Boldoggá tesz-e a csokoládé?
Egy 1996-os tanulmány kimutatta, hogy a csokoládé okozta az endorfin felszabadulását az amerikai nők agyában, ami boldoggá tette őket.
A csokoládé számos olyan vegyületet tartalmaz, amelyek az agy hangulatjavító vegyi anyagaihoz kapcsolódnak. Gyakran emlegetik a feniletil-amint, egy természetes antidepresszánst és az egyik olyan vegyszert, amelyet az agyad gyárt, amikor beleszeretsz. A triptofán, a csokoládéban kis mennyiségben jelenlévő aminosav, a szerotonin, a boldogság érzetét keltő neurotranszmitter termeléséhez kapcsolódik. Maroknyi más anyag is hozzájárul a csokoládé állítólagos hatásaihoz - például a teobromin növelheti a pulzusszámot, a koffein pedig jól ismert „ébresztő” gyógyszerként.
De ezeknek a vegyületeknek a nagy része csak kis mennyiségben van jelen a csokoládéban, és most egyes tudósok azt mondják, hogy valószínűleg majdnem teljesen megemésztődnek, mielőtt az agyba kerülnének. Ehelyett a csokoládéfogyasztás és az étvágy kielégítése jelentheti az endorfinok és a „boldog érzések” felszabadulását, mint maga a csokoládé tartalma.
Olvass tovább:
Iratkozz fel a BBC Focus magazinnak minden hónapban lenyűgöző új kérdéseket.
- Vajon a gyümölcs elhízik-e a válasz mögött álló tudományt; Mínusz a tornaterem
- Gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend az alacsonyabb Alzheimer-kockázathoz kapcsolódva - BBC Science Focus Magazine
- A sárgarépa valóban segít látni a sötétben a BBC Science Focus magazint
- A karfiol egészséges pizzakéreg-fogyasztói jelentéseket készít
- Befolyásolja-e a konzerv az egészségünket FSR magazin