Az autizmus spektrumzavarok (ASD) javítása: A glutén- és tejmentes étrend valóban különbséget tesz?

Olyan gyakran kapom ezt a kérdést azoktól a betegektől és családoktól, akikkel dolgozom. A glutén- és tejmentes étrend nem biztos, hogy mindenki számára a válasz. A klinikai táplálkozási szakértő elmúlt 15 évében azonban számos tünetet és egészségi állapotot látványosan javítottam, miután eltávolítottuk a glutént és/vagy a tejterméket az étrendből. Az emésztési zavaroktól kezdve a sinus problémákig, pattanásokig, ízületi fájdalmakig, sőt, az "agy ködjéig", amelyekkel sokan leírják a kognitív hanyatlás tapasztalatait.

Azoknál a családoknál, akiknek gyermekük van az autizmus spektrumon, a glutén és a tejtermékek eltávolítása, valamint egyéb egészséges étrend-változtatások végrehajtása gyakran az első lépés a kezelési tervükben itt, az UltraWellness Centerben. Sok oka van annak, hogy az egyén negatívan reagálhat a gluténre és/vagy a tejtermékre. Az ASD-ben szenvedők számára ezek az egyének gyakran termelnek gluteomorfinként (gluténfehérjéből) és kaszomorfinként (tejtermékben lévő kazeinből) ismert opioidszerű molekulákat e fehérjék nem megfelelő emésztése miatt. Az évtizedek óta tartó anekdotikus bizonyítékok mellett ma már vannak olyan kutatások, amelyek alátámasztják ezt az elméletet és az agyra gyakorolt hatását.

A glutén- és tejmentes étrend követése eleinte elsöprő lehet, különösen a családok számára. Különösen kihívássá válik, amikor elkezd alaposan keresni ezeket az összetevőket, és rájön, hogy sok váratlan helyen elrejtőznek, beleértve a testápoló termékeket is. Azoknak a személyeknek és családoknak, akikkel dolgozom, a következő tippeket ajánlom az induláshoz: