A kámforfa magmag csökkenti a testzsír lerakódását és javítja a patkányok vérzsírszintjét

Hovatartozások

1 Állami Élelmiszertudományi és Technológiai Laboratórium, Nanchang Univ., Nanchang, 330047, Kína.
2 Biológiai Tudományok Iskola, The Univ. of Auckland, Private Bag, 92019, Auckland, Új-Zéland.
3 Orvosi Főiskola, Nanchang Univ., Nanchang, 330031, Kína.
4 Környezet- és Vegyészmérnöki Iskola, Nanchang Univ., Nanchang, 330031, Kína.

Szerzői

Hovatartozások

1 Állami Élelmiszertudományi és Technológiai Laboratórium, Nanchang Univ., Nanchang, 330047, Kína.
2 Biológiai Tudományok Iskola, The Univ. of Auckland, Private Bag, 92019, Auckland, Új-Zéland.
3 Orvosi Főiskola, Nanchang Univ., Nanchang, 330031, Kína.
4 Környezet- és Vegyészmérnöki Iskola, Nanchang Univ., Nanchang, 330031, Kína.

Absztrakt

Elemezték a kámforfa (Cinnamomum camphora) magmagolaj (CKO) teljes és helyzeti zsírsavösszetételét, és először tanulmányozták a CKO hatását a testzsír lerakódására és a vér lipidjeire patkányokban. Meghatároztuk, hogy a CKO fő zsírsavai dekánsav (C10: 0, 51,49%) és dodekánsav (C12: 0, 40,08%), és egyenletesen oszlanak el a triglicerid Sn-1, 3 és Sn-2 helyzetében ( TG). A patkányokat véletlenszerűen felosztottuk kontroll, CKO, sertészsír és szójaolaj csoportokra. A kísérlet végén mértük a vér lipidszintjét és a hasi zsírokat patkányokban. A fő szervet súlyoztuk, és felhasználtuk a szövettani vizsgálatra. Az eredmények azt mutatták, hogy a testtömeg és a zsírlerakódás a CKO csoportban szignifikánsan alacsonyabb volt, mint a sertészsír és a szójabab csoportjai. Megállapították, hogy a CKO mérsékelt fogyasztása javítja a vér TG és alacsony sűrűségű lipoprotein koleszterin szintjét.

Kulcsszavak: vér lipidek; testzsír; kámforfa magmag olaj; zsírsavösszetétel; helyzeti zsírsav eloszlás.