Az édes paprika sok egészségügyi előnye (plusz receptek)

Az édes paprika, más néven paprika, leggyakrabban zöld, sárga, narancssárga és piros színű. A fajtától függően fehér, levendula, lila és barna színűek is lehetnek. Az édes paprika íze a keserűbb zöldpaprikától az édes pirospaprikáig terjed. A paprikát először 1493-ban vezették be Európába, és Közép-Amerikában, Mexikóban és Dél-Amerika északi részén őshonos. Az édes paprikát világszerte termesztik, Kína a legnagyobb termesztõ. Meglepő lehet, hogy a vízen kívül (a paprika 92% -a) a többi paprika szénhidrátból, fehérjéből és zsírból áll. Néhány ember láthatja ezeket a vegyületeket, és úgy gondolja, hogy ez a paprikát egészségtelenné teszi, de valójában egészséges ételnek tekintik őket. Nagyon sokoldalúak, és sokféle ételhez mehetnek, mártással vagy simán fogyaszthatók.

Jó az anyagcserédnek

A tanulmányok ígéretes eredményeket mutatnak arra vonatkozóan, hogy az édes pirospaprika kiválóan alkalmas az anyagcseréd fokozására. Tanulmányokat folytatnak a termogenezis aktiválódásával és a megnövekedett anyagcsere sebességgel kapcsolatban. Annak ellenére, hogy a vörös édes paprika nem tartalmaz kapszaicint, amelyről ismert, hogy a paprikát forróvá teszi, enyhe termogén hatású. Ezt tanulmányozták és köztudottan fokozzák az anyagcserét anélkül, hogy növelnék a pulzusunkat és a vérnyomást, mint a csípős paprika, ami jobb választást jelent szívproblémákkal küzdő egyének számára.

Elősegíti a szem egészségét

Az édes paprika több mint 30 különböző típusú karotinoidot tartalmaz, amelyek közé tartozik az alfa-karotin, a lutein, a zeaxanthin és a likopin. A karotinoidok egy fitonutriens család, amely a máj gyümölcsökben és zöldségekben található vörös, sárga és narancssárga szín oka. Úgy találták, hogy ezek a karotinoidok segítenek a szemek gyógyításában és a szembetegségek elleni küzdelemben. Édes paprikával végzett kutatás megállapította, hogy a karotinoidok elnyelik a káros kék fényeket, amikor bejutnak a szemekbe és megállítják a károsodást.

Segít a fogyásban

A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy az étrendhez adjon édes paprikát, hogy segítsen a fogyásban vagy az egészséges testsúly fenntartásában. Egy adag paprikában nagyjából 1 gramm zsír és csak 29 kalória van. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy az édes paprikát adják hozzá snacknek vagy kiegészítésként a fő étkezéshez. Ráadásul a paprikában található kis mennyiségű zsír megbízható tárolást biztosít az édes paprika zsírban oldódó tápanyagainak.

Szabályozza a vérnyomást

Ha további káliumot szeretne adni étrendjéhez, győződjön meg róla, hogy az édes paprikához nyúl. A paprika minden színe nagyszerű káliumforrás. Kálium szükséges a folyadékok és ásványi anyagok megfelelő egyensúlyának fenntartásához a szervezetben. Ráadásul a kutatások azt mutatják, hogy a kálium fokozza az izom működését és szabályozza a vérnyomást. Egy csésze édes paprika hozzáadása 260 és 300 mg közötti káliumot ad az étrendhez. További bónuszként az édes paprika rostot tartalmaz, amely szintén hozzájárulhat a szív egészségének szabályozásához a koleszterinszint szabályozásával.

Magas a vitamin tartalma

Az édes paprika nagyszerű A-vitamin forrás, amely elengedhetetlen a szem egészségéhez. A vörös édes paprika csaknem egy nap A-vitamint tartalmaz egy csészében. Az édes paprika magas C-vitamin-szinttel rendelkezik, amely támogatja a szövetek egészségét és jó immunrendszert. Egy csésze édes paprika biztosítja a C-vitamin napi mennyiségének több mint 100% -át. A terhes nőknek vagy azoknak a nőknek, akik teherbe esnek, tehetnek étrendjükbe édes paprikát is. A paprikák foláttal rendelkeznek, amely segíti a vörösvértestek működését és segít megelőzni a születendő gyermekek bizonyos típusú születési rendellenességeit. Tanulmányokat végeznek a foláttal és a vastagbélrák megelőzésével kapcsolatban. Az édes paprika a K-vitamin forrása is, amely a vér alvadási funkciójához szükséges.

Bár a legtöbb ember elég jól tolerálja a paprikát, ritka esetekben az emberek allergiásak lehetnek rájuk. Valaki, akinek nagyon érzékeny a pollenallergiája, keresztkontamináció miatt allergiás lehet a paprikára is.