Az Atkins-diéta orvosi meghatározása

Atkins diéta: Dr. Robert C. Atkins által népszerűsített magas fehérjetartalmú, magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú fogyókúra, amely korlátlan mennyiségű húst, sajtot és tojást tesz lehetővé, ugyanakkor szigorúan korlátozza a szénhidrátokat, beleértve a cukrot, kenyeret, tésztát, tejet, gyümölcsöket és zöldségek. Az Atkins-diéta azon az elméleten alapul, hogy a szénhidrátok fogyasztása serkenti az inzulin termelését, ami viszont éhséghez, étkezéshez és súlygyarapodáshoz vezet. Az elmélet szerint az Atkins-diétát folytató emberek csökkent étvágyat tapasztalnak, és testük a felhalmozott zsírt használja energiává, szemben a bevitt szénhidrátok glükóz égetésével. A zsírégetés energiaként állítólag fogyáshoz vezet.

meghatározása

Ami a főkönyvet illeti, az Atkins-diétát folytató emberek általában szeretik fogyasztani a nagy mennyiségű fehérjetartalmú ételeket, amelyek más étrendre korlátozódhatnak. Akik sikertelenek voltak más alacsony zsírtartalmú, magas szénhidráttartalmú étrendben, gyakran fogynak az Atkins-diéta során. Az étrend könnyen betartható. Nem jár pontrendszer, kalóriaszámolás vagy bonyolult étkezési terv.

A főkönyv negatív oldalán orvosi aggodalomra ad okot a magas fehérjetartalmú étrend káros hatása a veseműködésre, a koleszterinszint, valamint a szívbetegségek, az oszteoporózis és a rák kockázata. Az Atkins-diéta korlátozza a gyümölcsök, zöldségek, tej és más rosttartalmú ételek mennyiségét, amelyek természetesen nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak. Az Atkins-diéta követőinek is nehézségei lehetnek ennek az étrendnek a hosszú távú fenntartásával. A probléma az ízlés. Az egyetlen módja annak, hogy valóban kielégítsük az ízt szénhidrát nélkül, a zsír növelése. És ez egy másik aggodalom az Atkins-tervvel kapcsolatban. Az Atkins-diéta fogyása túlnyomórészt a ketózis nevű folyamaton keresztül következik be, és ennek többsége (legalábbis kezdetben) folyadékvesztés. Nincs hosszú távú randomizált vizsgálat, amely alátámasztaná ennek az étrendnek a biztonságát.

Dr. Robert C. Atkins 1955-ben szerezte meg orvosi oklevelét a Cornelli Egyetem Orvostudományi Karán, és először belgyógyászatra, majd kardiológiára specializálódott. 1963-ban először kipróbálta az alacsony szénhidráttartalmú étrendet, miután olvastam egyet az Journal of the American Medical Association folyóiratban. Atkins később elmesélte, hogy olyan könnyen fogyott a diéta során, hogy kezdő kardiológiai gyakorlatát súlycsökkentő klinikává alakította át. A nevéhez fűződő étrend népszerűsítésén kívül Dr. Atkins "számos gyengítő betegség esetén a gyógyszergyógyászat és a műtét biztonságos és hatékony alternatívájaként a természetes gyógyászat művészetének híve volt". Úgy vélte, hogy az ózongáz elpusztíthatja a rákos sejteket és a HIV-t, ezért sok beteget kezelt ózonnal. Dr. Atkins véletlenül meghalt. 2003. április 8-án munkába menet New York-ba csúszott egy járda jégfoltra és megütötte a fejét. Soha nem tért magához, és április 17-én hunyt el 72 éves korában.