Az articsóka segíthet a fogyásban?

Amikor vágást tervez, fontos, hogy felkészült legyen.

Tudja, hogy meg kell terveznie az edzését és össze kell állítania egy golyóálló étrendet. És tudod, hogy ha eltévelyedsz a forgatókönyvtől, az katasztrófát jelenthet.

Az articsóka olyan étel, amelyet gyakran emlegetnek az egészséges táplálkozás kapcsán. Javítja a koleszterint és a vércukorszintet, és segít az emésztőrendszer egészségének szabályozásában.

Ez azt jelenti, hogy jó a fogyáshoz?

Ebben a cikkben megnézzük…

Mi az articsóka?

Az articsóka zöldségfélék, a bogáncsfajból származnak. Virágzó virágzásuk jellemzi őket, amely apró virágokból áll. Ezt a növényt Észak-Afrikában, Dél-Európában és a Kanári-szigeteken is megtalálja.

Bár köztudottan nehéz elkészíteni, az articsóka fogyasztható melegen vagy hidegen is. A főzés legnépszerűbb módszere a forralás vagy a gőzölés.

Míg a növény felső rostos részét gyakran elvetik, a húsosabb alapot gyakran használják a főzés során - különösen az olasz főzésnél. Az íze hasonló a tojásfehérjéhez - enyhe és finom, ami számos étel tökéletes kíséretévé teszi őket.

Teából vagy kivonatként felhasználva az articsóka gyógynövényként használható. Az olyan helyeken, mint Vietnam, népszerű articsóka tea úgy készül, hogy a növény virágát forrásban lévő vízbe önti. Kissé keserű és fás íze van.

Tápanyagérték

Az articsóka erős tápanyagprofillal rendelkezik. Jó forrást talál C-vitamin, kálium és biotin a növényben, valamint niacin, riboflavin és folsav.

Az articsóka az Ön étkezési rostigényének 20% -át, valamint számos glikozidot és növényi fenolt, például rutint és gallussavat biztosít. Ezek nagy valószínűséggel járulékos egészségügyi előnyökkel járnak.

fogyásban

Az articsóka egészségügyi előnyei

Máj funkció

Az articsóka nagy koncentrációban tartalmaz egy úgynevezett fitotápanyagot cinarin.

Ez a hatóanyag állítólag segít megvédeni a májat és növeli a termelést epe - fontos folyadék, amely elősegíti a vékonybélben lévő lipidek emésztését azáltal, hogy felgyorsítja a szekréciót kolefil vegyületek. Még a máj regenerálódását is segítheti [1].

Érdemes megjegyezni, hogy ezt a kutatást felhasználva végezték főtt vad articsóka, nem kereskedelemben előállított articsóka tea vagy gyógynövény-kiegészítő.

Ezenkívül az articsóka tartalmaz szilimarin amely erőteljes májvédőként is működik.

Koleszterin

A magas koleszterinszint és a vércukorszint kiválthatja az érelmeszesedést és a szívkoszorúér betegségeket, amelyek az egyik vezető halálok az Egyesült Államokban és az Egyesült Királyságban.

Azon kevés humán vizsgálatok egyikében, amelyben articsóka kivonatot alkalmaztak a vér lipidjeinek kezelésére, 6 hét alacsony zsírtartalmú étrendet az étellel kombinálva megállapították, hogy javítja a koleszterin profilját és az endothel egészségét [2].

Bundy és munkatársai [3] egy másik tanulmánya azt találta, hogy egy 12 hetes kettős vak kutatási periódus 75 magas koleszterinszintű betegnél jobban csökkentette a vér lipidszintjét, mint egy kontrollcsoport. Standardizált adagban 1280 mg articsóka levél kivonatot kaptak.

Az articsóka kivonatát találták a köszvény kezelésére is [4].

Rák

Az articsóka védő szerepet játszhat egyes ráktípusok - különösen a prosztata, az emlőrák és a leukémia - ellen.

