Az az ember, aki először lé

Az egészségügyi trend egyik első híve talán egy kicsit huckster volt.

ember

Norman W. Walker 1985-ben halt meg, amikor 99 éves volt ... vagy 104 ... vagy 118. Ez attól függ, kit kérdez.

A Wikipédia szkeptikusan nézi Walkert, és azt mondja, hogy 99 éves korában halt meg. Van néhány bizonyíték, amely helytálló. Összhangban áll ezzel a New York Times 1933-as beszámolójával is egy Norman Walkerről, aki egy Brooklyni Orto-Dietetikai Intézetet vezetett, és bűnösnek találták az intézet hallgatóinak 150 dolláros tandíjból történő büntetésében. Norman Walker akkor 46 éves volt; 99 éves lett volna 1985-ben.

Walker maga is körültekintő volt a korával kapcsolatban. 1972-ben ezt írta: "Hány éves vagyok? Kortalan vagyok."

Hosszú élettartamának okáról (bármennyire is hosszú volt) azonban előállt. Életének nagy részében Walker gyümölcslevet árult és azt az ígéretet, hogy a nyers ételek étrendje - különösen folyékony formában - egészség és wellness forrása.

A mai juice-mozgalom egyik alapítója, Walker Európában született, de fiatalemberként az Egyesült Államokba vándorolt. Végül Kaliforniába indult, ahol egy gyümölcslé-bárot nyitott, majd délnyugatra, ahol egészségügyi könyvsorozatot kavart ki. Valamikor elkezdte magát Dr. Norman W. Walkernek nevezni, bár nem világos, mikor szerezte meg a Ph.D. címet. azt mondta, hogy van.

Léfelfedésének eredettörténete Franciaországban játszódik, ahol egy meghibásodás után lábadozni kezdett. Figyelte, folytatódik a történet, egyik házigazdája sárgarépát hámozott, és észrevette, milyen nedves a héja belseje. Kölcsönvett egy takarmánydarálót, és átfutott rajta néhány sárgarépát - létrehozott sárgarépalevet.

Mire Kaliforniába ért, jobb módszert keresett az általa forgalmazott gyümölcslé elkészítésére. Az akkor létező kézi facsarók szerinte nem tudták kinyerni az összes értéket az általa gyümölcsözött nyers gyümölcsökből és zöldségekből. Az egyik könyvében ezt írta:

Nem találtunk olyan praktikus kézi facsarót, amely esetleg az összes létfontosságú elemet ki tudná vonni a zöldségekből, mivel ezek csak részben törik össze a szálakat, de nem triturálják [finomra őrlik], és a trituráció a fundamenal [sic] elv, a Norwalk táplálkozási kémiai és tudományos kutatás laboratóriuma fedezte fel e létfontosságú elemek felszabadításában és helyreállításában.

Így létrehozott egy mechanikus facsarót, amely apró darabokra aprította a zöldségeket. (A gyümölcslevet még mindig kézzel kellett nyomni.) Ennek a facsarónak a leszármazottját, a Norwalk 280-at ma is a piac egyik legjobb gyümölcscentrifugájának tartják - ára 2495 dollár. Vagy spórolhat egy kis pénzt, és csak egészben megeheti a zöldségeket.