Az Atkins-diéta alacsony szénhidráttartalmú, de nem ez a legjobb módja a fogyásnak

Robert C. Atkins az 1960-as években fejlesztette ki az Atkins-diétát. Röviden, alacsony szénhidráttartalmú étrendről van szó, azzal a gondolattal, hogy ha korlátozza az elfogyasztott szénhidrátok számát, akkor lefogy. Alapvetően ez a keto diéta korai változata - de néhány fő különbséggel.

szénhidráttartalmú

A diéta népszerűsége a 2000-es évek elején volt, amikor 11 amerikai amerikai közül valaki azt mondta, hogy valamilyen alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytat, amely közül Atkins népszerű választás volt.

Azóta az Atkins-diéta nem részesült előnyben más népszerű korlátozó étrendek, például az időszakos böjt és a keto-étrend szempontjából.

Itt van, amit tudnia kell az Atkins-diétáról, ha működik, és hogyan lehet megmondani, hogy ez az Ön számára megfelelő megoldás-e.

Az Atkins-diéta három változata

A fogyás céljaitól függően az Atkins webhelye három étkezési tervük egyikének követését javasolja:

  • Atkins 20®, ahol azzal kezdi, hogy napi 20 gramm nettó szénhidrátot fogyaszt.
  • Atkins 40®, ahol elkezd 40 gramm nettó szénhidrátot fogyasztani naponta.
  • Atkins 100 ™, ahol 100 gramm nettó szénhidrátot fogyaszthat naponta.

Az Atkins-diéta négy fázisa

Miután kiválasztott egy étkezési tervet, az Atkins-diéta négy szakaszán megy keresztül, amelyek az idő múlásával fokozatosan visszaállítják a szénhidrátokat az étrendbe. Az utolsó fázist úgy tervezték, hogy elősegítse az Atkins-étrend, mint egész életen át tartó étkezés kialakítását.

A négy fázis a következő:

Bevezetés: Ez a diéta legkorlátozóbb szakasza, és célja a fogyás megindítása. Ebben a szakaszban napi 20 gramm szénhidrátra korlátozódik. Ez a fázis ketogén anyagcserébe kényszeríti testét - ez azt jelenti, hogy a szénhidrátok rendkívüli hiánya arra kényszeríti a testet, hogy energiát használjon zsírégetésre. Ebben a szakaszban elsősorban fehérjéket, zsírokat és alacsony szénhidráttartalmú zöldségeket, például leveles zöldségeket fogyaszt.

Folyamatos fogyás: Ebben a szakaszban elkezdheti fokozatosan visszahozni több szénhidrátot az étrendbe. A napi szénhidrátfogyasztás heti 5 grammal nőhet (további 40 grammot hetente megnövelve), és elkezdheti diverzifikálni étkezési lehetőségeit. A második fázisban diót, magot és bogyót fogyaszthat. Ha az a célja, hogy 14 fontot vagy kevesebbet fogyjon, itt kezdheti, és kihagyhatja a korlátozó első fázist.

Előkarbantartás: Ebben a szakaszban heti 10 grammal növelheti a szénhidrátbevitelt (további heti 100 gramm maximális értéket elérve), hogy megtalálja a szénhidrát-egyensúlyt. Ez a diéta finomhangolási szakasza, és fontos megbizonyosodni arról, hogy szemmel tartja-e a célsúlyát. Ha a fogyás megáll, akkor ismételten vissza kell hívnia a szénhidrát bevitelét. Ez a szakasz enyhébb étrendi korlátozásokkal rendelkezik, és elkezdhet babot, keményítőtartalmú zöldséget és gabonát fogyasztani.

Egész életen át tartó karbantartás: A negyedik fázisnak ideális esetben egy életen át kell tartania, és arról szól, hogy viszonylag kevés korlátozás van érvényben, de fenntartja az egészséges döntésekhez szükséges eszközöket. Ha bármilyen hízni kezd, a vállalat azt javasolja, hogy egyszerre 10 grammal csökkentse a szénhidrát-bevitelt.

Atkins valószínűleg nem lesz jobb, mint az egyszerű kalóriakorlátozás

Bár egyeseket vonz az Atkins-diéta által kínált fegyelem és útmutatás, kevés bizonyíték van arra, hogy Atkins lenne a legjobb módja a fogyásnak.

"A kutatások azt mutatják, hogy a fogyás jellemzően kalória-korlátozással érhető el, nem pedig kifejezetten szénhidrát-korlátozással" - mondja Tony Castillo, MS, RDN, LDN, az RSP Nutrition táplálkozási tanácsadója.

A Nutrients folyóiratban 2019-ben megjelent, a fogyáshoz kapcsolódó alacsony szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú étrendet kutató tanulmányok alapján a kutatók szerint nincs elég bizonyíték arra, hogy megállapítsák, hogy az alacsony szénhidráttartalmú vagy alacsony zsírtartalmú étrend jobb abban, hogy segítsen az embereknek fogyni és tartani, mint korlátozni a kalóriákat.

És bár kimutatták, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diéták, mint az Atkins, segítenek az embereknek a gyorsabb fogyásban, hosszú távon nem ez a helyzet.

"Egyes kutatások azt mutatják, hogy a fogyás fokozódik, ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet követnek, hat hónap elteltével" - mondja Castillo. "Azonban egy év után alacsony szénhidráttartalmú étrend után nincs különbség a fogyásban, összehasonlítva más kalória-korlátozott étrendekkel."

Hogyan lehet megmondani, hogy érdemes-e kipróbálnia az Atkins-diétát?

Castillo azt javasolja, hogy körültekintően járjon el, mielőtt megpróbálna olyan új étrendet elfogadni, mint Atkins.

"A diéta megkezdése előtt mindig konzultáljon mind a regisztrált dietetikussal, mind az orvosával, mivel bizonyos esetekben előfordulhat, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend nem megfelelő az Ön számára" - mondja.

Például az étrend nem működne nagyon "aktív egyének számára, mivel a szénhidrátok a test fő energiaforrása" - mondja.

Hozzáteszi, hogy gyakran vannak nemkívánatos mellékhatások. "Az alacsony szénhidráttartalmú étrend általában gyengeséget, fáradtságot, székrekedést, szédülést vagy akár fejfájást okozhat, ezért fontos, hogy előzetesen konzultáljon szakértővel."

Castillo szerint a legfontosabb szempont, amelyet figyelembe kell venni, hogy az Atkins-diéta folytatása rost-, valamint nélkülözhetetlen vitaminok és ásványi anyagok hiányához vezethet, így egy átfogó terv biztosítja ezen táplálkozási igények kielégítését.

Castillo Atkinsről alkotott végső véleménye "hosszú távon úgy gondolom, hogy Atkins túlságosan korlátozó."

Ehelyett azt javasolja, hogy "egy étrend, amely nem okoz táplálékhiányt, minden típusú ételt tartalmazna" - mondja. Jelentés: friss, teljes ételek, amelyek megadhatják az alapvető tápanyagok napi értékét, beleértve a vitaminokat, ásványi anyagokat, egészséges zsírokat és fehérjéket, amelyek fontosak a jó egészséghez.

Néhány étrend, amelyet a szakértők hosszú távon ajánlanak a jó egészség érdekében, a mediterrán étrendet és a DASH diétát tartalmazzák.