Úgy gondolják, hogy ennek oka a növényi fenolok antioxidáns tulajdonságai, amelyek gátolják a rákos sejtek növekedését. A rutin és a gallussav apoptózist (programozott sejthalál), valamint a rákos sejtek teljes pusztulását indukálja.

A fitoterápiás kutatásban [5] megjelent tanulmány szerint 24 órán belül az articsóka levél képes volt szaporodni vagy „lenyelni” a leukémia sejteket. A hatások dózisfüggőek voltak, és 500 és 2500 µg/µL közötti dózisok között mozogtak.

Kulcsfontosságú pont: Az articsóka kivonatról kiderült, hogy számos egészségügyi markert javít, beleértve a magas koleszterinszintet, a máj működését és a rákot.

Az articsóka tea segít a fogyásban?

Végül, ha fogyni akar, akkor csökkentenie kell az étrendből származó kalóriákat, hogy felszabaduljon az energiára felhasznált tárolt zsír. Figyelembe véve a zsírégető tápanyagokat, például a zöld teát és a pirospaprikát, amelyek fontosak termogenika segíteni is fog.

Mivel az epe segít optimalizálni a zsír emésztését, elhiteti veled, hogy ez segíthet a fogyásban. És bár a koleszterin szabályozása fontos az egészségi állapot szempontjából, ez nem feltétlenül segíti a fogyást.

Kereskedelmi kiegészítők

Számos gyártó árul articsóka teát fogyás elősegítésére. Állításuk szerint a vércukorszint és a lipidszint javításával fogyni fog. Ez egy kísérleti link, és a kiegészítés csak akkor segít, ha Ön kezeli a kalóriabevitelt. Akkor sem léteznek olyan kutatások, amelyek bármilyen közvetlen segítséget jelentenek a fogyáshoz.

Az articsóka magas rosttartalma hozzájárulhat a vércukorszint csökkentéséhez, ami súlyvesztéshez vezethet. A probléma azonban az, hogy a rostban gazdag zöldségfélék fogyasztása különbözik a teához való infúziótól. Lehet, hogy megkapja a tápanyagokat, de biztosan nem fogja megkapni azt a terjedelmes, rostos szövetet, amelyet akkor kapna, ha magát a zöldséget fogyasztaná.

Vannak-e kutatási tanulmányok a fogyásról?

Az articsóka és a súlycsökkenés klinikai vizsgálata nagyon korlátozott. A rendelkezésre álló termékek hajlamosak az ételt egy teszt „verem” részeként is felhasználni, így nehéz értékelni az értékét önmagában.

Egy tanulmány megállapította, hogy az articsóka kivonat és a fehér vesebab segíthet enyhén csökkenteni az ételbevitelt [6]. Azonban egyelőre ne izguljon túlzottan - a vizsgálatot patkányokkal végezték, nem emberekkel, ezért az eredmények átadásakor körültekintően kell eljárni.

Másodszor, a fehér vesebab egy nagyon alulbecsült kiegészítő, amely kissé bebizonyosodott fogyás esetén hatástalan.

Kulcsfontosságú pont: Míg az articsóka bizonyos egészségügyi előnyökkel járhat, nincs bizonyíték arra, hogy segítene a fogyásban.

Összegzés - Articsóka és fogyás

Az articsóka jó ételválasztás mindazoknak, akik javítani akarják egészségi állapotukat. Ez egy tápanyag sűrű zöldség, számos egészségügyi előnnyel jár. Ez azonban nem segít a fogyásban, mert nincs közvetlen hatása az anyagcserére vagy a zsírsejtekre.

Ez azt jelenti, hogy ez rossz választású étel? Egyáltalán nem. Remek, rostokban gazdag táplálékforrás, amely javítja az emésztést, a koleszterin és a vércukorszintet.

De ha azon gondolkodik, hogy kereskedelmi étrend-kiegészítőt ad az étrendbe abban a reményben, hogy ez segít a fogyásban, akkor ne. Javasoljuk, hogy inkább egy jobban kutatott terméket válasszon.