Az anyai végzettség összefüggésben van-e a 10 éves gyermekek diétájával?

Hovatartozás

  • 1 Szociális és Közösségi Orvostudományi Kar, Bristoli Egyetem, Bristol, Egyesült Királyság.

Szerzői

Hovatartozás

  • 1 Szociális és Közösségi Orvostudományi Kar, Bristoli Egyetem, Bristol, Egyesült Királyság.

Absztrakt

Célkitűzés: Az anyai végzettség és az étrend összefüggéseinek vizsgálata 10 éves gyermekeknél.

végzettség

Tervezés: Háromnapos diétás naplókat gyűjtöttek (gyermek szülői segítséggel kitöltve). A magasságot és a súlyt a klinikákon mérték. Az anyák iskolai végzettségét egy terhesség alatt kitöltött kérdőív alapján határozták meg, amelyet alacsony, közepes vagy magas osztályba soroltak. Egyirányú ANOVA-t végeztek az anyai nevelési csoportok tápanyag-bevitel és az élelmiszer-fogyasztáshoz használt Kruskal-Wallis teszt összehasonlítására.

Beállítás: A szülők és gyermekek Avon longitudinális vizsgálata (ALSPAC), Bristol, Egyesült Királyság.

Tárgyak: Gyermekek (n 7474), akik táplálkozási adatokat szolgáltattak 10 éves korukban.

Eredmények: A minta nagy részét (60%) elfogadható újságíróknak sorolták, az aluljelentések aránya 36% volt. Nem találtak egyértelmű különbségeket az anyai oktatási csoportok közötti energiafogyasztás vagy makrotápanyagok tekintetében az elfogadható újságírók számára. Mindazonáltal jelentős különbségek mutatkoztak a mikroelemek bevitelében, különösen a C-vitamin, a retinol-ekvivalensek és a folát esetében, ami az alacsonyabb étrend minőségét emelte ki, alacsonyabb anyai végzettséggel. A gyümölcs- és zöldségbevitel pozitív gradienst mutatott az anyai végzettség növekedésével (57% vs. 79% fogyasztott friss gyümölcsöt alacsony, illetve magas iskolai végzettségű csoportokban). Az alacsonyabb iskolázottságú csoportban a magasabb bevitel tendenciája mutatkozott a kevésbé egészséges élelmiszereknél (húsos piték P A gyermekek étrendjének minősége 10 éves korban az anyai végzettséghez kapcsolódott. Az anyák alacsonyabb iskolai végzettsége kevésbé egészséges ételválasztással társult, amelyek károsak lehetnek az egészségre. További kutatásokra van szükség annak megállapításához, hogy ezek az asszociációk más társadalmi-gazdasági tényezőkkel magyarázhatók-e.