Svédország lesz az első nyugati nemzet, amely elutasítja az alacsony zsírtartalmú étrend-dogmákat az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú táplálkozás javára

Svédország lett az első nyugati ország, amely olyan nemzeti táplálkozási irányelveket dolgozott ki, amelyek elutasítják a népszerű alacsony zsírtartalmú diétás dogmát az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú táplálkozási tanácsok mellett.

nyugati

Az étrendi tanácsadás váltása a Svéd Egészségügyi Technológiai Értékelés független Tanácsának kétéves tanulmányának közzétételét követte. A bizottság 16 000, 2013. május 31-ig közzétett tanulmányt tekintett át.

Andreas Eenfeldt svéd orvos, aki Skandináviában a legnépszerűbb egészségügyi blogot (DietDoctor.com) tartja, angolul közzétette a tanulmány néhány kiemelt eseményét:

Az egészségügyi markerek javítani fogják az alacsony szénhidráttartalmú étrendet:

… A HDL-koleszterin („jó koleszterin”) nagyobb növekedése anélkül, hogy káros hatással lenne az LDL-koleszterinre („rossz koleszterin”). Ez vonatkozik mind a mérsékelt alacsony szénhidrátfogyasztásra, amely a teljes energiafogyasztás kevesebb, mint 40 százaléka, mind a szigorúbb alacsony szénhidráttartalmú étrendre, ahol a szénhidrátbevitel kevesebb, mint a teljes energiafogyasztás 20 százaléka. Ezenkívül a szigorúbb alacsony szénhidráttartalmú étrend javítja az elhízott és cukorbetegek glükózszintjét, és a trigliceridek szintjét csekély mértékben csökkenti. ” (Forrás.)