéta fejlesztésének szenteli magát. Carlos Gracie valóban hitt az étel erejében, amely megvédi a testet, fokozza az immunitást és megelőzi a betegségeket.

Jó bizonyíték erre Carlos Gracie furcsa története első feleségével, Carmennel. Carmen tuberkulózist kapott (ami akkor halálos betegség volt). A tuberkulózisban szenvedő betegeket el kell különíteni, és nem szabad látogatókat fogadniuk (vagy legalábbis nagyon messziről látni őket.) Carlos úgy döntött, hogy Carment veszi kezébe Campos do Jordão-ban (Brazília hegyvidéki városa), és élete utolsó napjait egy szanatórium. És mindenki meglepetésére Carlos megcsókolta Carmen ajkát, amit abban az évben öngyilkosságnak számítottak. Kérdésre azt válaszolta: "Immunizált vagyok a Koch bacillusával szemben." Egy napon belül Carlos Gracie lett a szanatórium hőse.

Carlos Gracie mester

Az 1996-os év volt, és Carlos Gracie Jr. a következő cikket kezdte írni: „Napjainkban sok szó esik a diétákról. Vannak a legkülönfélébbek, némelyiket a betegségek, az elhízás leküzdésére, sőt a testteljesítmény javítására is előírják. "

Sok évvel később a forgatókönyv nem annyira más, és úgy tűnik, hogy e bolygó lakói egyre jobban tudatában vannak annak, amit testükbe tesznek. De nem mindig így történt.

Carlos Gracie nagymester, miután súlyos migrénben szenvedett - képes órákig bezárva egy szobába - pleura és még köszvény is, rájött, hogy valaminek meg kell változnia. És Hippokratész filozófus szavaiból származott a tipp: „Ételed legyen gyógyszered.”

A tudásra éhes Carlos egyre többet kezdett erről olvasni, és évek óta összeállította ezt a tanulást, hogy kifejlessze a híresen Gracie-diétát. Egészségügyi problémák elmaradtak, és az egyszer fogyatékkal élő fiatal srác sportos férfivá vált.

A következő lépés az volt, hogy bizonyítsa módszerének hatékonyságát, és ehhez a feladathoz semmi sem lenne jobb, mint ezt tesztelni saját "fiasításával". Carlos Gracie beleültette gyermekeibe, unokaöccseibe és unokáiba, hogy hallgatni kell a testre, és csak olyan ételeket adni neki, amelyek a javát szolgálják.

Fokozatosan megváltozott a család biotípusa, és Carlos mester leszármazottai jóval meghaladták az 5 és 3 ”súlyát. Valóban, ahogy Carlinhos Gracie mondta: „Az egészséges táplálkozás egy egész családot megváltoztatott.”

De végül is miről szól a Gracie Diet? Arról szól, hogy ne mérgezze meg a testet, ne betegítsen meg és az ételek megfelelő kombinációja legyen az épület. A fő cél az étkezés pH-értékének a lehető legsemlegesebb fenntartása, az anyagok megfelelő kombinációval történő kiegyensúlyozása.

A Nagy Mester által elképzelt egyensúly átfogó és mindenki igényeinek megfelel. Ez főleg azon alapul, hogy nem keverednek össze: a gabonafélék, a zsír cukrokkal és a savanyú ételek más típusúakkal. Étkezés legalább négy órás időközönként, csak akkor enni, ha a gyomor üres.

De ez még nem minden. A szilárd ételek iránti aggodalma mellett Gracie teákon alapuló kiegészítést is keresne, hogy a természet által kínáltakat felhasználhassa a férfiak bajainak gyógyítására. „A testünk olyan gép, amelynek olaja vér. Ha a vér tiszta, akkor ez a gép jól fog működni "- mondja Carlos Gracie Jr." Apám célja az volt, hogy a család harcosait jól megtartsa, vagyis mentes legyen minden olyan betegségtől, amely véletlenszerűen megjelenhet és akadályozhatja az esetleges harcot. "

A gyümölcsöknek az étrend elengedhetetlen részeként való felvétele a Nagy Mesternek is köszönhető. „Körülbelül 30 évvel ezelőtt az emberek bejöttek a házamba, és meglátták azt a gyümölcsökkel és zöldségekkel teli kamrát. Ez mindenki számára furcsának tűnt, mert abban az időben a gyümölcs nem volt több desszertnél, míg családunk számára táplálkozási étrendünk 50% -át képviselték. "

21 gyermek édesapja és több mint 50 unoka nagyapja, a Gráciák pátriárkája, kíváncsisággal, testvérében, Helio volt a legjobb védője a dolgozatának. A diéta elkötelezett híve, Helio nagymester mindig lenyűgöző egészséggel rendelkezett. "Mielőtt bárki elkezdett volna beszélni a táplálkozásról, apám már Helio bácsi harcai előtt felismerte a vörös hús darabolásának fontosságát" - emlékezik vissza Reila Gracie.

A igazának igazolása nem tartott túl sokáig: 1955-ben Helio 3 óra 40 métert harcolt Waldemar Santana ellen, megállás nélkül. Érdemes megemlíteni, hogy 1955-ben Helio Gracie már 42 éves volt, míg Waldemar még nem volt 24 éves.

Ezért az egészet összefoglalva, Carlos nagymester tudományát egyszerű étrendnek nevezve jelentősen csökkenti munkájának jelentőségét.

„Számított a mai, annyira elterjedt tudományos felfedezésekre, például a karotin - a papaya és a sárgarépában található anyag - jótékony szerepére - a szabad gyökök és az ortomolekuláris gyógyszer fogalmára. Nem is beszélve úttörő pozíciójáról az açaí bogyó, a görögdinnye lé, a kókuszvíz és a vitamin turmixok fogyasztásának szokásában ”- mondja Reila. Carlinhos kiegészíti: „Mindenkinek egyensúlyba kell hoznia a munkát az étellel. Ezt az érzést szoktuk felhozni hallgatóinkban, és ők aztán befolyásolják más embereket. Most pedig láthatjuk a természetes éttermek, gyümölcslé-boltok megjelenését és a természetes ételek egész trendjét, amelyet mi váltottunk ki. Úgy látom, hogy édesapám a természetes táplálkozás egyik fő előfutára Brazíliában. ”- mondja Carlinhos.

Aki be akarja bizonyítani ezeket az elméleteket, csak kövesse a Gracie-étrendet, amelyet az alábbi táblázatok mutatnak be:

Tetszett? Oszd meg barátaiddal! =)

Ennek a cikknek csak tájékoztató célja van, és nem a szakmai útmutatás helyébe lép. A vitaminok és kiegészítők használata nagyszerű eredményeket kínálhat Önnek, de bármely termék használata előtt erősen javasoljuk, hogy látogasson el egy táplálkozási szakemberhez, orvoshoz vagy egy másik szakemberhez elemzés és nyomon követés céljából.