Stockholmban: Svédország alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú egészséget és fogyást eredményez

magas

jóváírás: Google CC

A független Svéd Egészségügyi Technológiai Értékelési Tanács (SBU) 16 000 tanulmányt vizsgált meg, amelyek ez év május 31-ig jelentek meg, és meglepő eredményeik közzététele az étrendi tanácsok országos változásához vezetett.

Ez az első alkalom, hogy egy ország kidolgozta az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú táplálkozáson alapuló nemzeti étrendi irányelveket. Eltartott egy ideig, mire odaértek, de az országos megbeszélés megváltoztatásában elért sikerük odaadás, gondos kutatás és önkísérlet eredménye.

Svédországban az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú (vagy lavkarbo høyfett, ha svédül akarsz erről tudni) elnyomása 2004-ben kezdődött, amikor Dr. Annika Dahlqvist háziorvos önkísérletbe kezdett. Elhízás, IBS és fibromyalgia miatt szenvedett szénhidrátokat fogyás céljából. Az étrendje éhesnek és gyengének érezte magát. Több kutatás után felfedezte az előnyeit, ha étrendjéhez kiváló minőségű, telített zsírokat és más jó olajokat ad. Miután sikeresen összedolgozta alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú oldatát, éhség és cukor utáni vágyakozás nélkül egy télen nemcsak 44 kilót fogyott, de eltűntek fibromyalgia és IBS tünetei is!

Miután meglátta saját figyelemre méltó eredményeit, elkezdte felírni a diétát pácienseinek, és hasonló javulásokat tapasztalt. Elkezdte terjeszteni az üzenetét: "Ha túlsúlyos és/vagy 2-es típusú cukorbetegségben szenved, akkor LCHF-et - valódi természetes ételt" kell fogyasztania. "

Nem meglepő, hogy tradicionalista dietetikusok támadták meg, akik megpróbálták hiteltelenné tenni és visszavonták orvosi engedélyét. De kitartóan kijelentette, hogy az étkezési irányelveit betartó embereknek soha nem alakul ki ateroszklerózis - az erek gyulladása, nem pedig a magas zsírtartalmú étrend. Most pedig egyértelmű, hogy kemény munkája megtérült.

Tíz orvos van az SBU felülvizsgálati paneljén, akik közül sokan szkeptikusak voltak az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend kapcsán, amikor a vizsgálat megkezdődött. De elméjük - és ajánlásaik - intenzív felülvizsgálatuk után megváltoztak. Fredrik Nyström professzor, az SBU testületének tagja kutató és alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú támogató, aki nézeteiért is hőt kapott. Büszke erre a nagy győzelemre, kijelentve:

„Nagyszerű érzés, hogy elkészült ez a tudományos jelentés, és hogy kollégáim körében eltűnt a szkepticizmus az alacsony szénhidráttartalmú diéták iránt. Amikor az összes legújabb tudományos tanulmány felsorakozik, az eredmény vitathatatlan: mélyen gyökerezik a zsírtól való félelmünk teljesen megalapozatlan. A zsíros ételektől nem hízik el, ahogyan a kalciumtól sem ér el ateroszklerózist, vagy a zöld zöldségektől nem lesz zöld. "

A svéd kutatók más életmódbeli változásokat is javasolnak, amelyek sokkolhatják a hagyományos gondolkodókat. Azt javasolják, hogy hagyják ki a reggelit:

„Ez egy szokásos viselkedés, a testnek nincs szüksége táplálékra abban a percben, amikor felkel az ágyából, ha előző nap egy magas zsírtartalmú vacsorát evett…. Ha egész nap alacsony zsírtartalmú ételeket akarunk rágcsálni, akkor nem rendelkeztünk volna epehólyaggal. Ha naponta két ételt eszel, kevés szénhidráttal és rengeteg jó zsírral, akkor minden rendben lesz. Tetszik, mint a mediterrán emberek. Hagyja, hogy egy csésze kávé legyen a reggeli reggel. "

Azt is javasolják, hogy a vörösbor javítsa a vér lipidprofilját, ami azt jelenti, hogy a mértékkel fogyasztott alkohol nemcsak rendben van, hanem valóban előnyös is.

Ez a 180 fokos Svédországban bekövetkezett gondolatfordulás sokakban kíváncsi arra, hogy az Egyesült Államok követi-e példáját. Ezen a ponton nehéz megmondani, de az Egyesült Államok hosszú múltra tekint vissza az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú diétákkal, a keto-tól az Atkins-on át a paleo-ig. Rajtunk múlik, hogy képezzük-e magunkat, és konzultáljunk az előremutató dietetikusokkal, hogy kiderítsük a számunkra megfelelő étrendet.

Tudjon meg többet a svédországi étrendi forradalomról a DietDoctor-ban, Skandinávia legnépszerűbb egészségügyi blogjában. Az oldalt Dr. Andreas Eenfeldt üzemelteti, aki ezeknek a tanulmányoknak és más LCHF témáknak a vitáját tárgyalja - és segítőkészen lefordítja nekünk angol nyelvre.

A blogon található bejegyzések csak tájékoztató jellegűek, és nem orvosolják az orvos-beteg vagy más egészségügyi szakember-beteg kapcsolatot, és nem képeznek semmiféle orvosi vagy egészségügyi tanácsot. Az ezekben a bejegyzésekben szereplő információkra nem szabad reagálni az elsődleges alapanyagok és a saját egészségügyi szakemberek szakmai hozzájárulásának figyelembevétele nélkül.